Mae persli yn arweinydd ymhlith perlysiau eraill o ran manteision iechyd. Hyd yn oed mewn symiau bach, mae'n stordy anhepgor o faetholion. Trwy daenellu persli ar ddysgl, gallwch chi wneud bwyd yn flasus a'ch corff yn iach. Yma rydym yn cyflwyno chwe budd iechyd persli.
Priodweddau gwrth-ganser
Mae ymchwil yn dangos bod myristicin, cyfansoddyn organig a geir mewn olew hanfodol persli, nid yn unig yn atal ffurfio tiwmor (yn enwedig yn yr ysgyfaint), ond hefyd yn actifadu'r ensym glautin-s-transferase, sy'n ymladd moleciwlau ocsidiedig. Gall Myristicin niwtraleiddio carcinogenau fel benzopyrene a brwydro yn erbyn canser y colon a'r prostad.
Gwrthocsidyddion
Mae persli yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, gan gynnwys luteolin, sy'n chwilota radicalau rhydd yn y corff sy'n achosi straen ocsideiddiol mewn celloedd. Mae Luteolin hefyd yn hyrwyddo metaboledd carbohydradau ac yn gweithredu fel asiant gwrthlidiol. Mae dwy lwy fwrdd o bersli yn cynnwys 16% o werth dyddiol fitamin C a 12% o werth dyddiol fitamin A, sy'n gwrthocsidyddion pwerus.
Priodweddau gwrthlidiol
Mae fitamin C, y mae persli yn gyfoethog ynddo, yn asiant gwrthlidiol effeithiol. Gyda defnydd cyson, mae'n brwydro yn erbyn afiechydon fel osteoarthritis (dirywiad cartilag articular ac asgwrn gwaelodol) ac arthritis gwynegol (clefyd a achosir gan lid yn y cymalau)
System imiwnedd gref
Mae fitaminau A ac C sydd wedi'u cynnwys mewn persli yn cryfhau'r system imiwnedd. Mae fitamin C yn hanfodol ar gyfer colagen, y prif brotein strwythurol mewn meinwe gyswllt. Mae'n cyflymu iachâd clwyfau ac yn cynnal esgyrn a dannedd iach. Mae fitamin A, ar y llaw arall, yn amddiffyn pwyntiau mynediad i'r corff dynol. Mae'n atal llid pilenni mwcaidd, llwybrau anadlol ac wrinol, a berfeddol. Mae angen fitamin A ar lymffocytau i ymladd heintiau yn y corff.
Calon iach
Mae homocysteine, asid amino a gynhyrchir yn y corff, yn niweidio pibellau gwaed y corff pan fydd lefelau'n uchel. Yn ffodus, mae'r asid ffolig neu fitamin B9 a geir mewn persli yn trosi homocysteine yn foleciwlau diniwed. Mae bwyta persli yn rheolaidd yn atal clefydau cardiofasgwlaidd fel cnawdnychiant myocardaidd, strôc ac atherosglerosis.
Fitamin K
Mae dwy lwy fwrdd o bersli yn darparu cymaint â 153% o'r lwfans dyddiol a argymhellir o fitamin K, sy'n hanfodol ar gyfer synthesis osteocalcin, protein sy'n cryfhau esgyrn. Mae fitamin K hefyd yn atal cronni calsiwm mewn meinweoedd sy'n achosi atherosglerosis, clefyd cardiofasgwlaidd, a strôc.
Yn olaf, mae fitamin K yn hanfodol ar gyfer synthesis sffingolipids, brasterau sydd eu hangen i gynnal y wain myelin o amgylch y nerfau, ac felly mae ein system nerfol yn parhau i fod yn iach.