Ymhlith yr holl goctels sy'n seiliedig ar rym, y Mojito yw'r mwyaf poblogaidd. Mae'n hawdd ei wneud, does ond angen i chi wybod y cyfansoddiad, y cyfrannau a pha rwm i'w ddewis. Mewn sawl ffordd, mae blas coctel yn dibynnu ar y rym.
Yn ôl y rysáit clasurol, mae Mojito yn cael ei baratoi ar sail mathau ysgafn o rym, ond mae mathau tywyll hefyd wedi dechrau cael eu defnyddio'n weithredol yn ddiweddar. Dywed connoisseurs nad yw hyn yn effeithio ar flas y coctel gorffenedig mewn unrhyw ffordd a dim ond o fudd i berchnogion bar.
Y ffaith yw bod mathau tywyll oed, sydd fel arfer yn feddw yn eu ffurf pur, yn ddrytach na rhai ysgafn. Yn Ewrop, mae wisgi a cognac yn cystadlu â rwm er budd y rhai sy'n hoff o alcohol cryf, ac o ganlyniad mae'r galw am rym tywyll wedi lleihau, felly dechreuon nhw wneud Mojito yn seiliedig arno.
Mae'r defnydd o rym tywyll (aur) yn cynyddu cost y coctel, ond nid yw'n effeithio ar ei flas mewn unrhyw ffordd.
Ymhlith y brandiau a ddefnyddir amlaf mae “Habana Club” a “Ron Varadero”. Credir nad rwm Bacardi, sy'n boblogaidd gyda ni, yw'r dewis gorau i Mojito, ond nid yw llawer o bartenders yn cytuno â'r datganiad hwn ac yn paratoi coctel yn seiliedig ar Bacardi. Ar gyfer lleygwr syml, nid yw'r brand o unrhyw bwysigrwydd sylfaenol, oherwydd mae blas rwm yn cael ei golli wrth ei gymysgu â soda, calch a siwgr.
Sut i ddisodli rum yn Mojito
Gellir cyfnewid bron pob cynhwysyn. Mae popeth yn syml iawn: gallwch chi gymryd fodca fel sylfaen alcohol. Nid yw mintys ffres hefyd ar gael bob amser, yr ateb gwreiddiol yw ychwanegu surop mint i'r coctel, sy'n dileu'r angen i arllwys siwgr.