rambutan

Disgrifiad

Mae Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) yn goeden ffrwythau trofannol o'r teulu Sapindaceae, sy'n frodorol i Dde-ddwyrain Asia, sy'n cael ei drin mewn sawl gwlad yn y rhanbarth hwn. Mae enw'r planhigyn yn gysylltiedig ag ymddangosiad y ffrwythau, gan fod rambut Indonesia yn golygu “gwallt”.

Coeden fythwyrdd hyd at 25 metr o uchder gyda choron lledu eang. Mae'r dail wedi'u paru, gyda 2-8 o ddail lledr hirgrwn neu ofodol.
Yn y cyfamser, nid oes angen poeni amdano. ”

Mae aeddfedu ffrwythau llawn yn digwydd 15-18 wythnos ar ôl blodeuo.

Mae ffrwythau'n grwn neu'n hirgrwn, 3-6 cm o faint, yn tyfu mewn clystyrau o hyd at 30 darn. Wrth iddyn nhw aeddfedu, maen nhw'n newid lliw o wyrdd i felyn-oren, ac yna coch llachar. Wedi'i orchuddio â chroen trwchus, ond wedi'i wahanu'n hawdd oddi wrth groen y cnawd, wedi'i orchuddio â blew caled, crosio o liw tywyll neu frown golau, hyd at 2 cm o hyd.

Mae eu cnawd yn gelatinous, gwyn neu ychydig yn goch, aromatig, gyda blas melys a sur dymunol. Mae'r had yn fawr, hirgrwn, hyd at 3 cm o hyd, mewn lliw brown.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Mae 100 g o rambutan yn cynnwys:

• Dŵr - 78 g
• Proteinau - 0.65 g
• Braster - 0.2 g
• Carbohydradau - 20 g
• Ffibr dietegol (ffibr) - 0.9 g
• Lludw - 0.2 g
• Fitaminau:

• Fitamin A (beta-caroten) - 2 mcg
• Fitamin B1 (thiamine) - 0.013 mg
• Fitamin B2 (ribofflafin) - 0.022 mg
• Niacin (fitamin B3 neu fitamin PP) - 1.35 mg
• Fitamin B5 (asid pantothenig) - 0.018 mg
• Fitamin B6 (pyridoxine) - 0.02 mg
• Asid ffolig (fitamin B9) - 8 mcg
• Fitamin C (asid asgorbig) - 59.4 mg

Macrofaetholion:

• Potasiwm - 42 mg
• Calsiwm - 22 mg
• Sodiwm - 10.9 mg
• Magnesiwm - 7 mg
• Ffosfforws - 9 mg Elfennau olrhain:
• Haearn - 0.35 mg
• Manganîs - 343 mcg
• Copr - 66 mcg
• Sinc - 80 mcg

Mae 100 g o ffrwythau rambutan yn cynnwys tua 82 kcal ar gyfartaledd.

Daearyddiaeth cynnyrch

Yn ogystal â De-ddwyrain Asia, mae'r ffrwythau'n cael eu dosbarthu'n eang ledled y llain drofannol: yn Affrica, Canolbarth America, y Caribî ac Awstralia. Gwlad Thai yw un o'r cyflenwyr mwyaf o ffrwythau rambutan i farchnad y byd.

Yn ôl yn y 18fed ganrif, cysegrodd y Brenin Rama II awdl i'r ffrwyth hwn, gan ddweud: “Mae ei ymddangosiad yn ofnadwy, ond y tu mewn i'r ffrwyth hwn mae'n brydferth. Mae ymddangosiad yn dwyllo! ”

Tyfir sawl math o ffrwythau yng Ngwlad Thai. Y Rongrian mwyaf cyffredin yw rambutan crwn, sydd â chroen coch llachar, ac mae Si chomphu yn ofodol, mae croen a “blew” y ffrwythau yn binc. Mae Rongrian yn blasu'n felysach.

Buddion rambutan

Mae ffrwythau'n cynnwys llawer iawn o elfennau hybrin a fitaminau sy'n cael effaith fuddiol ar y corff. Mae Rambutan yn cael effaith fuddiol ar y corff dynol:

• cryfhau imiwnedd;
• gwella metaboledd;
• effaith fuddiol ar y croen;
• gwella'r systemau resbiradol, nerfol a threuliol;
• cynhyrchu serotonin yn y corff;
• dirlawnder y corff â cholagen;
• gwella gweledigaeth;
• gwell ceulo gwaed;
• cael gwared ar flinder;
• effaith gwrthficrobaidd.

Mae'r ffrwyth yn gwrthocsidydd da, mae'n cynnwys llawer iawn o ddŵr, sy'n cael effaith fuddiol ar y croen a'r gwallt. Gyda defnydd rheolaidd o rambutan, mae gweithrediad y system dreulio yn gwella. Mae cynnwys haearn mewn ffrwythau yn helpu i gynnal gweithrediad arferol y system gardiofasgwlaidd ac atal anemia, mae asid nicotinig yn gostwng pwysedd gwaed. Mae'r mwydion yn cynnwys ffosfforws, sy'n helpu i gryfhau esgyrn a dannedd.

Gwneir sebon a chanhwyllau o rambutan, defnyddir pren wrth gynhyrchu gemwaith. Defnyddir rhisgl y goeden ac egin ifanc y planhigyn i gael lliwiau gwyrdd a melyn naturiol, a ddefnyddir yn y diwydiant tecstilau. Defnyddir yr olew ffrwythau a geir o'r hadau mewn cosmetoleg, caiff ei ychwanegu at fasgiau gwallt a hufenau corff. Ar ôl defnyddio cynhyrchion o'r fath, mae'r croen yn dod yn fwy elastig a llyfn, mae'r sylweddau gweithredol yn y cyfansoddiad rambutan yn maethu celloedd croen yn dda, yn helpu i gynhyrchu colagen. Mae gwallt yn dod yn sidanaidd ac yn sgleiniog, yn tyfu'n well.

Ni argymhellir bwyta'r ffrwythau ar gyfer dioddefwyr alergedd. Mae hefyd yn amhosibl bwyta ffrwythau rhy fawr, gan fod y siwgr sydd yn y mwydion yn troi'n alcohol. Gall hyn fod yn beryglus i iechyd pobl sydd â diabetes a gorbwysedd math 2. Argymhellir bwyta dim mwy na 5 ffrwyth y dydd. Gall gorfwyta arwain at ddolur rhydd a stumog wedi cynhyrfu.

Gwrtharwyddion

Dim ond dau waharddiad sydd ar ddefnyddio rambutan:

Ni ddylai pobl sydd ag alergedd i ffrwythau, paill ac sydd â risg uchel o ddatblygu’r afiechyd fwyta’r ffrwythau cyfan ar unwaith, mae’n well dechrau gyda darn bach neu beidio â’i fwyta o gwbl.
Ni ddylai pobl â gorbwysedd a diabetes fwyta ffrwythau rhy fawr oherwydd trosi siwgr yn alcohol.

Mae niwed rambutan hefyd wedi'i gyfyngu i ddau arwydd:

Mae croen a phyllau'r ffrwythau yn cynnwys tannin a saponin. Mae'r rhain yn sylweddau gwenwynig a all achosi gwenwyn, a amlygir gan ddolur rhydd. Felly, dylai'r holl gronfeydd sy'n seiliedig ar y rhannau hyn o'r ffrwythau gael eu cyfyngu'n ddifrifol o ran amser eu defnyddio.
Hefyd ni ellir bwyta'r ffrwyth ei hun yn aruthrol. Y norm yw hyd at 6 ffrwyth ac ni ddylid mynd y tu hwnt iddo. Gall hyn arwain at wenwyno oherwydd gormodedd o sylweddau.

SYLW. Ar ôl triniaeth wres, mae'r croen a'r asgwrn bron yn ddiniwed.

Mae Rambutan yn ddefnyddiol iawn ac mae gwyddonwyr yn ei brofi, ond ni ddylid ei gam-drin. Er mwyn cael effaith gwrthocsidiol a dirlawnder y corff gyda sylweddau defnyddiol, mae'n ddigon i fwyta cwpl o ffrwythau aeddfed llawn sudd, a bydd y corff yn derbyn gwefr o egni am y diwrnod cyfan.

Cymhwyso mewn meddygaeth

Mewn gwledydd sydd â hinsoddau trofannol, mae iachawyr traddodiadol yn defnyddio rambutan fel ateb ar gyfer dolur rhydd a pharasitiaid. Defnyddir y dail i drin clwyfau a llosgiadau, cur pen, i gynyddu llaethiad mewn mamau nyrsio.

Defnyddir gwreiddyn Rambutan ar gyfer gingivitis, twymyn a stomatitis. Mae'r ffrwythau'n gyfoethog o fitaminau a mwynau, sy'n arbennig o angenrheidiol ar gyfer corff gwan ar ôl salwch. Mae iachawyr yn paratoi decoction o'r dail, y maen nhw'n ei roi i ferched ar ôl genedigaeth i'w yfed i adfer cryfder.

Blas Rambutan a sut i fwyta

Mae gan rambutan egsotig flas melys cyfoethog, ychydig yn atgoffa rhywun o rawnwin. Mae'n llawn sudd, felly mae'n arbennig o boblogaidd mewn tywydd poeth. Trwy fwyta ffrwyth iach, gallwch chi ddiffodd eich syched a dirlawn y corff â màs o sylweddau defnyddiol sydd wedi'u cynnwys yn y ffrwythau.

Rhan fwytadwy rambutan yw'r mwydion. Cyn bwyta, mae'r ffrwythau wedi'u plicio. Gallwch chi frathu’r mwydion, y prif beth i’w gofio yw bod asgwrn sydd â blas chwerw y tu mewn i’r strwythur tebyg i jeli. Yn ei ffurf amrwd, mae'n wenwynig ac yn wenwynig, felly mae angen i chi fwyta'r ffrwythau blasus yn ofalus. Gellir cymharu'r egwyddor o fwyta rambutan ag eirin gwlanog.

Yng ngwledydd Asia, cynigir y ffrwyth hwn i dwristiaid Ewropeaidd i'w dreialu ar ffurf plicio.

Sut i ddewis y ffrwythau cywir

Er mwyn mwynhau blas anarferol rambutan, mae angen i chi ddewis ffrwythau aeddfed ac aeddfed i'w prynu.

Gallwch ddewis enghraifft o'r fath yn unol â'r meini prawf canlynol: croen coch llachar heb smotiau tywyll, cragen gyfan a thrwchus, blew cochlyd elastig gyda blaenau gwyrdd. Mae mwydion y ffrwythau aeddfed yn felys ac yn debyg i jeli.

Mae gan rariutan Unripe gragen binc ysgafn sy'n anodd ei gwahanu o'r mwydion. Ni argymhellir bwyta ffrwythau rhy fawr neu hen. Mae ganddyn nhw flas sur, gellir teimlo proses eplesu'r mwydion hyd yn oed.

Gellir gwahaniaethu ffrwythau o ansawdd isel yn ôl eu hymddangosiad: lliw diflas y croen, absenoldeb blew blewog neu newid yn eu lliw i felyn-frown.

Sut i storio rambutan gartref

Os prynir y ffrwythau'n ffres, caniateir eu storio am wythnos mewn oergell.

Gwragedd tŷ dwyreiniol tun rambutan gyda siwgr. Yn y ffurf hon, mae'r oes silff yn cynyddu'n sylweddol.