Cynnwys
Disgrifiad
Mae Medlar yn berthynas agos i'r ddraenen wen. Mae'r Himalaya, Gogledd India, a China yn cael eu hystyried yn famwlad i'r medlar. Mae wedi cael ei drin yn Japan ers amser maith. O ble, mewn gwirionedd, y daeth yr enw.
Ymhlith y rhywogaethau diwylliannol, y rhai mwyaf eang yw medlar Japan a medlar Almaeneg. Mae tua 30 o rywogaethau o medlar Japaneaidd a mwy na 1000 o'i wahanol fathau, ond ffrwyth yr Almaen yw'r unig un o'i fath.
Mae'r gwahaniaeth rhwng y ddwy rywogaeth yn yr amser aeddfedu. Mae Medlar, sy'n dod yn wreiddiol o China (ond gelwir yr amrywiaeth yn “medlar Siapaneaidd” - oherwydd i'r ffrwyth gyrraedd Ewrop mewn ffordd gylchfan) yn aildyfu ym mis Mai, ac yn Germanaidd - i'r gwrthwyneb, ddiwedd yr hydref.
Mae'r medlar Siapaneaidd yn tyfu yng Nghyprus. Yn allanol, mae'n debyg i eirin melyn. Mae gan y rhywogaeth hon groen meddal, lliw oren llachar, mae'r cnawd yn dyner iawn gydag arogl dymunol penodol a blas melys gydag ychydig o sur, ar yr un pryd yn debyg i afal, gellyg a mefus. A pho fwyaf aeddfed y medlar, y melysaf ydyw, ac mae'r esgyrn mor brydferth fel nad ydych chi am eu taflu.
Mae medlar Japan yn blanhigyn isdrofannol.
Mae'n tyfu mewn gwledydd sydd â hinsoddau cynnes - lle mae'n eithaf cynnes yn yr haf, ond ddim yn oer yn y gaeaf chwaith. Felly, yng Nghyprus mae yna amodau delfrydol ar gyfer ei dyfu.
Cyfansoddiad a chynnwys calorïau
Mae'n cynnwys seleniwm, ffosfforws, potasiwm, sinc, yn ogystal â haearn, calsiwm, fitaminau grŵp A, B, C, PP. Yn ogystal, mae medlar nid yn unig yn iach, ond hefyd yn ffrwyth meddyginiaethol sy'n helpu i normaleiddio treuliad.
Mae bwyta medlar yn rheolaidd mewn bwyd yn helpu gyda chlefydau berfeddol, mae'n donig carthydd a chyffredinol i'r corff dynol.
- Gwerth calorig 47 kcal
- Proteinau 0.43 g
- Braster 0.2 g
- Carbohydradau 10.44 g
Buddion medlar
mae ffrwythau'n llawn fitaminau a mwy na 80% o ddŵr. Mae Medlar yn diffodd syched yn dda, yn dirlawn y corff â sylweddau defnyddiol ac yn cynnwys ychydig o siwgr, felly gallwch chi ei fwyta wrth golli pwysau. Gall pobl â diabetes hefyd fwyta ffrwythau; mae'r ffrwythau'n cynnwys sylwedd sy'n hyrwyddo cynhyrchu inswlin - triterpene. Mae ffrwythau, dail a hadau yn cynnwys:
- amygdalin
- flavonoids
- pectin
- cyfansoddion ffenolig
- asidau organig
- polysacaridau
- tanninau
- ffytoncides
Mae Medlar yn cryfhau'r system imiwnedd ac mae'n gwrthocsidydd naturiol da. Defnyddir y rhisgl ar gyfer lledr lliw haul, mae offer cegin a chofroddion wedi'u gwneud o bren, dim ond ar ffurf wedi'i brosesu y defnyddir hadau, mae daear yn cael ei fragu fel coffi, mae decoctions a tinctures yn cael eu gwneud ohonynt.
Defnyddir medlar i atal a thrin urolithiasis. Mae cyfansoddion pectin sy'n fiolegol weithredol, sy'n rhan o'r ffrwythau, yn normaleiddio lefel y colesterol yn y gwaed. Oherwydd cynnwys fitaminau A ac C yn ei gyfansoddiad, mae eu bwyta bob dydd yn helpu i wella gweithrediad y systemau cardiofasgwlaidd ac imiwnedd.
Peth arall diamheuol arall yw ei gynnwys calorïau.
Cymryd merched i mewn i wasanaeth - dim ond 42 kcal fesul 100 gram! Dim ond bendith yw hi! Nid am ddim y mae medlar yn perthyn i'r cynhyrchion dietegol a argymhellir ar gyfer colli pwysau.
Yn ogystal, diolch i'r medlar, gallwch ddod nid yn unig yn fain ac yn brydferth!
O fwydion a sudd y medlar gartref, maen nhw'n gwneud masgiau, hufenau a golchdrwythau rhagorol sy'n tynhau'r croen, yn ei fywiogi, ac yn helpu i ymdopi ag acne.
Dyma rai ryseitiau syml y gallwch chi baratoi'ch hun gartref yn hawdd:
Mwgwd ar gyfer croen sych.
Piliwch y ffrwythau, rhwbiwch y mwydion yn drylwyr nes ei fod yn llyfn, ychwanegwch lwy de o olew olewydd a'i roi ar groen yr wyneb a'r gwddf am 20 munud. Mae'r mwgwd yn cael effaith adfywiol.
Mwgwd ar gyfer croen olewog.
Cymysgwch y mwydion medlar gyda llwy fwrdd o kefir a llwy de o sudd lemwn, rhowch ef ar y croen am 15 - 20 munud, yna rinsiwch â dŵr cynnes. Mae'r mwgwd yn glanhau'r croen rhag gormod o fraster, yn lleddfu llid, yn tynhau.
Gyda llaw, yn ogystal â ffrwythau, gallwch ddefnyddio rhannau eraill o'r planhigyn. Er enghraifft, ar gyfer clefydau'r ysgyfaint, gallwch baratoi decoction o flodau. Mae'n gweithredu fel gwrthlidiol yn ogystal â expectorant.
Argymhellir ar gyfer asthma, peswch o wahanol natur, broncitis cronig. Defnyddir trwyth dyfrllyd o ddail ar gyfer anhwylderau gastrig a berfeddol, dolur rhydd. Gellir ei yfed gyda nifer o feddwon a gwenwyno.
Sut i ddewis medlar
Wrth ddewis y prif faen prawf dylai fod yn lliw unffurf a dim difrod. Ystyrir bod y ffrwythau o'r ansawdd gorau yn ganolig o ran maint ac nid yn rhy feddal. Y peth gorau yw bwyta ffrwythau ffres, ar ôl tynnu'r croen oddi arnyn nhw, yn yr achos hwn byddwn ni'n cael y budd mwyaf o'r medlar.
Gwrtharwyddion
Ni argymhellir bwyta ffrwythau ar gyfer rhai problemau iechyd:
- mwy o asidedd y stumog;
- gastritis ac wlser stumog yn ystod gwaethygu;
- afiechydon y pancreas.
- Er mwyn osgoi adwaith alergaidd, ni all plant fwyta mwy na 2 ffrwyth y dydd, oedolion - 4 ffrwyth.
Medlar wrth goginio
Mae jam, jamiau, compotes yn cael eu coginio o'r ffrwythau, sudd, kvass, gwirod, gwin, saladau ffrwythau, sawsiau, siryf yn cael eu paratoi, yn cael eu defnyddio fel llenwad pobi.
Jam o hadau medlar a phwmpen
Cynhwysion:
- 1 kg o ffrwythau
- 300 g siwgr
- 4 llwy fwrdd. l. hadau pwmpen
Paratoi:
Piliwch y medlar a'i gymysgu â siwgr, ei roi yn y microdon am 10 munud.
Tynnwch y màs allan ac ychwanegwch yr hadau pwmpen.
Trosglwyddwch ef i sosban a'i goginio ar y stôf dros wres canolig, gan ei droi yn achlysurol, nes bod y surop yn 1/3 llawn.