Cynhwysion Saws gwyn gydag wy
| Saws sylfaenol gwyn | 800.0. XNUMX (gram) |
| melynwy cyw iâr | 4.0 (darn) |
| margarîn | 100.0. XNUMX (gram) |
| asid lemwn | 1.0. XNUMX (gram) |
| nytmeg | 1.0. XNUMX (gram) |
| hufen | 100.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae melynwyau amrwd yn cael eu cyfuno â darnau o fargarîn neu fenyn, mae hufen neu broth yn cael ei ychwanegu a'i ferwi mewn baddon dŵr ar dymheredd o 75-80 ° C, gan ei droi'n barhaus. Cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn tewhau, gyda throi parhaus ychwanegwch saws poeth, gwyn sylfaenol, gyda'r un tymheredd, nytmeg wedi'i gratio, asid citrig, halen. Gweinwch y saws i seigiau cig llo, dofednod a helgig wedi'u berwi a'u stiwio.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 236.4 kcal | 1684 kcal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteinau | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.1% | 594 g |
| brasterau | 18.5 g | 56 g | 33% | 14% | 303 g |
| Carbohydradau | 5 g | 219 g | 2.3% | 1% | 4380 g |
| asidau organig | 0.02 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Dŵr | 191.6 g | 2273 g | 8.4% | 3.6% | 1186 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 14.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Fitamin B4, colin | 81.5 mg | 500 mg | 16.3% | 6.9% | 613 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Fitamin B9, ffolad | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 11.8% | 357 g |
| Fitamin H, biotin | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.8% | 877 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.9248 mg | 20 mg | 24.6% | 10.4% | 406 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 198.6 mg | 2500 mg | 7.9% | 3.3% | 1259 g |
| Calsiwm, Ca. | 35.2 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.5% | 2841 g |
| Silicon, Ydw | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesiwm, Mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 1.8% | 2410 g |
| Sodiwm, Na | 67.5 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.2% | 1926 g |
| Sylffwr, S. | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Ffosfforws, P. | 170.2 mg | 800 mg | 21.3% | 9% | 470 g |
| Clorin, Cl | 24 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 9583 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 14.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 5.5 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Ïodin, I. | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10.6% | 400 g |
| Lithiwm, Li | 0.07 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0524 mg | 2 mg | 2.6% | 1.1% | 3817 g |
| Copr, Cu | 25.7 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.1% | 3891 g |
| Molybdenwm, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.5% | 2800 g |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 25.6 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontiwm, Sr. | 0.2 μg | ~ | |||
| Titan, chi | 0.6 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 78431 g | |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Sinc, Zn | 0.3982 mg | 12 mg | 3.3% | 1.4% | 3014 g |
| Sirconiwm, Zr | 0.03 μg | ~ | |||
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.8 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 236,4 kcal.
Saws gwyn gydag wy yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 33,3%, fitamin B2 - 16,7%, colin - 16,3%, fitamin E - 28%, fitamin H - 11,4%, fitamin PP - 24,6, 21,3, 15%, ffosfforws - 25%, haearn - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin H. yn cymryd rhan mewn synthesis brasterau, glycogen, metaboledd asidau amino. Gall cymeriant annigonol o'r fitamin hwn arwain at darfu ar gyflwr arferol y croen.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Saws gwyn gydag wy PER 100 g
- 354 kcal
- 743 kcal
- 0 kcal
- 556 kcal
- 119 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 236,4 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Saws gwyn gydag wy, rysáit, calorïau, maetholion