Cawl madarch gyda thwmplenni
Paratoi:
Rinsiwch y madarch yn drylwyr, gorchuddiwch â dŵr oer, berwch y cawl. Hidlwch y blawd trwy ridyll, ychwanegu wy, chwarter cwpan o ddŵr, halen, paratoi toes croyw oer.
Rholiwch twrnamaint 1 cm o drwch o'r toes, torrwch y twmplenni allan ohono. Torrwch y gwreiddiau a'r winwnsyn yn stribedi tenau, yn ysgafn
ffrio mewn olew. Hidlwch y cawl madarch. Rinsiwch y madarch gyda dŵr oer, torri'n fân, ffrio mewn olew. Piliwch tatws, golchwch, torri'n dafelli. Dipiwch datws, madarch wedi'u ffrio, gwreiddiau, twmplenni i'r cawl dan straen, ychwanegwch halen, sbeisys a dewch â phopeth yn barod. Yn lle twmplenni, gallwch chi goginio twmplenni bach neu glustiau.
I wneud hyn, rhowch y toes wedi'i baratoi ar ffurf cylchoedd bach, rhowch fadarch wedi'u torri'n fân wedi'u ffrio mewn olew yng nghanol y cylch, lapio twmplenni bach neu glustiau a'u berwi mewn cawl. Wrth weini, sesnwch y cawl gyda phersli a dil ...
Bon awydd!