Ffrwythau angerdd

Disgrifiad

Man geni'r ffrwythau angerddol ffrwythau egsotig yw Brasil, yr Ariannin a Paraguay. Am amser hir, mae'r planhigyn wedi gwreiddio'n dda yng Ngwlad Thai. Mae ffrwythau angerdd yn cael eu cyfieithu o'r iaith Thai (Marakuya) fel “ffrwyth angerdd”, enwau eraill ar gyfer y ffrwythau hyn yw granadilla porffor a blodyn angerdd bwytadwy. Heddiw mae'r planhigyn yn cael ei dyfu mewn llawer o wledydd trofannol.

Mae'r goeden ffrwythau angerddol yn glwstwr o lianas sy'n tyfu hyd at 12-20 metr y flwyddyn. Yn ystod y tyfiant, mae'r goeden wedi tyfu'n wyllt gyda thendrau, gyda chymorth mae'n troi popeth o'i chwmpas ei hun. Mae'r liana yn blodeuo gyda blodau hardd, mawr gyda betalau porffor, lelog neu wyn y tu allan. Yn y canol mae yna lawer o stamens hir cryf.

Mae ffrwythau ffrwythau angerdd yn siâp crwn neu hirgrwn, yn debyg o ran ymddangosiad i eirin mawr, mae'r croen yn borffor melyn neu ddwfn. Mae'r ffrwythau'n tyfu hyd at 30 cm o hyd a 12 cm o led, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae'r croen yn gadarn iawn ac yn amddiffyn y tu mewn i'r ffrwythau rhag difrod.

Mae'r cnawd ei hun yn oren o ran lliw, persawrus iawn, o gysondeb tebyg i haearn, gyda llawer o hadau porffor neu frown. Mae blas y ffrwyth yn felys gyda sur. Mae'r ffrwythau angerddol gwyrdd yn llyfn, yn aeddfed ac wedi'u crychau.

Mae tua 500 o rywogaethau o ffrwythau angerdd yn tyfu o ran eu natur, ond dim ond dwy sy'n addas ar gyfer bwyd:

• edulis blodau blodau, ffrwythau bach gyda chroen porffor tywyll, cnawd melys ac aromatig;
• passionflower edulis flavicapra, ffrwythau mawr gyda chroen melyn, mwydion ag asidedd sitrws amlwg.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau ffrwythau angerdd

Mae'r ffrwythau egsotig hyn yn cynnwys cryn dipyn o elfennau micro a macro - haearn, ffosfforws, potasiwm, calsiwm, sodiwm, sylffwr, magnesiwm, manganîs, ïodin, clorin, fflworin, copr a sinc. Maent hefyd yn cynnwys fitaminau - A, C, E, H, K, yn ogystal â fitaminau grŵp B. Mae 100 g o ffrwythau angerddol yn cynnwys tua 68 kcal ar gyfartaledd.

• Proteinau 2.2 g
• Braster 0.7 g
• Carbohydradau 12.98 g
• Ffibr dietegol 10.4 g
• Cynnwys calorig 97 kcal

Mwgwd croen

Cyfunwch 50 g o ffrwythau gyda llwy fwrdd o hufen sur, gallwch ddefnyddio hufen. Ychwanegwch ychydig ddiferion o olew eirin gwlanog a llwy de o fêl i'r gymysgedd, cymysgu'n drylwyr a'i roi ar groen wedi'i lanhau, rinsiwch â dŵr cynnes ar ôl 30 munud.

Mae olew ffrwythau angerdd yn ddefnyddiol ar gyfer problemau corff amrywiol:

• yn cael effaith ysgogol ar gelloedd, y cânt eu hadnewyddu oherwydd hynny;
• yn adfer haen lipid y croen, yn ei gwneud yn gadarnach ac yn llyfnach;
• lleddfu croen llidiog, yn helpu i gael gwared ar gochni a chwyddo;
• yn rheoli ffurfio braster isgroenol;
• yn maethu croen sych yn dda ac yn dileu fflawio;
• mae ganddo nodweddion iachâd ac mae'n effeithiol ar gyfer ecsema a soriasis.
• Nid oes gan ffrwythau angerdd unrhyw wrtharwyddion arbennig ac nid oes unrhyw niwed ohono, ond dylid cofio na allwch ei ddefnyddio mewn symiau mawr, yn enwedig os yw'r corff yn dueddol o alergeddau. Mae'n well bwyta 100 g o ffrwythau angerddol y dydd. Os oes gennych chi weithgaredd busnes egnïol neu drip, mae'n well rhoi'r gorau i fwyta ffrwythau, oherwydd maen nhw'n bils cysgu da.

Manteision ffrwythau angerdd

I ddynion

Mae bwyta ffrwythau angerddol mewn bwyd yn helpu i wella swyddogaeth y coluddyn. Fodd bynnag, mae'n bwysig cofio y gall y ffrwyth gael effaith garthydd pwerus.
Bydd y ffrwyth yn cael ei werthfawrogi gan y rhai sy'n dioddef o glefydau'r llwybr wrinol a phwysedd gwaed uchel.
Mae mwydion ffrwythau angerdd yn cynnwys mwy o ffibr dietegol (27-29%), sy'n tynnu colesterol o'r corff ac yn amddiffyn y mwcosa berfeddol.

I fenywod

Diolch i asidau alffa-hydroxy yn y cyfansoddiad, mae hydradiad croen yn gwella, yn allanol mae hyn yn cael ei amlygu gan ddiflaniad rhwyll o wrinkles mân, cynnydd mewn turgor croen. Ar gyfer y cyfansoddiad hwn y syrthiodd ffrwythau angerdd mewn cariad â gweithgynhyrchwyr colur. Mae'r farchnad gosmetig yn cynnig llawer o gynhyrchion yn seiliedig ar ffrwyth angerdd, gyda llawer ohonynt wedi'u hanelu at frwydro yn erbyn arwyddion cyntaf heneiddio.

I blant

Gellir defnyddio sudd ffrwythau angerddol fel meddyginiaeth flasus ar gyfer annwyd. Yn gyntaf, mae'n gostwng y tymheredd yn berffaith, yn atal dadhydradiad, ac yn ail, mae'n llawn fitamin C.

Nodir y ffrwyth ar gyfer plant sy'n cael cwsg aflonydd ac nad ydyn nhw'n cwympo i gysgu'n dda. Ond dylai rhieni gofio, oherwydd yr effaith ddiwretig, nad argymhellir bwyta'r ffrwythau yn union cyn amser gwely.

Niwed a gwrtharwyddion

Mae ffrwythau ffrwythau angerdd yn weddol gytbwys o ran cyfansoddiad, felly nid oes ganddynt wrtharwyddion difrifol. Yr unig beth sy'n werth rhoi sylw iddo yw bod y ffrwythau'n benodol i'n lledredau, felly gall achosi alergeddau, yn enwedig ymhlith plant ifanc a menywod beichiog.

Cyn i chi flasu'r ffrwythau, gwnewch yn siŵr ei rinsio mewn dŵr cynnes gyda sbwng meddal. Mae'r weithred syml hon yn caniatáu ichi gael gwared â chwyr a chemegau y mae'r ffrwythau'n cael eu trin â nhw cyn eu cludo yn y tymor hir.

Cymhwyso mewn meddygaeth

Daeth cynrychiolydd o'r teulu Passionate i Ewrop yn yr 16eg ganrif. Cymerodd gryn dipyn o amser i feddygon a meddygon werthfawrogi ei briodweddau meddyginiaethol. Dechreuwyd defnyddio decoction y ffrwythau fel tawelydd.

Yn yr 1800au, roedd caethweision yn America yn defnyddio blodau angerdd fel ffordd i leddfu cur pen a hefyd yn berthnasol i glwyfau. Mae ryseitiau gyda ffrwythau angerddol sy'n helpu gyda dolur rhydd, colig, niwralgia, sbasmau cyhyrau ac epilepsi.

Yn 2002, ar ôl ymchwil tymor hir, cafwyd dyfyniad o'r planhigyn, sy'n helpu i gael gwared ar beswch. Cymharwyd ei weithred â chodin. Flwyddyn yn ddiweddarach, cadarnheir bod y darn o'r dail yn gwella nerth ac yn cynyddu'r siawns o feichiogi.

Sut i ddewis ffrwyth angerdd

Mae ffrwythau angerdd yn ffrwyth egsotig, ac felly, wrth ei ddewis, mae'n gywir cychwyn o arwyddion allanol nad ydyn nhw'n hollol safonol. Yn yr achos hwn, mae popeth yn hollol wahanol:

ffrwythau elastig ac ysgafn - unripe; tywyll a chraciog - aeddfed, yn barod i'w fwyta ar hyn o bryd.

Wrth gwrs, gallwch ddewis ffrwythau melyn golau neu goch yn fwriadol os ydych chi'n bwriadu eu gweini mewn 2-3 diwrnod. Mae gan ffrwythau angerdd y gallu i aeddfedu. Gadewch ef ar dymheredd ystafell mewn lle wedi'i oleuo'n dda (fel silff ffenestr).

Sut i groen ffrwythau angerdd?

Nid oes angen plicio'r ffrwyth mewn ffordd arbennig. Er mwyn ei fwyta neu ei ddefnyddio i goginio, mae angen i chi wneud toriad hydredol a chymryd y mwydion tebyg i jeli gyda llwy. Mae'n ffurfio tua 50% o'r ffetws. Mae'r gweddill yn groen na ellir ei fwyta. Er eu bod yn llwyddo i wneud jam ohono mewn rhai gwledydd, gan falu'r ffrwythau cyfan ynghyd â mwydion a siwgr, yna dod â nhw i ferw dros wres isel.

Ond mae hadau ffrwythau angerdd yn fwytadwy ac yn ddymunol i'r blas, ond mewn symiau mawr yn cael effaith hypnotig. Felly, weithiau mae'r mwydion jeli yn cael ei wahanu oddi wrthyn nhw: defnyddiwch y cymysgydd ar y cyflymder isaf, ac yna pasio popeth trwy ridyll.

Cacen gaws Gwlad Groeg gyda ffrwythau angerddol

Cynhwysion 8 dogn

Sut i goginio

1. Toddwch y menyn dros wres isel.
2. Malwch y cwcis yn friwsion gan ddefnyddio cymysgydd.
3. Cymysgwch gwcis gyda menyn a'u rhoi ar waelod ac ochrau dysgl pobi. Rhowch yr oergell i mewn am 15 munud.
4. Mwydwch gelatin am 5 munud. Sudd lemwn cynnes, ychwanegu siwgr a'i doddi dros wres isel, ychwanegu dail gwasgedig o gelatin, hydoddi a gadael i'r surop oeri ychydig.
5. Curwch yr hufen nes bod copaon cadarn. Ychwanegwch iogwrt, cymysgu'n dda, arllwys surop a'i droi eto.
6. Rhowch y màs iogwrt mewn mowld a lefelwch yr wyneb. Rhowch yr oergell i mewn a gadewch iddo galedu ychydig.
7. Torrwch y ffrwythau angerddol yn eu hanner a llwywch yr hadau allan. Taenwch nhw yn gyfartal dros wyneb y caws caws. Gadewch y gacen yn yr oergell am o leiaf 4 awr i rewi.