Glwyd Nîl: y clwyd mwyaf yn y byd, disgrifiad, cynefin

Mae draenog y Nîl yn cael ei ystyried yn un o gynrychiolwyr mwyaf rhywogaethau pysgod tebyg i ddraenogiaid. Mae hwn nid yn unig yn bysgodyn mawr, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn, gyda data blas rhagorol.

Daliodd hyd yn oed poblogaeth yr Hen Aifft y cawr afon hwn a'i fwyta. Yn y dyddiau hynny, galwodd yr Eifftiaid y cynrychiolydd hwn o'r byd tanddwr yn “Dywysoges y Nîl.” Hyd yn oed yn ein hoes ni, gellir gweld nifer o ddarluniau lle maent yn cario cawr afon ar ôl ei ddal yn nyfroedd y Nile. Mae’r cawr afon hwn yn dal i aflonyddu ar bysgotwyr go iawn: mae pob pysgotwr amatur yn breuddwydio am ddal y pysgodyn hwn.

Disgrifiad o'r clwyd Nile....

Mae siâp clwyd Nile yn fwy atgof o zander na draenog. Fe'i graddiwyd fel genws o latiau, sydd, yn ei dro, yn cynrychioli dosbarth o bysgod â'r pelydr-fin. Efallai mai draenog y Nîl yw'r pysgod dŵr croyw mwyaf, er bod cynrychiolwyr eraill yr un mor fawr o gronfeydd dŵr croyw hefyd yn hysbys.

Mae hwn yn bysgodyn mawr iawn gyda phen gwastad, wedi'i wthio ychydig ymlaen. Yn y bôn, mae siâp crwn rhyfedd yn gwahaniaethu rhwng esgyll y Nîl. Nodweddir lliw clwyd Nile fel ariannaidd gyda arlliw glas. Er gwaethaf hyn, mae yna unigolion â lliw gwahanol, er enghraifft, gwyrdd-melyn-lelog-llwyd. Mae llygaid draenog y Nîl yn fwy o arlliw tywyll, ac mae ymyl melyn llachar o fewn y disgybl ei hun.

Yn y rhanbarth o gefn y cawr Nîl mae dwy asgell, un ohonynt â siâp mwy miniog. Pan fydd y pysgodyn hwn yn neidio allan o'r dŵr, mae'n wirioneddol yn olygfa unigryw.

Pa mor fawr y mae'n tyfu

Mae'r cawr dŵr croyw hwn yn tyfu hyd at 2 fetr o hyd, neu hyd yn oed yn fwy, gyda phwysau o 150 i 200 cilogram. Ar ôl 15 mlynedd o fywyd, mae draenog y Nîl eisoes yn ennill pwysau o 30 cilogram, a dyna pam y cafodd ei restru ymhlith y pysgod dŵr croyw mwyaf. Oherwydd bod y pysgodyn hwn yn gallu tyfu i'r fath feintiau, draenog y Nîl yw'r rhywogaeth amlycaf bob amser. Yn ogystal, dylid cofio bod y pysgod hwn yn rheibus.

Ffaith ddiddorol! Mae draenog y Nîl yn magu ei epil yng ngheudod ei geg, sy'n rhoi llawer gwell siawns iddo oroesi, gan ei fod dan warchodaeth gyson ei riant.

Mae diet draenog y Nîl yn cynnwys organebau byw fel cramenogion a phryfed, yn ogystal â physgod bach. Mae yna rai datganiadau yn pwyntio at ganibaliaeth (pobl wedi boddi yn bennaf), er nad oes gan ffeithiau o'r fath unrhyw dystiolaeth, ond ar y llaw arall, pam ddim.

Ble mae e'n byw?

Gall clwyd Nile fyw mewn cronfeydd dŵr naturiol ac o dan amodau cronfeydd dŵr a grëwyd yn artiffisial.

Mewn natur wyllt

Mae'r pysgod hwn yn cael ei ddosbarthu'n bennaf ar gyfandir Affrica, mewn afonydd fel y Nile, Congo, Volta a Senegal. Mae hefyd yn bosibl cwrdd ag ef yn llynnoedd Chad, Victoria, Albert ac eraill, lle nodir dŵr croyw. Mae ffaith debyg yn awgrymu bod y pysgodyn hwn yn thermoffilig ac nad yw'n ymestyn i gyrff dŵr sy'n bell o lledredau deheuol.

Pyllau artiffisial

Mae clwyd y Nîl yn cael ei dyfu mewn cronfeydd dŵr a grëwyd yn artiffisial, ond mae'r unigolion sy'n cael eu tyfu yn wahanol iawn o ran maint i'w perthnasau sy'n datblygu yn eu cynefin naturiol. Mae yna lawer o gronfeydd dŵr artiffisial o'r fath ledled y byd. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y pysgodyn hwn yn eithaf gwerthfawr ac yn cael ei ddefnyddio i baratoi gwahanol brydau, gan gynnwys haute cuisine.

Pysgota clwydi Nîl

Mae llawer o bysgotwyr amatur yn breuddwydio am ddal y cawr hwn. Mae pysgotwyr yn cael eu denu gan ymddygiad y pysgodyn hwn a'i wrthwynebiad wrth chwarae. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn argymell Llyn Nasser ar gyfer pysgota'r pysgod hwn.

Mae'n well gan lawer o dwristiaid tramor wasanaethau asiantaethau teithio rhyngwladol sy'n ymarfer llwybrau, yr hyn a elwir yn “saffari Affricanaidd”. Mae rhaglen llwybrau o'r fath yn sicr yn cynnwys pysgota am y pysgodyn unigryw hwn. Yn ogystal, mae yna deithiau pur wedi'u cynllunio i ymweld â mannau pysgota lle mae'r cawr dŵr croyw hwn yn cael ei ddal. Beth bynnag, bydd pysgota am y cynrychiolydd hwn o'r byd tanddwr yn cael ei gofio ers blynyddoedd lawer.

Yr Amser Gorau i Bysgota am Ddraenog y Nîl

Mae llawer o bysgotwyr profiadol yn dadlau ei bod yn well dal clwyd y Nîl rhwng Mai a Hydref yn gynwysedig, ond ystyrir mai canol yr haf yw'r cyfnod mwyaf cynhyrchiol. Ni ddylech ddibynnu ar ddal y pysgodyn hwn yn llwyddiannus yn y gaeaf, gan nad yw draenogiaid y Nîl yn brathu yn ystod y cyfnod hwn.

Ym mis Ebrill, oherwydd silio, gwaherddir pysgota nid yn unig i gawr y Nîl.

Ymddygiad clwydo'r Nîl wrth bysgota

Mae draenog y Nîl yn bysgodyn rheibus iawn sy'n dinistrio'r rhan fwyaf o'r rhywogaethau pysgod sy'n byw yn y gronfa ddŵr yn llwyr. Mae'n fodlon cymryd abwyd artiffisial o unrhyw darddiad. Mae llawer o bysgotwyr yn dal yr ysglyfaethwr mawr hwn trwy drolio. Os delir sbesimen mawr, yna mae'n anodd ei dynnu allan o'r dŵr: ar wahân i'r ffaith y gall fod yn enfawr, mae hefyd yn gwrthsefyll â'i holl allu. Felly, gall y frwydr fod yn hir ac yn flinedig. Heb brofiad, cryfder a sgil arbennig, nid yw mor hawdd ymdopi â chawr o'r fath. Ni ddylech bob amser ddibynnu ar ei ddal, gan ei fod yn aml iawn yn torri'r llinell bysgota neu'n torri'r offer, gan fynd i'r dyfnder yn gwbl ddianaf.

Priodweddau defnyddiol draenog y Nîl

Mae clwyd Nile wedi cael ei werthfawrogi ers tro oherwydd ei flas rhagorol. Mae cig y pysgodyn hwn yn llawn sudd ac yn dendr, tra ei fod yn hawdd ei goginio ac nid oes ganddo esgyrn. Yn ogystal, nid yw ei gig yn ddrud, ac felly'n fforddiadwy a gall addurno unrhyw fwrdd ac nid o reidrwydd yn un Nadoligaidd.

Fel rheol, mae cig clwyd Nile yn cael ei werthu ar ffurf ffiledau, er nad yw darnau ffiled drud yn gig o geudod yr abdomen, ac mae darnau drutach yn dod o'r cefn.

Ryseitiau clwyd Nile

Mae clwyd Nile yn bysgodyn y gellir ei goginio mewn unrhyw ffordd sydd ar gael, ond ystyrir mai seigiau wedi'u coginio yn y popty yw'r rhai mwyaf blasus. Mae'r dechnoleg hon yn caniatáu ichi gadw tynerwch cig a blas y pysgod hwn, yn ogystal â'r rhan fwyaf o'r cydrannau defnyddiol.

Clwyd Nile wedi'i bobi yn y popty

I baratoi'r pryd blasus hwn bydd angen:

• Pwys o gig perch pur.
• 50 ml o olew llysiau (unrhyw un).
• Sudd un lemwn.
• Sbeisys: teim, persli, dail llawryf ac eraill.
• Halen i flasu.

Sut i goginio'r pryd iach hwn yn iawn ac yn flasus:

1. Mae ffiled draenogiaid yn cael ei halltu a'i dywallt â sudd lemwn ac olew llysiau.
2. Mae sesnin yn cael ei falu a'i ychwanegu at y pysgod, ac ar ôl hynny mae popeth yn gymysg. Mae'r pysgod yn cael ei adael i farinadu am hanner awr.
3. Mae'r popty yn cael ei droi ymlaen ar 180 gradd a'i gynhesu, ac ar ôl hynny mae'r pysgod yn cael ei roi ynddo a'i bobi nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
4. Wedi'i weini gyda sbrigiau o berlysiau ffres.

Clwyd Nile wedi'i bobi â llysiau

I baratoi'r pryd hwn sydd yr un mor flasus, bydd angen:

• Ffiled clwyd 500 gram.
• Tri tomato ffres.
• Un winwnsyn.
• Un pupur gloch.
• Un llwy fwrdd o saws soi.
• Un llwy fwrdd o gapers.
• Un calch.
• Un llwy de o olew llysiau.
• Tri ewin o arlleg.
• 50 gram o gaws caled.

Dilyniant coginio:

1. Mae cig clwyd yn cael ei dorri'n ddarnau, ac ar ôl hynny caiff ei dywallt â sudd lemwn neu leim, gan ychwanegu garlleg wedi'i dorri. Mae darnau o bysgod yn cael eu gadael am ychydig i farinadu.
2. Mae'r winwnsyn yn cael ei dorri'n gylchoedd a'i stiwio nes ei fod yn feddal, ac ar ôl hynny mae pupurau melys wedi'u torri a thomatos wedi'u torri'n cael eu hychwanegu ato. Ar ôl hynny, caiff popeth ei stiwio am 20 munud arall.
3. Gosodir darnau o bysgod mewn dysgl pobi, a gosodir llysiau wedi'u stiwio ar ei ben. Rhoddir y pysgodyn mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am hanner awr.
4. Ar ôl yr amser hwn, caiff y pysgod ei dynnu o'r popty a'i daenu â chaws caled wedi'i gratio. Ar ôl hynny, anfonir y pysgod eto i'r popty am 10 munud arall.
5. Mae'r dysgl yn cael ei weini i'r bwrdd gyda pherlysiau ffres.

I ddal clwyd Nile, mae angen i chi baratoi'n ofalus, wedi'i arfogi â gêr dibynadwy a gwydn. Os nad oes cyfle i hela'r cawr dŵr croyw hwn, yna ni ddylech anobeithio, ewch i'r archfarchnad a phrynu ffiled clwyd Nile. Gallwch chi ei goginio eich hun yn hawdd, neu ei flasu trwy ymweld â'r bwyty agosaf.