Blaidd môr pysgod (draenog y môr): disgrifiad, cynefin, priodweddau defnyddiol

Mae blaidd y môr (draenog y môr) yn perthyn i'r rhywogaeth danteithfwyd o bysgod. Mae'r pysgod hwn yn gyffredin mewn llawer o foroedd a chefnforoedd, tra bod ganddo fwy nag un enw. I ni, mae blaidd y môr yn cael ei adnabod wrth yr enw draenogiaid y môr. Bydd yr erthygl hon yn sôn am nodweddion unigryw ymddygiad y pysgod hwn, ei gynefin, ei briodweddau defnyddiol a'i ddulliau pysgota.

Pysgod ysbinbysg y môr: disgrifiad

Mae draenogod y môr yn aelod o'r teulu Moronov ac yn cael ei ystyried yn bysgodyn rheibus.

Mae gan y pysgod sawl enw. Er enghraifft:

• Ysbinbysg y môr.
• blaidd môr.
• Koycan.
• Draenog y môr.
• Branzino.
• Lafant cyffredin.
• Spigola.
• Bas morol.

Mae presenoldeb cymaint o enwau yn dynodi dosbarthiad y pysgod hwn a'i nodweddion coginio uchel. Gan fod trigolion llawer o wledydd yn defnyddio draenogod y môr ar gyfer bwyd, derbyniodd yr enwau cyfatebol.

Ar hyn o bryd, oherwydd daliad gweithredol y pysgod hwn, mae ei stociau wedi gostwng yn sydyn ac mewn rhai gwledydd gwaherddir dal diwydiannol draenogiaid y môr, gan ei fod wedi'i restru yn y Llyfr Coch.

Felly, mae'r pysgod sy'n cyrraedd silffoedd siopau yn fwyaf tebygol o gael eu tyfu'n artiffisial mewn cronfeydd dŵr halen.

Rhywogaethau draenogiaid y môr

Hyd yn hyn, mae'n hysbys am 2 fath o ddraenogiaid y môr:

1. Am y draenogiaid môr cyffredin sy'n byw ar arfordir dwyreiniol Cefnfor yr Iwerydd.
2. Am ddraenog y môr Chile, a geir oddi ar arfordir gorllewinol yr Iwerydd, yn ogystal ag o fewn y Môr Du a Môr y Canoldir.

Ymddangosiad

Mae gan y draenogyn y môr gorff hirgul a sgerbwd cryf, tra bod ganddo ychydig o esgyrn. Mae bol draenog y môr wedi'i baentio mewn tôn ysgafn, ac mae ardaloedd ariannaidd ar yr ochrau. Mae 2 asgell ar y cefn, ac mae'r un blaen yn cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb pigau miniog. Mae corff draenog y môr wedi'i orchuddio â graddfeydd eithaf mawr.

Yn y bôn, gall draenogod y môr cyffredin gyrraedd hyd o ddim mwy na 0,5 metr, tra'n ennill pwysau uchafswm o tua 12 cilogram. Mae disgwyliad oes draenogod y môr tua 15 mlynedd ar gyfartaledd, er bod yna hefyd rai canmlwyddiant sydd wedi byw hyd at 30 mlynedd.

Mae draenog y môr Chile (du) yn byw ar arfordir gorllewinol yr Iwerydd ac yn cael ei nodweddu gan ei liw tywyll. Yn dibynnu ar amodau'r cynefin, gall fod â lliw o lwyd i frown. Mae gan ddraenog y môr Chile esgyll gyda phelydrau miniog ar ei gefn, ac mae'n well gan y pysgodyn ei hun fannau dwfn gyda dŵr oer.

Cynefin

Mae pysgod draenogiaid y môr yn byw yn rhannau gorllewinol a dwyreiniol yr Iwerydd. Yn ogystal, canfyddir blaidd y môr:

• Yn y Moroedd Du a Môr y Canoldir.
• Yn nyfroedd Norwy, yn ogystal ag oddi ar arfordir gwledydd fel Moroco a Senegal.
• Mewn cronfeydd dŵr a grëwyd yn artiffisial yr Eidal, Sbaen a Ffrainc.

Mae'n well gan ddraenog y môr aros yn agosach at yr arfordiroedd, yn ogystal ag at gegau'r afonydd, gan ddewis nid lleoedd dwfn. Ar yr un pryd, mae draenog y môr yn gallu mudo pellter hir i chwilio am fwyd.

Ymddygiad

Mae'r draenogiad môr mwyaf gweithgar yn y nos, ac yn ystod y dydd mae'n gorffwys ar ddyfnder, yn uniongyrchol ar y gwaelod. Ar yr un pryd, gellir ei leoli yn y dyfnder ac yn y golofn ddŵr.

Mae blaidd y môr yn rhywogaeth ysglyfaethus o bysgod sy'n aros mewn cuddwisg am amser hir, gan olrhain ei ysglyfaeth. Gan ddal yr eiliad iawn, mae'r pysgodyn yn ymosod ar ei ysglyfaeth. Diolch i'r geg fawr, mae'n ei lyncu mewn ychydig eiliadau.

Silio

Gan ddechrau o 2-4 oed, mae blaidd y môr yn gallu dodwy wyau. Yn y bôn, mae'r cyfnod hwn yn disgyn ar y gaeaf, a dim ond y pysgod sy'n byw yn y rhanbarthau deheuol sy'n dodwy wyau yn y gwanwyn. Mae blaidd y môr yn silio mewn amodau pan fydd tymheredd y dŵr yn cyrraedd marc o +12 gradd o leiaf.

Mae draenog y môr ifanc yn cadw ychydig o heidiau, lle mae'n magu pwysau. Ar ôl cyfnod penodol o dwf, pan fydd draenog y môr yn ennill y pwysau a ddymunir, mae'r pysgod yn gadael y heidiau, gan ddechrau ffordd o fyw annibynnol.

diet

Mae blaidd y môr yn ysglyfaethwr morol, felly mae ei ddeiet yn cynnwys:

• O bysgod bach.
• O bysgod cregyn.
• O berdys.
• O grancod.
• O lyngyr y môr.

Mae draenog y môr yn hoff iawn o sardinau. Yn yr haf, mae'n gwneud teithiau hir i leoedd lle mae sardinau'n byw.

Bridio Artiffisial

Mae cig blasus ac eithaf iach yn gwahaniaethu draenogiaid y môr, felly mae'n cael ei fridio mewn amodau artiffisial. Yn ogystal, mae stociau'r pysgod hwn yn yr amgylchedd naturiol yn gyfyngedig. Ar yr un pryd, mae pysgod a dyfir yn artiffisial yn fwy brasterog, sy'n golygu mwy o galorïau uchel. Mae pwysau masnachol cyfartalog unigolion tua 0,5 kg. Mae draenogod y môr sy'n cael ei dyfu'n artiffisial yn rhatach na'i ddal mewn amodau naturiol, yn enwedig gan fod ei boblogaethau'n fach a'i fod wedi'i restru yn y Llyfr Coch.

Pysgota draenogiaid y môr

Gellir dal y pysgodyn rheibus hwn mewn dwy ffordd:

• Nyddu.
• Offer pysgota plu.

Mae gan bob un o'r dulliau ei fanteision a'i anfanteision ei hun.

Dal draenogod y môr wrth droelli

Mae pysgota nyddu yn golygu defnyddio llithiau artiffisial. Mae unrhyw baubles arian neu bysgod artiffisial yn addas ar gyfer dal draenogod y môr. Mae draenog y môr yn brathu'n dda ar abwydau sy'n dynwared macrell neu lysywod tywod.

Fel rheol, gosodir rîl nyddu gyda lluosydd bach ar y wialen. Dewisir hyd y gwialen o fewn 3-3,5 metr. Mae pysgota'n cael ei wneud o'r lan serth, lle mae draenogod y môr yn nofio i wledda ar bysgod bach. Fel arfer nid oes angen castiau pellter hir.

pysgota plu

I ddal ysglyfaethwr morol, dylech ddewis llithiau swmpus sy'n debycach i silwét pysgodyn. Wrth bysgota yn y nos, dylid dewis llithiau du a choch. Gyda dyfodiad y wawr, dylech newid i abwyd ysgafnach, ac yn y bore newid i abwyd coch, glas neu wyn.

Ar gyfer dal draenogod y môr, mae offer pysgota â phlu o ddosbarth 7-8 yn addas, wedi'i gynllunio ar gyfer dal pysgod mewn dŵr halen.

Priodweddau defnyddiol draenogod y môr

Y dyddiau hyn, mae'r pysgod hwn yn cael ei fridio yn y rhan fwyaf o wledydd Ewropeaidd. Yn naturiol, y mwyaf gwerthfawr yw'r un sydd wedi tyfu yn yr amgylchedd naturiol. Credir bod cig draenogiaid y môr sy'n cael ei ddal yn yr amgylchedd naturiol yn gynnyrch danteithfwyd, yn wahanol i'r hyn a dyfir mewn amgylchedd artiffisial.

Presenoldeb fitaminau

Mewn cig draenogiaid y môr, nodir presenoldeb fitaminau o'r fath:

• Fitamin "A".
• Fitamin "RR".
• Fitamin “D”.
• Fitamin "V1".
• Fitamin "V2".
• Fitamin "V6".
• Fitamin "V9".
• Fitamin "V12".

Presenoldeb elfennau hybrin

Canfuwyd asidau brasterog Omega 3 ac elfennau hybrin eraill mewn cig draenogiaid y môr:

• Cromiwm.
• Ïodin.
• Cobalt.
• Ffosfforws.
• Calsiwm.
• Haearn.

Beth bynnag, mae'n well rhoi blaenoriaeth i beidio â physgod a dyfir yn artiffisial, ond i'r rhai sy'n cael eu dal mewn amodau naturiol. Os nad yw hyn yn bosibl, yna mae draenogiad y môr wedi'i dyfu'n artiffisial hefyd yn addas.

Gwerth calorig

Mae 100 gram o gig ysbinbysg y môr yn cynnwys:

• 82 CALC.
• 1,5 gram o fraster.
• 16,5 gram o broteinau.
• 0,6 gram o garbohydradau.

Противопоказания

Mae blaidd y môr, fel y mwyafrif o fwyd môr arall, yn cael ei wrthgymeradwyo mewn pobl sydd ag anoddefiad personol sy'n achosi alergeddau.

Defnyddiwch wrth goginio

Mae gan gig y blaidd môr flas cain, ac mae gan y cig ei hun wead cain. Yn hyn o beth, graddiwyd draenog y môr fel pysgodyn dosbarth premiwm. Oherwydd mai ychydig o esgyrn sydd yn y pysgod, mae'n cael ei baratoi yn unol â ryseitiau amrywiol.

Fel rheol, draenogiaid y môr:

• Pobi.
• Rhost.
• Maen nhw'n berwi.
• Wedi'i stwffio.

Draenog y môr wedi'i goginio mewn halen

Ym Môr y Canoldir, mae draenogiaid y môr yn cael ei baratoi yn ôl un rysáit, ond blasus iawn.

I wneud hyn, rhaid i chi gael:

• Pysgod ysbinbysg y môr, sy'n pwyso hyd at 1,5 cilogram.
• Cymysgedd o halen cyffredin a môr.
• Tri gwyn wy.
• 80 ml o ddŵr.

Dull paratoi:

1. Mae'r pysgod yn cael ei lanhau a'i dorri. Mae esgyll a mynedfeydd yn cael eu tynnu.
2. Mae'r gymysgedd hallt wedi'i gymysgu â gwynwy a dŵr, ac ar ôl hynny mae'r cymysgedd hwn wedi'i osod mewn haen gyfartal ar y ffoil, wedi'i osod ar daflen pobi.
3. Mae'r carcas ysbinbysg y môr parod yn cael ei osod ar ei ben, ac eto wedi'i orchuddio â haen o halen a phroteinau ar ei ben.
4. Rhoddir y pysgodyn yn y ffwrn, lle caiff ei bobi am hanner awr ar dymheredd o 220 gradd.
5. Ar ôl parodrwydd, mae halen a phroteinau yn cael eu gwahanu oddi wrth y pysgod. Fel rheol, mae croen pysgod hefyd wedi'i wahanu ynghyd â'r cyfansoddiad hwn.
6. Wedi'i weini gyda llysiau ffres neu salad.

Mae pysgod ysbinbysg y môr yn bysgodyn blasus ac iach os caiff ei ddal mewn amodau naturiol. Diolch i'w gig tyner a'i flas cain, mae'n bresennol mewn llawer o brydau, gan gynnwys bwyd haute a baratowyd mewn bwytai elitaidd.

Yn anffodus, ni fydd pob pysgotwr yn gallu dal y pysgodyn blasus hwn. Nid yw'n hawdd dod o hyd iddo ar silffoedd siopau ychwaith, gan ei fod wedi'i restru yn y Llyfr Coch. Er gwaethaf hyn, mae'n cael ei fridio mewn llawer o wledydd Ewropeaidd. Er nad yw mor ddefnyddiol, mae'n dal yn bosibl ei fwyta.