Cynhwysion Briwgig gyda reis
| draenog y môr | 750.0. XNUMX (gram) |
| groats reis | 336.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 100.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 10.0. XNUMX (gram) |
| margarîn | 40.0. XNUMX (gram) |
| persli | 7.0. XNUMX (gram) |
| pupur du daear | 0.5. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 12.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
”Rhoddir y normau ar gyfer dodwy ar gyfer draenog y môr, penfras diberfedd. 2 Wrth gynhyrchu briwgig, caniateir defnyddio pysgod o rywogaethau eraill sydd â chynnwys di-nod o esgyrn rhyng-gyhyrol. Mae ffiled o fas y môr, neu benfras, neu gatfish, neu ddraenog penhwyaid heb groen ac esgyrn neu â chroen heb esgyrn, neu mae'r ffiled o garp masnachol yn cael ei thorri'n ddarnau a'i ganiatáu i goginio. Malwch y pysgod gorffenedig, ychwanegwch winwns wedi'u sawsio, persli, saws gwyn a'u cymysgu'n drylwyr. Wrth baratoi briwgig gyda reis, mae'r briwgig gorffenedig yn gymysg â reis briwsionllyd; briwgig gyda reis a vizigu-gyda reis briwsionllyd a viziga wedi'i baratoi. Cyn berwi, mae vizigu sych yn cael ei socian am 2-3 awr mewn dŵr oer a'i ferwi nes ei fod wedi'i feddalu'n llwyr mewn dŵr hallt (10 g o halen fesul 1 litr o ddŵr). Mae'r viziga gorffenedig yn cael ei dorri neu ei basio trwy grinder cig, yna ei gynhesu â margarîn wedi'i doddi. O vizigi gallwch goginio briwgig annibynnol yn yr un modd â briwgig gyda reis a viziga, gan ddisodli màs y pysgod gorffenedig â swm cyfatebol o vizigi.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 291.7 kcal | 1684 kcal | 17.3% | 5.9% | 577 g |
| Proteinau | 27.2 g | 76 g | 35.8% | 12.3% | 279 g |
| brasterau | 8.1 g | 56 g | 14.5% | 5% | 691 g |
| Carbohydradau | 29.3 g | 219 g | 13.4% | 4.6% | 747 g |
| asidau organig | 46.7 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.9% | 1176 g |
| Dŵr | 129.6 g | 2273 g | 5.7% | 2% | 1754 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.6% | 2146 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 1.2% | 2878 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 2.2 μg | 3 μg | 73.3% | 25.1% | 136 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.8% | 4500 g |
| Fitamin D, calciferol | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 7.2% | 476 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.7% | 938 g |
| Fitamin H, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Fitamin PP, RHIF | 6.7152 mg | 20 mg | 33.6% | 11.5% | 298 g |
| niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 278.9 mg | 2500 mg | 11.2% | 3.8% | 896 g |
| Calsiwm, Ca. | 128.4 mg | 1000 mg | 12.8% | 4.4% | 779 g |
| Silicon, Ydw | 33.4 mg | 30 mg | 111.3% | 38.2% | 90 g |
| Magnesiwm, Mg | 55.3 mg | 400 mg | 13.8% | 4.7% | 723 g |
| Sodiwm, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 1.6% | 2167 g |
| Sylffwr, S. | 195.4 mg | 1000 mg | 19.5% | 6.7% | 512 g |
| Ffosfforws, P. | 255.3 mg | 800 mg | 31.9% | 10.9% | 313 g |
| Clorin, Cl | 865.5 mg | 2300 mg | 37.6% | 12.9% | 266 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 49.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.9 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
| Ïodin, I. | 49.6 μg | 150 μg | 33.1% | 11.3% | 302 g |
| Cobalt, Co. | 25.4 μg | 10 μg | 254% | 87.1% | 39 g |
| Manganîs, Mn | 0.5295 mg | 2 mg | 26.5% | 9.1% | 378 g |
| Copr, Cu | 193.6 μg | 1000 μg | 19.4% | 6.7% | 517 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 2.8% | 1207 g |
| Nickel, ni | 6.1 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 0.05 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 46.4 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Titan, chi | 0.1 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 133.8 μg | 4000 μg | 3.3% | 1.1% | 2990 g |
| Chrome, Cr | 45.5 μg | 50 μg | 91% | 31.2% | 110 g |
| Sinc, Zn | 1.7909 mg | 12 mg | 14.9% | 5.1% | 670 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 29.3 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.3 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 79.9 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 291,7 kcal.
Briwgig gyda reis yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 73,3%, fitamin D - 21%, fitamin PP - 33,6%, potasiwm - 11,2%, calsiwm - 12,8%, silicon - 111,3% , magnesiwm - 13,8%, ffosfforws - 31,9%, clorin - 37,6%, ïodin - 33,1%, cobalt - 254%, manganîs - 26,5%, copr - 19,4%, cromiwm - 91%, sinc - 14,9%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- silicon wedi'i gynnwys fel cydran strwythurol mewn glycosaminoglycans ac yn ysgogi synthesis colagen.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Ïodin yn cymryd rhan yng ngweithrediad y chwarren thyroid, gan ddarparu ffurfiant hormonau (thyrocsin a thriodothyronin). Mae'n angenrheidiol ar gyfer twf a gwahaniaethu celloedd o holl feinweoedd y corff dynol, resbiradaeth mitochondrial, rheoleiddio sodiwm transmembrane a chludiant hormonau. Mae cymeriant annigonol yn arwain at goiter endemig gyda isthyroidedd ac arafu metaboledd, isbwysedd arterial, arafwch twf a datblygiad meddyliol mewn plant.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN Pysgod mân gyda reis PER 100 g
- 103 kcal
- 333 kcal
- 41 kcal
- 334 kcal
- 743 kcal
- 49 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 291,7 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Pysgod mân gyda reis, rysáit, calorïau, maetholion