Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteinau | 10.45 g | 76 g | 13.8% | 17% | 727 g |
| brasterau | 2.27 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2467 g |
| Carbohydradau | 4.76 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4601 g |
| Dŵr | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2798 g |
| Ash | 1.27 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 g |
| Retinol | 0.068 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 17.2% | 717 g |
| Fitamin B4, colin | 16.3 mg | 500 mg | 3.3% | 4.1% | 3067 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 13% | 954 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 3.6% | 3509 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.6% | 18750 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19417 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 125 mg | 2500 mg | 5% | 6.2% | 2000 g |
| Calsiwm, Ca. | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 13.7% | 901 g |
| Magnesiwm, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| Sodiwm, Na | 308 mg | 1300 mg | 23.7% | 29.3% | 422 g |
| Sylffwr, S. | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 13% | 957 g |
| Ffosfforws, P. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 23.2% | 533 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.9% | 13846 g |
| Manganîs, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Copr, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 g |
| Seleniwm, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 g |
| Sinc, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 4 g | mwyafswm 100 г | |||
| galactos | 0.12 g | ~ | |||
| lactos | 3.87 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.467 g | ~ | |||
| valine | 0.703 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.306 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.556 g | ~ | |||
| leucine | 1.049 g | ~ | |||
| lysin | 0.878 g | ~ | |||
| methionine | 0.253 g | ~ | |||
| treonine | 0.47 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.138 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.543 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.409 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.963 g | ~ | |||
| glycin | 0.209 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.446 g | ~ | |||
| proline | 1.155 g | ~ | |||
| serine | 0.601 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.568 g | ~ | |||
| cystein | 0.062 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 12 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.067 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.054 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 1.235 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.04 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.027 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.06 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.199 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.561 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.218 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.516 g | min 16.8 g | 3.1% | 3.8% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.03 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.005 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.46 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.083 g | o 11.2 20.6 i | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.013 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.009 g | o 0.9 3.7 i | 1% | 1.2% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.052 g | o 4.7 16.8 i | 1.1% | 1.4% |
Y gwerth ynni yw 81 kcal.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- cwpan (heb ei bacio) = 226 g (183.1 kCal)
Caws bwthyn lleithder 2% braster yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 13,9%, fitamin B12 - 15,7%, calsiwm - 11,1%, ffosfforws - 18,8%, seleniwm - 21,6%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 81 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Caws bwthyn gwlyb 2% braster, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Caws bwthyn gwlyb 2% braster