Cynhwysion Sauerkraut gyda chnau
| bresych gwyn, sauerkraut | 500.0. XNUMX (gram) |
| cnau Ffrengig | 4.0 (llwy fwrdd) |
| nionyn garlleg | 4.0 (darn) |
Dull paratoi
Bresych, sauerkraut gyda phennau cyfan, wedi'i dorri'n nwdls, ei wasgu o'r sudd, ei gymysgu â chnau Ffrengig wedi'i falu a'i falu â 2-4 ewin o arlleg. Ychwanegwch 1 llwy de o hop-suneli, sudd bresych wedi'i wasgu, dil wedi'i dorri'n fân a phersli (i flasu) a'i gymysgu.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 82.8 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 5.9% | 2034 g |
| Proteinau | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 7.5% | 1617 g |
| brasterau | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Carbohydradau | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 9.2% | 1319 g |
| asidau organig | 0.7 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Dŵr | 70.7 g | 2273 g | 3.1% | 3.7% | 3215 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.4% | 1875 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.4% | 3600 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.1% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 2.9% | 4124 g |
| Fitamin C, asgorbig | 21.7 mg | 90 mg | 24.1% | 29.1% | 415 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 23.3% | 517 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.4802 mg | 20 mg | 7.4% | 8.9% | 1351 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 336 mg | 2500 mg | 13.4% | 16.2% | 744 g |
| Calsiwm, Ca. | 89.9 mg | 1000 mg | 9% | 10.9% | 1112 g |
| Magnesiwm, Mg | 42.3 mg | 400 mg | 10.6% | 12.8% | 946 g |
| Sodiwm, Na | 589.5 mg | 1300 mg | 45.3% | 54.7% | 221 g |
| Sylffwr, S. | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.6% | 7937 g |
| Ffosfforws, P. | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 17.4% | 696 g |
| Clorin, Cl | 10.5 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.6% | 21905 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Ïodin, I. | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2.1% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 37.4% | 323 g |
| Manganîs, Mn | 0.4377 mg | 2 mg | 21.9% | 26.4% | 457 g |
| Copr, Cu | 98.2 μg | 1000 μg | 9.8% | 11.8% | 1018 g |
| Fflworin, F. | 86.2 μg | 4000 μg | 2.2% | 2.7% | 4640 g |
| Sinc, Zn | 0.5747 mg | 12 mg | 4.8% | 5.8% | 2088 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.8 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 82,8 kcal.
Sauerkraut gyda chnau yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin C - 24,1%, fitamin E - 19,3%, potasiwm - 13,4%, ffosfforws - 14,4%, cobalt - 31%, manganîs - 21,9%
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDIAD CEMEGOL Y CYNHWYSION RECIPE Sauerkraut gyda chnau PER 100 g
- 23 kcal
- 656 kcal
- 149 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 82,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Sauerkraut gyda chnau, rysáit, calorïau, maetholion