Mae'n debyg eich bod eisoes yn gwybod am fwydydd poblogaidd sy'n ffynonellau protein. Fodd bynnag, mae yna rai llai adnabyddus o hyd a fydd nid yn unig yn arallgyfeirio ac yn diweddaru'ch diet, ond hefyd yn dirlawn eich corff â phrotein. Gadewch i ni wneud amheuaeth mai dim ond y rhai nad ydyn nhw'n fwyd traddodiadol i'n cydwladwyr fegan ydyn ni'n golygu wrth gynhyrchion “ychydig adnabyddus”.
Felly, yn ôl at hwmws. Mae wedi meddiannu lle o anrhydedd yn ffenestri siopau ers amser maith, ond nid ar ein bwrdd eto. Mae hummus yn cael ei baratoi o ffacbys wedi'u berwi gan ychwanegu olew, gan amlaf olew olewydd. Harddwch y pryd hwn yw y gall fodloni'ch disgwyliadau yn llawn. Ceir blasau amrywiol trwy ychwanegu pupur, sbeisys, coco a llu o ychwanegion bwyd eraill. Yn ogystal â phrotein, mae hwmws yn ein dirlawn â haearn, brasterau annirlawn, a ffibr. Yn syml, mae hwmws yn angenrheidiol ar gyfer y rhai sy'n dioddef o glefyd coeliag (anhwylder treulio, sy'n cyd-fynd â rhyngweithiad patholegol o bilen mwcaidd y coluddyn bach a phrotein glwten). Protein mewn hwmws - 2% o'r cyfanswm pwysau.
Mae menyn cnau daear yn 28% o brotein. Dyma hoff gynnyrch Jack Nicholson, y mae ganddo iechyd “gwrywaidd” iddo. Mae'n werth sôn ar wahân am gnau daear: rhaid ei ddewis yn ofalus. Mae angen i chi brynu cynhyrchion ardystiedig o ansawdd. Fel arall, rydych mewn perygl o gael nid yn unig cnau blasus, ond hefyd carsinogenau peryglus iawn! Pan fydd cnau daear yn cael eu storio mewn ystafell gyda lleithder uchel, maent yn cael eu gorchuddio â ffwng sy'n rhyddhau tocsin. Ni ddylid ei fwyta o dan unrhyw amgylchiadau.
Mae afocados yn ffynhonnell arall o brotein. Mae ganddo lawer o ddefnyddioldeb arall, ond nawr mae gennym fwy o ddiddordeb mewn proteinau, iawn? Mantais afocado yw ei fod yn gwneud prydau oer yn llawer mwy blasus. Yn wir, dim ond 2% o brotein y mae'n ei gynnwys. Ond dim ond ychydig yn llai yw hyn nag mewn llaeth. Ychwanegu ffibr iach i hyn, a byddwch yn deall pwysigrwydd y cynnyrch hwn ar eich bwrdd.
Mae cnau coco yn gyfoethog mewn brasterau dirlawn, felly ni fyddwn yn ei argymell ar gyfer colli pwysau. Fodd bynnag, mae'r cnau calorïau uchel a blasus hwn yn cynnwys 26% o brotein!
betys. Os nad yw betys yn llysieuyn egsotig i ni, yna nid yw hyn yn golygu ein bod yn ei werthfawrogi. Gwybodaeth yn arbennig ar gyfer bwytawyr cig: dim ond tri i bedwar betys canolig eu maint sy'n cynnwys cymaint o brotein â ffiled cyw iâr. O ran y blas, wedi'i goginio mewn boeler dwbl, mae ganddo flas arbennig o ddymunol, cyfoethog, tra'n cadw'r holl eiddo buddiol.
Mae Tempeh yn boblogaidd yn Ne-ddwyrain Asia ac fe'i gwneir o ffa soia. Mae'r blas yn amlwg yn gneuog. Mae'n wahanol i'r tofu adnabyddus mewn llawer iawn o brotein: mae un sy'n gwasanaethu (cwpan) yn cynnwys tua pedwar ar bymtheg gram. Mae Tempeh yn cael ei gynhesu cyn ei ddefnyddio neu ei ychwanegu at seigiau poeth.
Gwneir Seitan o glwten, protein gwenith. Mae 25 gram o brotein fesul 20 gram o gynnyrch. Cysondeb a blas seitan yw'r ateb gorau i bobl sy'n gaeth i gig sydd newydd ddechrau cymryd eu camau cyntaf ar lwybr llysieuaeth. Mae'n cynnwys llawer o halen, felly gallwch chi ddileu bwydydd sy'n cynnwys tua 16% o'ch cymeriant sodiwm o'ch diet. Os ydych chi'n cyfyngu cymaint â phosibl ar eich cymeriant halen, yna ar gyfer cydbwysedd electrolyte arferol ac ailgyflenwi'r corff â phrotein, bwyta chwarter sy'n gwasanaethu a byddwch yn cael cymaint â XNUMX gram o brotein!
Mae'r awydd i arallgyfeirio'ch diet yn eithaf dealladwy, ond peidiwch ag anghofio am y cynhyrchion hynny sydd ar gael i ni bob dydd. Er enghraifft, hadau llin. Dim ond dwy lwy fwrdd sy'n cynnwys chwe gram o brotein, yn ogystal â màs Omega-3 a sylweddau buddiol eraill, ffibr. Gellir bwyta hadau gyda grawnfwydydd, wedi'u hychwanegu at grwst.
Cofiwch fod eich iechyd yn werth chweil i astudio anghenion eich corff ar gyfer proteinau, mwynau, micro-, macroelements, a bydd yn dod yn allweddol i'ch lles!