Rholiwch wedi'i stwffio รข madarch
Cynhyrchion (fesul 4 dogn):
Wyau 6
180 g blawd bras
400 g madarch porcini ffres (efallai eraill)
60 g menyn
50 g nionyn
200 g o gaws
600 g tomatos
persli, powdr pobi
Paratoi:
Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri mewn menyn, ychwanegwch y madarch wedi'u golchi a'u torri, y persli a'u mudferwi gyda'i gilydd nes yn feddal.
Curwch ewyn trwchus o gwynwy, ychwanegu atynt wedi'i gymysgu ag olew olewydd a melynwy wedi'i halltu, yn ogystal รข blawd gyda powdr pobi.
Arllwyswch y mร s sy'n deillio ohono ar bapur memrwn a'i bobi ar ddalen mewn popty cynnes. Rhowch y toes bisgedi wedi'u pobi ar lliain llaith, tynnwch y papur, ei wasgaru รข llenwad madarch a'i rolio i fyny. Cyn gynted ag y bydd y rholyn wedi oeri ychydig, ei weini ar y bwrdd, ei chwistrellu รข chaws wedi'i gratio a'i addurno รข thomatos.