Cynnwys
Cynhwysion Basgedi cranc, berdys, sgwid neu gregyn bylchog
| Tartlets (tartlets) ar gyfer byrbrydau | 50.0. XNUMX (gram) |
| Bwyd môr gyda mayonnaise | 50.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Rhoddir bwyd môr parod mewn basgedi a'i addurno â pherlysiau.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 360.4 kcal | 1684 kcal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteinau | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| brasterau | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| Carbohydradau | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| asidau organig | 19.7 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Dŵr | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Fitamin D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Fitamin H, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Calsiwm, Ca. | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silicon, Ydw | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnesiwm, Mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Sodiwm, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Sylffwr, S. | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Ffosfforws, P. | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Clorin, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 26.9 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Ïodin, I. | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Manganîs, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Copr, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Strontiwm, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, chi | 3.3 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Sinc, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.9 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 32 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 360,4 kcal.
Basgedi cranc, berdys, sgwid neu gregyn bylchog yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 13,3%, fitamin E - 70%, fitamin PP - 16%, ffosfforws - 15,5%, clorin - 14,1%, haearn - 11,7%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 360,4 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Cranc, berdys, basgedi sgwid neu gregyn bylchog, rysáit, calorïau, maetholion