Cynhwysion Uwd guryevskaya
| semolina | 240.0. XNUMX (gram) |
| buwch laeth | 1000.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 160.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 50.0. XNUMX (gram) |
| protein cyw iâr | 2.0 (darn) |
| cnau daear | 65.0. XNUMX (gram) |
| gellygen | 1.0 (darn) |
| afalau | 1.0 (darn) |
Arllwyswch laeth neu hufen i sosban fas a'i roi mewn popty poeth. Pan fydd ewyn ruddy yn ffurfio, tynnwch ef yn ofalus, gan fod yn ofalus i beidio â difrodi siâp yr ewyn. Rhowch ar blât gwastad. Ar gyfer uwd, mae angen 4-5 ewyn. Coginiwch semolina gludiog mewn llaeth, ychwanegwch siwgr a halen i flasu. Gan droi'n barhaus, rhoi menyn, gwynwy wedi'i guro, melynwy wedi'u pwnio â siwgr, cnau wedi'u torri'n fân a'u rhostio (unrhyw rai) i'r uwd poeth. Trowch y màs wedi'i baratoi, rhowch ychydig ohono ar badell haearn bwrw gyda haen denau (1 / 2-1 cm) a'i orchuddio ag ewyn. Yna eto - haen o uwd, eto ei orchuddio ag ewyn. Felly dair neu bedair gwaith. Nid yw'r haen uchaf o uwd wedi'i orchuddio ag ewyn. Rhaid ei daenu â siwgr ac yn gyflym iawn, cyn i'r siwgr gael amser i doddi, ei losgi â chyllell boeth gyda llafn lydan. Bydd y siwgr yn troi'n euraidd. Ar ôl hynny, rhowch yr uwd mewn popty cynnes am 5-7 munud. Cyn ei weini, rhowch y sgaldio ar ei ben ac yna ei gynhesu mewn surop poeth, afalau wedi'u sleisio, gellyg a ffrwythau eraill. Gallwch addurno'r uwd gyda jam.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 151.2 kcal | 1684 kcal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteinau | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 3.8% | 1727 g |
| brasterau | 5.4 g | 56 g | 9.6% | 6.3% | 1037 g |
| Carbohydradau | 22.6 g | 219 g | 10.3% | 6.8% | 969 g |
| asidau organig | 0.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Dŵr | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.9% | 3552 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 1.7% | 3876 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | 1500 g |
| Fitamin C, asgorbig | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.4% | 4737 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Fitamin H, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.4304 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | 1398 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 154.8 mg | 2500 mg | 6.2% | 4.1% | 1615 g |
| Calsiwm, Ca. | 68.6 mg | 1000 mg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Silicon, Ydw | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Magnesiwm, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | 2020 g |
| Sodiwm, Na | 36.5 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.9% | 3562 g |
| Sylffwr, S. | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3484 g |
| Ffosfforws, P. | 73.9 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1083 g |
| Clorin, Cl | 61.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.8% | 3740 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 108.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Ïodin, I. | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 29.1% | 227 g |
| Manganîs, Mn | 0.0687 mg | 2 mg | 3.4% | 2.2% | 2911 g |
| Copr, Cu | 33.5 μg | 1000 μg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Molybdenwm, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nickel, ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 6.9 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 8.2 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.2% | 5500 g |
| Strontiwm, Sr. | 8.5 μg | ~ | |||
| Titan, chi | 1.2 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 14 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28571 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Sinc, Zn | 0.3092 mg | 12 mg | 2.6% | 1.7% | 3881 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 8.9 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 4.1 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 151,2 kcal.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- 333 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
- 48 kcal
- 552 kcal
- 47 kcal
- 47 kcal