Croutons gyda menyn
Ar gyfer rysáit bydd angen:
- bara gwenith (tafelli) - 4 pcs.
- madarch (porcini, boletus) - 5 pcs.
- wy - 2 pcs.
- llaeth - 1 gwydr
- winwns - 1 pc.
- menyn - 3 llwy fwrdd.
- blawd - 2 lwy fwrdd.
- hufen sur - 2 lwy fwrdd. , briwsion bara - 1 llwy fwrdd, pupur du (daear), halen - i flasu, letys (dail) - 8 pcs.
Paratoi:
Trochwch y tafelli bara yn y cymysgedd llaeth-wy a'u ffrio mewn ychydig o fenyn. Madarch wedi'u torri'n dafelli a'u ffrio yn yr olew sy'n weddill. Rhowch winwnsyn wedi'i dorri, blawd, ffrio'n ysgafn, yna ychwanegu hufen sur, halen, pupur a mudferwi am 20 munud. Rhowch y croutons ar daflen pobi wedi'i iro, rhowch y màs madarch ar ben pob sleisen, ysgeintiwch friwsion bara. Pobwch yn y popty am 8-10 munud.