rhesins

Disgrifiad

Mae rhesins yn rawnwin sych. Mae manteision rhesins i'r corff dynol yn hysbys iawn. Mae'n gwrthocsidydd sy'n gyfoethog iawn o fitaminau a mwynau. Ond rydyn ni'n clywed am beryglon grawnwin sych yn llawer llai aml ...

Mae rhesins yn rawnwin sych ac yn fath poblogaidd ac iach o ffrwythau sych. Ei brif fantais yw ei fod yn cynnwys dros 80% o siwgrau, asidau tartarig a linoleig, sylweddau nitrogenaidd, a ffibr.

Hefyd, mae rhesins yn cynnwys fitaminau (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) a mwynau (potasiwm, boron, haearn, ffosfforws, calsiwm, magnesiwm, sodiwm).

Mae rhesins yn ddefnyddiol ac yn angenrheidiol ar gyfer y rhai sydd angen cryfhau'r system imiwnedd. Mae'r grawnwin sych yn cynnwys gwrthocsidyddion, a bydd bwyta aeron sych yn cryfhau'r corff, wedi'i wanhau gan afiechydon amrywiol.

Mae'r cynnwys boron mewn rhesins yn ei gwneud yn fodd “blasus” o atal osteoporosis ac osteochondrosis. Mae boron yn sicrhau amsugno calsiwm yn llwyr, sef y prif ddeunydd ar gyfer adeiladu a chryfhau esgyrn.

Mae'r ffaith bod ffrwythau sych yn gynhyrchion buddiol i bobl wedi'i brofi ers amser maith. Mae rhesins yn un o'r danteithion mwyaf poblogaidd ymhlith ffrwythau sych i oedolion a phlant. Nid am ddim y mae mewn sefyllfa mor flaenllaw, oherwydd mae ganddo lawer o briodweddau defnyddiol ac mae ganddo lawer o fanteision.

Mae rhesins yn disodli losin yn llwyr, mae ganddynt ystod eang o gymwysiadau coginio a meddygaeth draddodiadol, ac maent yn cael effaith gadarnhaol ar y corff dynol.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Oherwydd cynnwys fitaminau magnesiwm a B mewn rhesins, sy'n adfer gweithrediad y system nerfol ac yn normaleiddio cwsg, mae'n ddefnyddiol i bobl â hwyliau drwg a'r rhai sydd ag anhunedd.

Mae 100 g o resins ar gyfartaledd yn cynnwys:

• Dŵr - 15.4 g
• Proteinau - 3.2 g
• Braster - 0.5 g
• Carbohydradau - 73.7 g
• Ffibr dietegol (ffibr) - 5.3 g
• Lludw - 1.8 g
• Fitaminau:

• Beta Carotene, Fitamin A 6 mcg
• Thiamine, Fitamin B1 - 0.16 mg
• Fitamin B2 (ribofflafin) - 0.08 mg
• Niacin (fitamin B3 neu fitamin PP) - 0.8 mg
• Fitamin B5 (asid pantothenig) - 0.6 mg
• Fitamin B6 (pyridoxine) - 0.24 mg
• Asid ffolig (fitamin B9) - 3.3 mcg
• Fitamin C (asid asgorbig) - 3.3 mg
• Tocopherol, Fitamin E - 0.7 mg
• Fitamin K (phylloquinone) - 3.5 mcg
• Biotin (fitamin H) - 2 mcg
• Macrofaetholion:

• Potasiwm - 751 mg
• Calsiwm - 49 mg
• Magnesiwm - 33 mg
• Sodiwm - 12 mg
• Ffosfforws - 97 mg
• Clorin - 9 mg
• Elfennau olrhain:

• Haearn - 2.07 mg
• Manganîs - 303 mcg
• Copr - 303 mcg
• Seleniwm - 0.69 mcg
• Sinc - 276 mcg
• Cynnwys calorïau

Mae 100 g o rawnwin sych yn cynnwys tua 300 kcal ar gyfartaledd.

Hanes Raisin

Ers yr hen amser, defnyddiwyd grawnwin yn bennaf i greu diod mor enwog â gwin. Gwnaethpwyd y rhesins yn llwyr ar ddamwain oherwydd i rywun anghofio tynnu gweddillion grawnwin, eu gorchuddio â lliain a'u rhoi o'r neilltu yn benodol i baratoi'r ddiod boblogaidd hon.

Pan ddarganfuwyd y grawnwin, ar ôl peth amser, roeddent eisoes wedi troi'n ddanteithfwyd a oedd yn hysbys i ni gyda blas melys ac arogl.

Am y tro cyntaf, gwnaed rhesins ar werth yn arbennig yn 300 CC. Ffeniciaid. Nid oedd grawnwin sych yn enwog yng nghanol Ewrop, er gwaethaf eu poblogrwydd ym Môr y Canoldir. Dechreuon nhw ddysgu am y danteithfwyd hwn yn unig yn y ganrif XI pan ddechreuodd y marchogion ddod ag ef i Ewrop o'r Croesgadau.

Daeth y rhesins i America ynghyd â'r gwladychwyr a ddaeth â hadau grawnwin yno. Yn Asia ac Ewrop, roedd grawnwin sych hefyd yn hysbys am amser hir, yn ôl yn y canrifoedd XII-XIII, pan gafodd iau Mongol-Tatar ef o Ganol Asia. Fodd bynnag, mae yna farn bod hyn wedi digwydd yn gynharach, yn ystod amseroedd Kievan Rus, trwy Byzantium.

Buddion rhesins

Mae buddion ffrwythau sych yn hysbys ers amseroedd ein cyndeidiau pell, a'u defnyddiodd yn helaeth mewn coginio a meddygaeth werin. Ac nid yn ofer, oherwydd mae gan resins lawer iawn o faetholion a fitaminau.

Ar yr wyneb, mae rhesins yn opsiwn byrbryd gwych, ond mae angen i chi fod yn ofalus gyda maint gweini os ydych chi'n cyfri calorïau.

Ar eu pennau eu hunain, mae rhesins yn cynnwys nifer fach o elfennau defnyddiol: potasiwm, magnesiwm a haearn. Hefyd, mae grawnwin sych yn gwrthocsidydd. Er gwaethaf yr eiddo ffafriol, mae'n bwysig rhoi sylw i'r broses o “sychu” rhesins. Er enghraifft, dim ond diolch i gadwolion, fel sylffwr deuocsid, y mae rhesins gwyn yn cadw eu lliw euraidd; ni all fod unrhyw gwestiwn o fudd-daliadau.

Gadewch i ni fynd yn ôl at y cynnwys calorïau. Mae llond llaw o resins yn cynnwys tua 120 kcal ond nid yw'n dirlawn am amser hir ond dim ond yn rhoi byrst egni tymor byr. Nid yw hynny'n wir, er enghraifft, am fanana gyfan, sy'n orchymyn maint yn is mewn calorïau.

Mae'n well cyfuno grawnwin sych â chynhyrchion eraill: gyda chaws bwthyn neu uwd.

Fel ffynhonnell egni cyflym, bydd rhesins yn dod yn ddefnyddiol cyn arholiad, cystadleuaeth, ymarfer corff neu daith gerdded hir.

Cydrannau defnyddiol o resins

Mae 100 gram o resins yn cynnwys tua 860 mg o botasiwm. Mae hefyd yn cynnwys macronutrients fel ffosfforws, magnesiwm, calsiwm, haearn, a fitaminau B1, B2, B5, a PP (asid nicotinig).

Mae rhesins yn cael effaith fuddiol ar y corff ac yn cael effeithiau bactericidal, imiwnostimulating, tawelyddol a diwretig.

Gellir egluro effaith dawelyddol rhesins yn hawdd gan gynnwys niacin a fitaminau B1, B2, a B5, sy'n cael effaith ymlaciol ar y system nerfol a hyd yn oed yn gwella cwsg.

Mae potasiwm, sydd mor gyfoethog o rawnwin sych, yn cael effaith fuddiol ar swyddogaeth yr arennau a chyflwr y croen. Mae ganddo effaith diwretig, sy'n helpu i dynnu sylweddau gwenwynig o'r corff.

Mae decoction o resins yn fuddiol ar gyfer clefydau anadlol oherwydd ei fod yn cael effaith imiwnostimulating a bactericidal ar y corff, a thrwy hynny gyflymu adferiad.

Mae rhesins yn glanhau'r gwaed, yn helpu gyda chlefydau'r galon yn gywir, yn adfer athletwyr ar ôl ymdrech ddifrifol, yn actifadu'r ymennydd, ac yn cyflymu hynt ysgogiadau nerf.

Ar ben hynny, mae defnyddio rhesins yn helpu i actifadu cynhyrchu haemoglobin, normaleiddio'r broses hematopoiesis, adfer swyddogaeth y galon, cryfhau pibellau gwaed, atal datblygiad pydredd, a chryfhau enamel dannedd.

Diolch i resins, gallwch gael gwared â meigryn ac iselder ysbryd, gwella cwsg a gwella cyflwr cyffredinol y corff.

Diolch i resins, gallwch gael gwared â meigryn ac iselder ysbryd, gwella cwsg a gwella cyflwr cyffredinol y corff.

Yn codi niwed

Mae gan rhesins nifer fawr o fuddion ac eiddo defnyddiol. Fodd bynnag, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o galorïau, felly mae angen i chi reoli faint o ddefnydd sy'n ofalus. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos pobl sy'n monitro eu pwysau yn ofalus.

Ni ddylai pobl â diabetes hefyd fwyta rhesins mewn symiau mawr, gan fod gan y cynnyrch hwn gynnwys siwgr eithaf uchel.

Ni argymhellir cymryd rhesins ar gyfer wlserau gastrig, methiant y galon, neu enterocolitis.

Hefyd yn werth cofio'r ffaith y gall grawnwin sych achosi adweithiau alergaidd, felly os ydych chi'n bwriadu bwyta rhesins yn aml, dylech chi ymgynghori ag arbenigwr yn bendant.

Rhaid i chi gofio, yn ystod sychu diwydiannol, y gellir trin rhesins ag asiantau niweidiol arbennig, y mae'n rhaid eu golchi o'r cynnyrch yn drylwyr cyn ei ddefnyddio.

Cymhwyso mewn meddygaeth

Mae rhesins yn boblogaidd mewn meddygaeth werin. Mae pobl yn aml yn eu defnyddio ar ffurf decoction gan ei fod yn amsugno'r cymhleth dwys hwn o fitaminau yn llawer gwell. Ar ben hynny, gall hyd yn oed plant ei gymryd.

Oherwydd cynnwys uchel potasiwm a mwynau eraill, mae'r cawl raisin yn helpu i adfer cydbwysedd halen-dŵr y corff. Mae anghydbwysedd tebyg yn y corff yn digwydd gyda rhai afiechydon. Yn dal i fod, gall hefyd ymddangos mewn pobl nad ydyn nhw'n monitro eu diet a'u ffordd o fyw, yn creu gormod o ymdrech gorfforol, sydd ag arferion gwael, neu'n oedrannus.

Yn yr achos hwn, gall decoction o resins helpu i adfer gwaith y corff gan ei fod yn cael effaith fuddiol ar bwysedd gwaed a'r system nerfol.

Mae'r defnydd o resins ar gyfer niwmonia neu afiechydon eraill yr organau anadlol yn hyrwyddo gwell rhyddhau crachboer.

Ar gyfer heintiau rotafirws, neu glefydau coluddyn eraill sy'n cyd-fynd â chwydu a dolur rhydd, mae'n ddefnyddiol cymryd rhesins er mwyn atal dadhydradiad.

Hefyd, mae rhesins yn dda i lanhau'r corff, oherwydd ei fod yn cael gwared ar docsinau yn berffaith, oherwydd eu heffaith diwretig.

Ceisiadau coginio

Mae nodweddion blas rhesins yn cychwyn ac yn ategu llawer o seigiau. Er enghraifft, mae'n dda mewn pobi, pwdinau, prydau poeth ac oer, saladau.

Bisgedi curd gyda rhesins

Cynhwysion

Caws bwthyn 5% - 400 gr;
Raisins - 3 llwy fwrdd;
Blawd blawd ceirch - 1 gwydr;
Wy - 2 pcs;
Powdr pobi - 1 llwy de;
Melysydd - i flasu.

Paratoi

Soak y rhesins mewn dŵr poeth am 30 munud nes eu bod yn dod yn feddal. Yn y cyfamser, tylino'r holl gynhwysion a'u curo mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn. Rydyn ni'n lledaenu'r rhesins sych i'r toes ac yn cymysgu'n dda. Rydyn ni'n taenu ein cwcis gyda llwy fwrdd a'u hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 180 ° C am 30 munud.