Pam plannu llaeth?
Mae poblogrwydd llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn y byd yn ennill momentwm. Mae hanner yr Americanwyr yn yfed cynhwysion sy'n seiliedig ar blanhigion yn eu diet - ac o'r rhain mae 68% o rieni a 54% o blant o dan 18 oed. Mae'r ymchwilwyr yn nodi, erbyn 2025, y bydd y farchnad ar gyfer cynhyrchion planhigion amgen yn tyfu deirgwaith. Mae poblogrwydd cynyddol diodydd llysieuol oherwydd y ffaith bod mwy a mwy o bobl yn Rwsia yn dechrau monitro eu diet. Mae mwy a mwy o bobl yn barod i arbrofi gyda diodydd sy'n seiliedig ar blanhigion oherwydd alergedd i laeth buwch a phryderon amgylcheddol. Mae diodydd llysieuol yn duedd, ac yn un dymunol iawn ar hyny. Rydym wedi arfer coginio llawer o brydau gyda llaeth buwch cyffredin, felly nid yw mor hawdd ei wrthod. Daw diodydd wedi'u gwneud o gynhwysion llysieuol i'r adwy. Maent yn addas ar gyfer y rhai sy'n gwrthod cynhyrchion llaeth am resymau meddygol ac oherwydd anoddefiad i lactos neu alergedd i brotein llaeth buwch, a hefyd yn meddwl am yr amgylchedd a thriniaeth foesegol anifeiliaid, neu yn syml am arallgyfeirio eu diet.
Pa laeth planhigyn i'w ddewis?
Ceir diodydd llysieuol trwy broses gam wrth gam o brosesu deunyddiau crai llysiau a'u hadfer â dŵr i'r cysondeb a ddymunir. Mae gwneuthurwyr blaenllaw wedi bod yn gwella'r broses gynhyrchu ers blynyddoedd, ac mae technolegau modern yn ei gwneud hi'n bosibl cael diod homogenaidd, hufennog a blasu dymunol. Yn ogystal, mae gweithgynhyrchwyr cyfrifol hefyd yn ychwanegu fitaminau ac elfennau hybrin, megis calsiwm, at y cyfansoddiad.
Er enghraifft, hoffwn ddyfynnu arloeswr cynhyrchion llysieuol yn y farchnad yn Rwseg - y brand. Roedd yn un o gynhyrchwyr cyntaf diodydd wedi'u seilio ar blanhigion yn Ewrop, a heddiw mae gan y brand y llinell fwyaf amrywiol o laeth amgen yn Rwsia: diodydd soi plaen a melys, gydag almonau a cashews, cnau cyll, cnau coco, reis a cheirch. Mantais cynhyrchion Alpro yw blas pur heb chwerwder a nodiadau a gwead annymunol eraill. Yn y llinell Alpro gallwch ddod o hyd i gynhyrchion ar gyfer pobl sy'n osgoi siwgr yn eu diet (Heb ei felysu), ar gyfer ychwanegu at goffi ac ewyn (Alpro i Weithwyr Proffesiynol), yn ogystal â choctels siocled a choffi i gariadon o amrywiaeth o chwaeth. Mae arbenigwyr y cwmni yn nodi, er mwyn cynnal cysondeb homogenaidd y cynnyrch, bod angen ychwanegu nifer o sefydlogwyr naturiol, megis gwm gellan, gwm ffa locust a carrageenan. Nhw sy'n eich galluogi i gynnal gwead sidanaidd wrth storio ac wrth baratoi diodydd a seigiau.
Ar gyfer cynhyrchu diodydd Alpro, defnyddir ceirch o ansawdd uchel, reis, cnau coco, cnau almon, cnau cyll, cashews. Nid yw'r holl ddeunyddiau crai, gan gynnwys soi, yn cynnwys GMOs. Nid yw Alpro yn defnyddio melysyddion artiffisial fel aspartame, acesulfame-K a swcralos. Rhoddir blas melys diodydd gan ddeunyddiau crai o ansawdd uchel. Mae rhai cynhyrchion yn ychwanegu ychydig iawn o siwgr naturiol i gynnal blas.
Beth arall sy'n cael ei gynnwys?
Mae llaeth soi yn cynnwys 3% o brotein soi. Mae protein soi yn brotein cyflawn, mae'n cynnwys asidau amino hanfodol sy'n angenrheidiol ar gyfer oedolyn. Mae 3% o brotein soi yn debyg i ganran y protein mewn llaeth buwch cyfan. Mae llaeth ceirch hefyd yn cael ei gyfoethogi â ffibrau dietegol llysiau. Nodweddir ystod Alpro o ddiodydd sy'n seiliedig ar blanhigion gan gynnwys braster isel: o 1 i 2%. Ffynonellau braster yw olewau llysiau, blodyn yr haul a had rêp. Maent yn cynnwys asidau brasterog annirlawn sy'n ddefnyddiol ac yn angenrheidiol yn y diet dyddiol. Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchion Alpro yn cael eu cyfoethogi â chalsiwm, fitaminau B2, B12, a fitamin D.
Mae holl gynhyrchion Alpro yn cynnwys XNUMX% sy'n seiliedig ar blanhigion, lactos a chynhwysion eraill sy'n seiliedig ar anifeiliaid yn rhad ac am ddim, ac yn addas ar gyfer feganiaid, llysieuwyr a phobl sy'n ymprydio. Mae Alpro yn cynhyrchu ei ddiodydd mewn ffatrïoedd modern yng Ngwlad Belg gan ddefnyddio technolegau unigryw ac yn defnyddio'r cynhyrchion mwyaf lleol: mae'r holl almonau yn cael eu cyflenwi o Fôr y Canoldir, ffa soia - o Ffrainc, yr Eidal ac Awstria. Mae'r cwmni'n monitro'r cyflenwad o ddeunyddiau crai ac nid yw byth yn defnyddio cynhwysion sy'n cael eu datgoedwigo i dyfu. Mae cynhyrchu diodydd Alpro yn gynaliadwy: mae'r cwmni'n lleihau allyriadau carbon yn gyson ac yn lleihau'r defnydd o adnoddau dŵr ar bob cam o'r cynhyrchiad. Mae cynhyrchwyr yn defnyddio ynni gwres gwastraff a ffynonellau ynni adnewyddadwy. Mae Alpro hefyd yn gweithio gyda WWF (Cronfa Bywyd Gwyllt y Byd) i gefnogi rhaglenni ledled y byd.
Y pryd hawsaf y gallwch ei wneud gyda llaeth o blanhigion yw smwddi. Rydyn ni'n rhannu ein hoff ryseitiau o'r gantores a'r actores Irina Toneva, sydd wedi bod yn llysieuwr ers blynyddoedd lawer:
Smwddi cashiw mefus
1 cwpan (250 ml) mefus ffres
1 cwpan (250 ml) llaeth cashiw Alpro
Dyddiadau 6
pinsiad o cardamom
pinsiad fanila
Dileu pyllau o ddyddiadau. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd nes yn llyfn.
Smwddi protein gyda moron
2 gwpan (500 ml) llaeth cnau coco Alpro
3 pcs. moron
3 celf. llwy fwrdd protein llysiau
1 llwy fwrdd. y melysydd
Gratiwch moron. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd nes yn llyfn.