I wneud quesadillas, mae angen tortillas arnoch chi, sydd bellach yn cael eu gwerthu ym mhob archfarchnad. Mae cyfansoddiad y quesadilla bob amser yn cynnwys caws, ond ni ddylai fod yn llawer, mae'r caws yma yn elfen rwymol, ond gyda gweddill y cynhwysion y gallwch chi ac y dylech chi eu haddasu'n fyrfyfyr. Ryseitiau Quesadilla Sylfaenol Quesadilla wedi'i lapio: Cynheswch sgilet haearn bwrw trwm dros wres canolig, rhowch dortilla corn neu wenith arno (mae tortilla corn ychydig yn sych, felly cynheswch ef mewn ychydig o olew llysiau), pan fydd y tortilla wedi'i frownio'n ysgafn, trowch ef drosodd a'i chwistrellu. ychydig o gaws wedi'i gratio. Pan fydd y caws yn feddal ond heb ei doddi eto, ysgeintiwch y quesadilla gyda cilantro wedi'i dorri'n fân ac ychwanegwch y topin dymunol. Yna plygwch dros gornel y quesadilla a choginiwch am 1-2 funud arall. Gweinwch yn boeth. Quesadilla fflat: Coginiwch yn ôl yr un rysáit, ond peidiwch â lapio'r gacen, ond gorchuddiwch y llenwad gydag ail torilla. Pan fydd y caws yn feddal, trowch y quesadilla drosodd a ffriwch y caws am ychydig funudau. Torrwch y quesadilla yn ddarnau a gweinwch gyda salsa a hufen sur. Os ydych chi'n bwriadu gweini quesadillas i westeion mewn parti tŷ, dechreuwch goginio cyn gynted ag y bydd y gwesteion cyntaf yn cyrraedd. I gadw'r quesadillas yn gynnes, rhowch nhw yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Topinau ar gyfer quesadillas: 1) Ffa du, cilantro wedi'i dorri'n fras, caws Monterey Jack (neu gaws gafr), pupurau serrano chile wedi'u dadhadu. 2) Tomatos, olewydd wedi'u torri'n fân, winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân, caws feta meddal.
3) Ffa, afocado, arugula, caws Cheddar.
4) Eggplant, madarch, pupurau cloch, tomatos, winwns, caws Mozzarella, caws Gouda. Torrwch y llysiau'n fân a'u ffrio gyda winwns mewn olew llysiau. 5) Zucchini, corn, ffa du, cilantro, caws Monterey Jack, pupur chili wedi'i falu.
6) Pupurau cloch wedi'u ffrio â winwns - llenwad gwych, meddal a llawn sudd ar gyfer quesadillas. Yn y rysáit hwn, bydd angen rhywfaint o hufen ac unrhyw gaws caled wedi'i gratio arnoch chi hefyd. O berlysiau mae'n well defnyddio cilantro. Gellir gweini Quesadillas gyda phicls.
Ffynhonnell: nowfoods.com Cyfieithiad: Lakshmi