Llun a disgrifiad o ddefaid polypore (Albatrellus ovinus).

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

• defnyn albatrellus

• Croen defaid

Defaid polypore, madarch cig dafad (Albatrellus ovinus) yn tyfu mewn coedwigoedd pinwydd sych a sbriws. Yn perthyn i'r teulu madarch adnabyddus Trutovik.

Disgrifiad:

Mae cap crwn y madarch mewn diamedr yn cyrraedd deg centimetr. Mewn hen fadarch, mae'n cracio. Mae croen cap madarch ifanc yn sych ac yn sidanaidd i'w gyffwrdd. Mae wyneb isaf y cap madarch wedi'i orchuddio â haen eithaf trwchus o diwbiau lliw gwyn, sy'n hawdd eu gwahanu oddi wrth fwydion y madarch. Mae wyneb y cap yn sych, yn foel, yn llyfn ar y dechrau, yn sidanaidd ei olwg, yna'n wan cennog, yn cracio yn ei henaint (yn enwedig yn ystod cyfnodau sych). Mae ymyl y cap yn denau, miniog, weithiau glasoed, o ychydig yn donnog i llabedog.

Mae'r haen tiwbaidd yn disgyn yn gryf i'r coesyn, mae'r lliw yn amrywio o wyn neu hufen i felyn-lemon, melynwyrdd, yn troi'n felyn wrth ei wasgu. Mae'r tiwbiau'n fyr iawn, 1-2 mm o hyd, mae'r mandyllau yn onglog neu'n grwn, 2-5 fesul 1 mm.

Mae'r goes yn fyr, 3-7 cm o hyd, trwchus (1-3 cm o drwch), cryf, llyfn, solet, canolog neu ecsentrig, wedi'i gulhau tuag at y gwaelod, weithiau braidd yn plygu, o wyn (hufen) i lwyd neu frown golau.

Mae powdr sborau yn wyn. Mae sborau bron yn grwn neu'n ofoid, tryloyw, llyfn, amyloid, yn aml gyda diferion mawr o fraster y tu mewn, 4-5 x 3-4 micron.

Mae'r mwydion yn drwchus, tebyg i gaws, brau, gwyn, melyn neu felyn-lemon pan gaiff ei sychu, yn aml yn troi'n felynaidd wrth ei wasgu. Mae'r blas yn ddymunol yn feddal neu ychydig yn chwerw (yn enwedig mewn madarch hŷn). Mae'r arogl braidd yn annymunol, yn sebonllyd, ond yn ôl rhai data llenyddol, gall fod naill ai'n anfynegiadol neu'n ddymunol, almon neu ychydig yn fwyd. Mae diferyn o FeSO4 yn staenio'r mwydion yn llwyd, mae KOH yn staenio'r mwydion yn felyn euraidd budr.

Lledaeniad:

Mae ffwng tinder defaid i'w gael yn anaml o fis Gorffennaf i fis Hydref ar y pridd o dan goed sbriws mewn coedwigoedd conwydd sych a chymysg mewn llennyrch, llennyrch, ymylon, ar hyd ffyrdd, a hefyd yn y mynyddoedd. Mae'n well ganddo briddoedd niwtral ac alcalïaidd, yn aml yn tyfu mewn mwsogl. Ffurfio clystyrau a grwpiau gyda gwasgu'n agos at ei gilydd, weithiau coesau asio ac ymylon capiau, cyrff hadol. Llai cyffredin yw sbesimenau sengl. Mae'r rhywogaeth wedi'i ddosbarthu'n eang yn y parth tymherus gogleddol: a gofnodwyd yn Ewrop, Asia, Gogledd America, a geir hefyd yn Awstralia. Ar diriogaeth Ein Gwlad: yn y rhan Ewropeaidd, Siberia a'r Dwyrain Pell. Hoff le ar gyfer twf yw'r gorchudd mwsogl. Mae'r ffwng tinder yn fadarch eithaf mawr. Mae'n tyfu'n unigol neu mewn grwpiau, weithiau'n tyfu gyda'i gilydd gyda choesau.

Y tebygrwydd:

Mae ffwng tinder defaid yn ei olwg yn debyg i ffwng tyner sy'n uno, sydd â lliw mwy brown.

Mae'r draenog melyn (Hydnum repandum) yn cael ei wahaniaethu gan ei hymenoffor, sy'n cynnwys pigau hufen ysgafn trwchus, ychydig yn disgyn ar y coesyn.

Mae albatrellus afusion (Albatrellus confluens) wedi'i lliwio mewn arlliwiau oren neu felyn-frown, gyda blas chwerw neu sur. Wedi ymdoddi, fel arfer di-gracio capiau, yn tyfu o dan conwydd amrywiol.

Mae gwrid albatrellus (Albatrellus subrubescens) wedi'i liwio'n oren, ocr ysgafn neu frown golau, weithiau gydag arlliw porffor. Mae'r haen tiwbaidd yn oren ysgafn. Mae'n tyfu o dan pinwydd a ffynidwydd, mae ganddo flas chwerw.

Mae gan grib Albatrellus (Albatrellus cristatus) het frown-wyrdd neu olewydd, mae'n tyfu mewn coedwigoedd collddail, gan amlaf mewn llwyni ffawydd.

Mae lelog Albatrellus (Albatrellus syringae) i'w gael mewn coedwigoedd cymysg, wedi'i liwio mewn arlliwiau brown melyn euraidd neu felynaidd. Nid yw Hymenophore yn disgyn ar y goes, mae'r cnawd yn felyn golau.

Gwerthuso:

Mae polypore defaid yn fadarch bwytadwy anhysbys o'r pedwerydd categori. Mae'r madarch yn addas i'w fwyta dim ond pan nad yw'n aeddfed. Defnyddir capiau ifanc o'r madarch hwn wedi'u ffrio a'u berwi, yn ogystal â'u stiwio. Cyn ei ddefnyddio, rhaid berwi'r madarch gyda thynnu rhan isaf ei goesau yn rhagarweiniol. Yn y broses o ferwi, mae'r mwydion madarch yn cael lliw melyn-wyrdd. Mae'r madarch yn cael ei ystyried yn arbennig o flasus pan gaiff ei ffrio'n amrwd heb ferwi rhagarweiniol a thriniaeth wres. Gellir piclo tinder defaid gyda sbeisys i'w storio yn y tymor hir.

Rhestrir y rhywogaeth yn Llyfr Coch Rhanbarth Moscow (categori 3, rhywogaeth brin).

Wedi'i ddefnyddio mewn meddygaeth: scutigeral, wedi'i ynysu oddi wrth gyrff hadol ffwng tinder defaid, mae ganddo affinedd â derbynyddion dopamin D1 yn yr ymennydd a gall weithredu fel lleddfu poen yn y geg.