Russula Kele (Russula queletii) llun a disgrifiad

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. o'r sgerbwd
• Russula flavovirens

Ystyrir Russula Kele yn un o'r ychydig ruswlas hynny y gellir ei adnabod yn eithaf hawdd trwy gyfuniad o'r nodweddion canlynol:

• amlygrwydd y blodau porffor yn lliw yr het a'r coesau
• tyfu ger conwydd
• print sbôr hufen gwyn
• blas llym

Yn ffurfio mycorhiza gyda chonwydd, yn enwedig gyda sbriws a rhai mathau o pinwydd (pinwydd dwy nodwydd, pinwydd dwy nodwydd). Yn rhyfedd iawn, ystyrir bod y russula Ewropeaidd Kele yn fwy cysylltiedig â ffynidwydd, tra bod rhai Gogledd America yn dod mewn dwy “fersiwn”, rhai yn gysylltiedig â sbriws ac eraill yn gysylltiedig â phinwydd.

pennaeth: 4-8, hyd at 10 centimetr. Mewn ieuenctid mae'n gnawdol, hanner cylch, amgrwm, yn ddiweddarach - plano-amgrwm, procumbent gydag oedran, iselder procumbent. Mewn sbesimenau hen iawn, mae'r ymyl wedi'i lapio. Gludiog, gludiog mewn madarch ifanc neu mewn tywydd gwlyb. Mae croen y cap yn llyfn ac yn sgleiniog.

Mae lliw y cap mewn sbesimenau ifanc yn fioled ddu-ddu tywyll, yna mae'n troi'n dywyll porffor neu frown-fioled, ceirios-fioled, porffor, porffor-frown, weithiau gall arlliwiau gwyrdd fod yn bresennol, yn enwedig ar hyd yr ymylon.

platiau: glynu'n eang, tenau, gwyn, dod yn hufenog gydag oedran, melynaidd yn ddiweddarach.

coes: 3-8 centimetr o hyd a 1-2 centimetr o drwch. Mae'r lliw yn borffor golau i borffor tywyll neu borffor pinc. Weithiau gellir lliwio gwaelod y coesyn mewn arlliwiau o felyn.

Llyfn neu ychydig yn glasoed, matte. Trwchus, cigog, cyfan. Gydag oedran, mae gwagleoedd yn ffurfio, mae'r mwydion yn mynd yn frau.

Pulp: gwyn, trwchus, sychlyd, brau ag oedran. O dan groen yr het - porffor. Nid yw bron yn newid lliw ar y toriad a phan gaiff ei ddifrodi (gall droi'n felyn gryn dipyn).

powdr sborau: gwyn i hufen.

Anghydfodau: ellipsoid, 7-10 * 6-9 microns, warty.

Adweithiau cemegol: Mae KOH ar wyneb y cap yn cynhyrchu lliwiau cochlyd-oren. Halwynau haearn ar wyneb y coesyn: pinc golau.

Arogl: dymunol, bron yn anwahanadwy. Weithiau gall ymddangos yn felys, weithiau'n ffrwythlon neu'n sur.

blas: costig, miniog. Annifyr.

Mae'n tyfu'n unigol neu mewn grwpiau bach mewn coedwigoedd conwydd a chymysg (gyda sbriws).

Mae'n digwydd o ganol yr haf i ddiwedd yr hydref. Mae ffynonellau gwahanol yn dynodi amrediadau gwahanol: Gorffennaf – Medi, Awst – Medi, Medi – Hydref.

Wedi'i ddosbarthu'n eang yn Hemisffer y Gogledd (yn y De o bosibl).

Mae'r rhan fwyaf o ffynonellau yn dosbarthu'r madarch yn anfwytadwy oherwydd ei flas annymunol, llym.

Mae'n debyg nad yw'r madarch yn wenwynig. Felly, gall y rhai sy'n dymuno arbrofi.

Efallai bod socian cyn halltu yn helpu i gael gwared ar y tartness.

Mae un peth yn glir: wrth gynnal arbrofion, fe'ch cynghorir i beidio â chymysgu Kele russula â madarch eraill. Fel na fyddai'n drueni os oes rhaid i chi ei daflu.

Mae'n ddoniol bod gwahanol ffynonellau'n disgrifio mor wahanol pa ran o'r cap sy'n hawdd ei phlicio i ffwrdd. Felly, er enghraifft, mae sôn mai “rwsia gyda chroen nad yw'n plicio” yw hwn. Mae yna wybodaeth bod y croen yn cael ei dynnu'n hawdd gan hanner a hyd yn oed 2/3 o'r diamedr. Nid yw'n glir a yw hyn yn dibynnu ar oedran y ffwng, ar y tywydd neu ar yr amodau tyfu. Mae un peth yn amlwg: ni ddylid adnabod y russula hwn ar sail "croen symudadwy". Fel, fodd bynnag, a phob math arall o russula.

Pan gaiff ei sychu, mae Russula Kele bron yn gyfan gwbl yn cadw ei liw. Mae'r cap a'r coesyn yn aros yn yr un amrediad porffor, mae'r platiau'n cael arlliw melynaidd diflas.

Llun: Ivan