Morels mewn hufen sur 
Ar gyfer coginio mae angen:
- morels (ffres) - 500 g
- hufen sur - 1 gwydr
- caws - 25 g
- muka - 1 llwy de.
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd.
- halen - i flasu
- persli i flasu
Paratoi:
Mae Morels (neu gapiau morel) yn glanhau, rinsiwch a'u rhoi mewn dŵr berw am 10 munud. Yna draeniwch y dŵr, rinsiwch y madarch mewn dŵr oer, torri'n dafelli, halen a ffrio mewn olew poeth. Ar ddiwedd y ffrio, taenellwch y madarch â blawd, ffrio eto, ychwanegu hufen sur a berwi. Rhowch gaws wedi'i gratio ar ei ben, arllwyswch y menyn arno, pobwch yn y popty nes ei fod yn frown euraid.
Addurno dysgl: