Deunydd cysylltiedig
Pa fara sy'n iachach - sych neu ffres? Faint o ddarnau allwch chi eu bwyta amser cinio heb niweidio'ch ffigur? A beth yw label glân?
Mae'r prif dechnolegydd yn ateb cwestiynau gan ddarllenwyr Dydd y Fenyw »Irina Vasilieva ac ymgeisydd y gwyddorau meddygol, seicotherapydd, maethegydd, awdur dull unigryw o golli pwysau Mikhail Gavrilov.
Cwestiwn 1. Yn Rwsia, mae'n arferol gweini bara gydag unrhyw ddysgl, ond a oes cyfradd bwyta bara, faint o ddarnau allwch chi eu bwyta bob dydd heb niweidio'ch ffigur?(Olga Trifonova, 26 oed, meistr gwasanaeth ewinedd)
“Mae maethegwyr yn ateb y cwestiwn hwn yn ddigamsyniol: mae bara yn wahanol, y mwyaf defnyddiol - rhyg, ceirch, grawn cyflawn, gyda chynnwys ffibr uchel ac ychwanegion naturiol: perlysiau aromatig, sbeisys, hadau grawnfwyd. Mae bara o'r fath yn dirlawn ag egni am y diwrnod cyfan, yn cyfoethogi â fitaminau a microelements, yn gwella treuliad, yn normaleiddio metaboledd ac ni fydd byth yn achosi gormod o bwysau. Mae'r cymeriant dyddiol o fara iach rhwng 6 a 9 sleisen, mae maethegwyr yn argymell cyfuno bara â pherlysiau a llysiau, a gelwir ciwcymbr ffres cyffredin yn ychwanegiad delfrydol ar gyfer cramen creisionllyd. Mae ffibr bras a llawer iawn o hylif mewn ciwcymbrau yn lleihau'r mynegai glycemig o fara, mae lefelau siwgr yn y gwaed yn codi'n raddol ac yn darparu teimlad o lawnder am amser hir. “
“Mae amseroedd yn newid, erys ymddiriedaeth. Ymddiried yn eich bara brodorol! ”- mae ein harbenigwyr yn cynghori.
Cwestiwn 2. Mae digonedd o fara ar y silffoedd yn tyfu'n llythrennol bob dydd, sut i ddewis bara iach iawn, beth i edrych amdano wrth brynu?(Anna Fisko, 32 oed, beirniad celf)
“Wrth ddewis bara, darllenwch gyfansoddiad y cynnyrch yn ofalus, gan roi blaenoriaeth i gynhwysion naturiol, mae “label glân” yn un o dueddiadau becws modern. Mantais ychwanegol bob amser fydd ffibr bran a rhyg, mae'n dda paratoi'r bara ar sail diwylliannau cychwynnol naturiol gan ddefnyddio technoleg draddodiadol, heb bob math o gyflymwyr, gwellhäwyr a chanyddion. Mae cynhyrchwyr cynhyrchion bara yn aml yn nodi lefel y ffibr mewn pecynnu, mewn bara iachus nid yw'n llai na 6%, mae cynnwys uchel ffibr dietegol yn y diet yn helpu i atal diabetes a chlefydau cardiofasgwlaidd, yn glanhau'r corff, ac yn gostwng colesterol . “
Cwestiwn 3. Yn ddiweddar, mae'r wasg wedi bod yn trafod problem clefyd coeliag a diet di-glwten yn weithredol, ar gyfer pwy y mae cynhyrchion di-glwten wedi'u bwriadu? (Alla Yusupova, 38 oed, cyfreithiwr)
“Mae glwten yn brotein cymhleth sy'n rhan o'r mwyafrif o rawnfwydydd. Mewn meddygaeth fodern, disgrifir anhwylderau treulio - clefyd coeliag - yn fanwl, lle nad yw glwten a phroteinau grawnfwyd cysylltiedig yn cael eu cymhathu. Mae'n amlwg, gyda chlefyd o'r fath, na argymhellir bwyta bara cyffredin; nodir yr hyn a elwir yn ddeiet heb glwten. Fodd bynnag, dim ond meddyg all ddod i gasgliad ynghylch anoddefiad glwten ar ôl archwiliad meddygol arbennig. “
Cwestiwn 4. Mae bara creision sych ar werth yn gynyddol, ac mae llawer yn siŵr bod bara o'r fath yn iachach na bara traddodiadol, beth yw'r gwahaniaeth rhwng tafelli bara rheolaidd a bara sydd ag oes silff hir? (Inna Shirokova, 41 oed, gwraig tŷ)
“Nid yw maethegwyr, fel rheol, yn poeni am gynhyrchion grawn sych, ond mae manteision torthau, fel bara ei hun, yn dibynnu ar y cyfansoddiad a'r dull paratoi. Dewiswch fara yn seiliedig ar gynhwysion naturiol, sy'n uchel mewn rhyg, ceirch neu flawd gwenith yr hydd, gydag ychwanegion iach. Wrth y bwrdd cinio, wrth gwrs, ni allwch wneud heb fara ffres, aromatig, ond mae bara sych yn eithaf addas ar gyfer taith aml-ddydd. “
- Mwy o wybodaeth am fara blasus ac iach ar wefan swyddogol JSC “CARAVAY”: