Cynnwys
Mae pysgod a bwyd môr yn ddefnyddiol ar unrhyw oedran. I blant, maent yn hollol anadferadwy. Wedi'r cyfan, maent yn cynnwys yr holl faetholion pwysig sydd eu hangen ar y corff i dyfu a datblygu'n iawn. Beth sy'n werthfawr i drigolion y môr dwfn? Pa bysgod a bwyd môr yw'r rhai mwyaf defnyddiol? Beth yw'r ffordd orau i'w coginio ar gyfer plentyn? Rydym yn deall y materion hyn gydag arbenigwyr TM “Maguro”.
Protein hawdd ei godi
Yn gyntaf oll, pysgod a bwyd môr yw'r ffynhonnell gyfoethocaf o brotein gradd uchel. Ac mae ganddo fantais bwysig dros broteinau anifeiliaid. Os yw'r protein o gig yn cael ei amsugno tua 90%, yna mae protein pysgod yn cael ei amsugno bron i 100%. Ar yr un pryd, nid yw'r system dreulio yn profi unrhyw anghysur. Yn ogystal, mae pysgod a bwyd môr yn gyforiog o asidau amino hanfodol. Nid yw'r corff yn gwybod sut i'w syntheseiddio'n annibynnol, ond dim ond gyda bwyd y maent yn eu derbyn. Gyda'u help nhw mae meinweoedd cyhyrau'n datblygu, ac mae pob organ yn gweithredu mewn grym llawn.
Mae llawer o asidau amino yn hynod bwysig ar gyfer datblygiad yr ymennydd a'r system nerfol. Ac maen nhw hefyd yn cymryd rhan weithredol mewn cynhyrchu hormonau a phrosesau metabolaidd. Mae'r rhain i gyd yn gydrannau iechyd plentyn cryf. Mae methiant o leiaf un o systemau'r corff yn effeithio ar y lleill i gyd. Er mwyn atal hyn, mae'n bwysig ailgyflenwi cronfeydd protein yn rheolaidd.
Bwyd i'r meddwl
Mae'n hysbys bod pysgod a bwyd môr yn cynnwys y nifer uchaf erioed o asidau brasterog aml-annirlawn - yr un brasterau omega-3 ac omega-6. Ar gyfer corff y plentyn, mae'r sylweddau hyn o bwys mawr ac yn cyflawni llawer o wahanol swyddogaethau ar yr un pryd. Maent yn gweithredu fel “brics” pilenni celloedd ac yn helpu i adnewyddu meinweoedd yn ystod eu datblygiad. Mae brasterau omega yn cynyddu'r amddiffyniad imiwnedd ac yn caniatáu ichi wrthsefyll heintiau amrywiol yn fwy effeithiol. Mae asidau brasterog yn cynnal tôn y galon a'r pibellau gwaed, sy'n profi mwy o straen oherwydd twf parhaus y corff. Ac maen nhw hefyd yn gwella sgiliau echddygol manwl, sylw, cof, meddwl rhesymegol. Hynny yw, maent yn cyfrannu'n weithredol at ddatblygu deallusrwydd.
Cist gyda fitaminau a mwynau
Mae anrhegion y môr yn storfa werthfawr o fitaminau, micro-a macroelements. Fitaminau A a D yw'r arweinwyr o ran cronfeydd wrth gefn. Mae'r un cyntaf yn gyfrifol am ffurfio'r system gyhyrysgerbydol, yn cyflymu iachâd clwyfau, yn amddiffyn celloedd sydd eisoes wedi'u ffurfio rhag cael eu dinistrio. Mae'r ail yn helpu i amsugno calsiwm yn well, sy'n gyfrifol am ffurfio esgyrn, meinweoedd cyhyrau, dannedd ac ewinedd cryf. Gyda llaw, mae yna lawer o galsiwm mewn pysgod a bwyd môr hefyd. Yn ogystal ag ïodin, sy'n ysgogi'r chwarren thyroid, yn fwy manwl gywir, cynhyrchu hormonau hanfodol. Hebddyn nhw, ni fydd y corff yn gallu datblygu'n llawn. Mae hyn yn cael yr effaith fwyaf niweidiol ar ddatblygiad meddyliol. Mae yna lawer o haearn mewn pysgod hefyd. Mae'r elfen hon yn helpu i gynhyrchu haemoglobin, ac mae'n dosbarthu ocsigen i'r holl organau a meinweoedd. Os nad oes digon o haearn, mae tyfiant y corff yn arafu. Ar yr un pryd, mae archwaeth y plentyn yn aml yn lleihau, mae'n dod yn gapricious ac yn bigog neu, i'r gwrthwyneb, yn apathetig ac yn swrth.
Wrin y môr
Beth allwch chi ei goginio o bysgod i blant? Mae ffiled Tilapia TM “Maguro” yn berffaith ar gyfer peli cig tyner. Mae ffiled sudd meddal yn cynnwys bron dim esgyrn, felly mae wedi'i goginio'n dda. Ar yr un pryd, mae'n cadw'r holl faetholion sy'n cael eu hamsugno gan gorff y plentyn yn hawdd ac yn llawn.
Cynhwysion:
- ffiled tilapia TM “Maguro” - 2 pcs.
- bara gwyn - 1 sleisen
- llaeth - 100 ml
- melynwy - 1 pc.
- menyn - 1 llwy de.
- olew llysiau - 1 lwy fwrdd. l.
- halen i'w flasu
- dŵr
Toddi'r ffiled tilapia ar dymheredd yr ystafell, rinsiwch a sychu gyda thywel papur. Mwydwch dafell o fara mewn llaeth. Ynghyd â'r briwsionyn bara chwyddedig, rydyn ni'n pasio'r ffiled trwy grinder cig. Ychwanegwch y melynwy a'r menyn, cymysgu'n dda, halen i'w flasu. Rydyn ni'n ffurfio peli cig taclus o friwgig, yn eu rhoi ar ffurf wedi'i iro ag olew llysiau, yn llenwi â dŵr cynnes tua hanner. Rydyn ni'n anfon y ffurflen i'r popty ar dymheredd o 180 ° C am 25-30 munud. Bydd peli cig pysgod yn cael eu hategu'n dda gan datws stwnsh, pasta neu uwd gwenith yr hydd.
Pysgod yn yr abyss wy
Mae'n digwydd bod plentyn yn gwrthod bwyta pysgod yn ei ffurf bur. Mae'n iawn - paratowch iddo TM gwair “Maguro” mewn omled. Ychydig iawn o frasterau “trwm” sydd yn y pysgodyn hwn, felly gellir ei ystyried yn gynnyrch dietegol. Yn ogystal, mae ganddo flas ysgafn dymunol y bydd plant yn ei hoffi.
Cynhwysion:
- carcas ceffylau TM “Maguro” - 1 pc.
- nionyn bach - 1 pc.
- wyau - 3 pcs.
- llaeth - 50 ml
- blawd - 2 llwy fwrdd. l.
- caws feta-50 g
- persli - 2-3 sbrigyn
- olew llysiau-1-2 llwy fwrdd. l.
- halen i'w flasu
Rydyn ni'n golchi'r carcasau cegddu wedi'u dadmer mewn dŵr, eu sychu, eu torri'n dafelli mawr. Rydyn ni'n eu rholio mewn blawd a'u brownio'n ysgafn ar bob ochr mewn padell ffrio gydag olew. Rydyn ni'n rhoi'r pysgod ar blât. Yn yr un badell, pasiwch y winwnsyn gyda chiwb a moron wedi'i gratio nes ei fod wedi meddalu. Ar wahân, curwch yr wyau gyda llaeth a phinsiad o halen i mewn i fàs blewog.
Rydyn ni'n rhoi'r rhost llysiau yn y ddysgl pobi, yn rhoi'r darnau pysgod ar ei ben ac yn arllwys popeth gydag wyau wedi'u curo a llaeth. Pobwch y pysgod ar 180 ° C am 15-20 munud, nes bod y gramen wedi brownio ar ei ben. Cyn ei weini, taenellwch y cegddu yn yr omled gyda feta briwsion a phersli wedi'i dorri.
Berdys nofio mewn plât
Yn ôl arbenigwyr, berdys yw'r rhai mwyaf addas ar gyfer bwyd babanod ymhlith bwyd môr. Y berdys Ariannin TM “Maguro” yw'r dewis gorau. Maent yn cael eu hamsugno heb broblemau ac yn cael effaith fuddiol ar y system dreulio. Gellir stiwio cregyn bylchog mewn saws braster isel neu baratoi salad llysiau gyda'u cyfranogiad. A gallwch chi hefyd goginio cawl ysgafn, ond eithaf maethlon.
Cynhwysion:
- Berdys Ariannin TM “Maguro” - 200 g
- tatws - 2 pcs.
- tomato - 3 pcs.
- nionyn - 1 pen
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
- tafell fara gwyn
- dŵr - 1.5 litr
- halen a phupur du - i flasu
- basil ffres ar gyfer gweini
Byddwn yn coginio ac yn plicio'r cregyn berdys ymlaen llaw. Cynheswch yr olew olewydd mewn sosban a ffrio'r ciwbiau nionyn. Rydyn ni'n gorchuddio'r tomatos yn gyntaf gyda dŵr berwedig, ac yna gyda dŵr iâ. Tynnwch y croen a thorri'r mwydion yn dafelli. Torrwch y tatws yn giwbiau. Arllwyswch y llysiau i'r winwnsyn, arllwyswch ddŵr, dod â nhw i ferw, coginio nes eu bod yn barod. Yna ychwanegwch y bara gwyn mewn sleisys a'i fudferwi nes bod y cawl yn tewhau. Gadewch iddo oeri ychydig, ei buro'n drylwyr gyda chymysgydd trochi. Ychwanegwch y berdys at y cawl, dewch ag ef i ferw eto a gadewch iddo ferwi am funud. Cyn ei weini, taenellwch blât o gawl gyda betalau basil.
Mae pysgod a bwyd môr yn anhepgor mewn maeth plant. Wrth gwrs, dim ond os ydyn nhw o ansawdd uchel iawn, yn flasus ac yn ddiogel i iechyd. Yn llinell frand TM “Maguro” fe welwch yr hyn sydd ei angen arnoch chi. Dyma bysgod ffres a bwyd môr naturiol 100% sy'n cael eu dal mewn rhanbarthau ecolegol lân. Diolch i dechnoleg rewi arbennig, maent wedi cadw eu blas gwreiddiol a'u holl rinweddau defnyddiol. Dyna pam eu bod yn ddelfrydol ar gyfer dietau plant a dylent fod yn bresennol ar eich bwrdd yn rheolaidd.