Yr egwyddor ddwyreiniol o rannu cynhyrchion yn ôl y tymhorau yw eu rhannu yn natur wrywaidd a benywaidd - yin ac yang, yn helpu i ddeall priodweddau bwyd a'u heffaith ar fywyd dynol cymaint â phosibl.
Yng ngwledydd y Dwyrain, yn draddodiadol rhannwyd y flwyddyn yn mandyllau, gydag un gwelliant: yn ychwanegol at y gaeaf, y gwanwyn, yr haf a'r hydref, mae yna dymor hefyd. Rydym yn siarad am yr amser trosglwyddo rhwng y tymhorau trech. Mae pob tymor yn cyfateb i weithgaredd rhai o swyddogaethau ein corff. Felly, mae cyfansoddiad y diet yn dilyn o'r cynhwysion sy'n bodloni'r corff yn yr angen hwn. Dyna pam rydyn ni'n siarad am bum chwaeth. Mae'r prif flas yn dirlawn gydag arlliwiau ychwanegol: niwtral, cyflenwol a negyddol. Ni fydd yn anodd darganfod beth yw'r blas a'r effaith ar y corff: nid yw niwtral yn effeithio mewn unrhyw ffordd ar ei ymarferoldeb, mae negyddol yn ein niweidio, ac mae dirlawn yn ategu ac yn cryfhau. Nid yn aml y mae'r diet a ddewiswn yn ein harwain at y canlyniadau disgwyliedig.
Mae'n angenrheidiol deall nid yn unig eich chwaeth, ond hefyd mewn materion mwy cynnil, fel meddygaeth ddwyreiniol. Yn y dwyrain y casglwyd a didoli gwybodaeth am faeth, sy'n effeithio ar iechyd pobl, am filoedd o flynyddoedd. Mae'r profiad hwn, sy'n anghymesur â llawer o ddamcaniaethau maethol, yn rhoi'r iaith inni ddeall ein hanghenion maethol. Prif nod maeth ar gyfer y tymhorau yw trosglwyddiad cytbwys ac anweledig o un tymor i'r llall heb golli egni, lles a photensial y corff. Yn ôl Tao, mae'r gwanwyn yn dod â genedigaeth a blodeuo, mae'r haf yn rhoi twf a dechrau aeddfedu, ac mae'r hydref yn ein gwobrwyo â'r aeddfedu a'r cynhaeaf terfynol. Mae'r gaeaf yn dod â heddwch a chronni cryfder inni.
Gwanwyn
Gwanwyn yw'r amser gorau ar gyfer datblygiad a thwf. Mae'r natur amgylchynol yn dod allan o aeafgysgu ac yn amlwg yn tyfu'n gyflym. Mae hwn yn gyfnod o dwf a phlymio i ddechreuadau newydd. Mae ein corff yn newid, mae'n rhoi signalau newydd. Peth o'r gorffennol yw gaeafgysgu ac amorffaidd. Mae amseroedd tywydd oer a thaith tawel yn cael eu pasio fel seibiant cyn y blodeuyn nesaf o nerth a chwantau. Mae popeth ar frys i gael ei adnewyddu a gordyfu ag egin newydd. Yn y gwanwyn, mae'n bryd rhoi'r gorau i amsugno bwydydd calorïau uchel a brasterog, rydyn ni'n dechrau. Yr amser anoddaf wrth ddewis cynhyrchion, wrth gwrs, yw dechrau'r gwanwyn. Rydym eisoes yn bwyta popeth sydd wedi'i baratoi ar gyfer y gaeaf, ac nid yw'r newydd, dirlawn â grymoedd ffres wedi tyfu eto. Tra ein bod yn aros am ymddangosiad gwyrddni ffres, mae ein cyrff yn cael eu cyfyngu gan asthenia'r gwanwyn. Teimlo'n wendid, syrthni a syrthni, colli effro, weithiau hyd yn oed yn datblygu i fod yn anniddig a diffyg canolbwyntio llwyr ar un peth.
O ganlyniad, rydym yn colli ein chwant bwyd a pherfformiad llawn. Yn yr achos hwn, gall cadwraeth dirlawn â fitaminau, cadwraeth, picls a pherlysiau a ffrwythau wedi'u sychu ar gyfer y gaeaf helpu. Gall sudd, compotes, cyffeithiau, jamiau ac aeron wedi'u rhewi gynnal corff gwan. Ac yn y blaen nes bod yr ymddangosiad ar ein bwrdd o ffres, sbigoglys, winwnsyn, garlleg, persli, garlleg a danadl poethion. Peidiwch ag oedi'r eiliad o ddirlawnder y corff â fitaminau. Dechreuwch adfer ac ailgyflenwi ein stociau naturiol. Er mwyn penderfynu pa fwydydd sy'n werth bwyta mwy, mae'n bwysig deall pa systemau corff sy'n destun y diffyg mwyaf. Y peth anoddaf y tymor hwn yw i goden fustl ac afu (gweler ein deunydd arbennig). Bydd adfer eu potensial yn helpu i ddirlawnder y bwrdd cinio gyda sauerkraut, lemwn, hodgepodge. Bydd cynhyrchion llaeth a llaeth wedi'i eplesu yn ategu'r diet, wrth ddewis pa rai y gallwch chi roi ffrwyn am ddim i'ch chwaeth a'ch dewisiadau, yn enwedig gan na fydd y corff yn ein twyllo.
Ar adeg o'r fath, mae'n bwysig peidio ag anghofio am rawnfwydydd: bydd nwyddau wedi'u pobi a grawnfwydydd gan ddefnyddio gwahanol fathau o rhyg a blawd gwenith yn briodol. Bydd brasterau a phroteinau yn helpu i ailgyflenwi'ch hoff gnau a hadau o wahanol fathau a mathau. Bydd beets a chnydau gwraidd eraill yn gallu cyfoethogi diet y gwanwyn. O gynhyrchion cig mae'n well rhoi blaenoriaeth i ddofednod: cyw iâr, twrci a hwyaden yw'r hyn sydd ei angen arnoch chi. Mae'n bryd rhoi sylw i gawliau sy'n helpu i lanhau'r organau mewnol yn ddeinamig a chryfhau ein fframwaith, sy'n cynnwys gewynnau a gewynnau.
Prif flasau'r tymor fydd hallt, niwtral, melys a chwerw. Dylid osgoi sbeis bwyd. Os byddwn yn siarad am blant, yna dylai eu maeth fod yn dirlawn â phroteinau, brasterau a charbohydradau, yn arbennig, rhowch sylw i'r sbectrwm o fitaminau. Bydd popeth y mae'r ddaear yn ei roi inni yn dod yn ychwanegiad unigryw at ddiet y plant. Aeron, llysiau a ffrwythau, ymhlith y dylid rhoi sylw arbennig i datws, moron, bresych, beets, sudd ffres amrywiol o aeron. Bydd deoctions o aeron a ffrwythau hefyd yn ddefnyddiol. O ran proteinau, ar gyfer maethiad da a dirlawnder cytbwys y corff, mae'n werth canolbwyntio ar gig, pysgod a chynhyrchion llaeth a llaeth sur.
Haf
Mae tymor yr haf yn llawn digonedd. Yn union felly yin yn llyfn ac yn ddi-stop yn llifo i mewn yang… Yn y dwyrain, dadleuwyd y dylai sudd gastrig yr adeg hon o'r flwyddyn ffantasïo a symud yn rhythmig heb arosfannau ac eithriadau. Dyma sut y bydd y corff yn cael ei lenwi â chryfder newydd a chydbwysedd perffaith. Wrth gwrs, bydd gwres a chynghreiriaid annymunol eraill yr haf yn effeithio ar gyflwr cyffredinol y corff, a all arwain at falais cyffredinol, gwendid a thueddiad i glefydau'r haf. Mae hyn oherwydd tymheredd corff uchel a chwysu dwys. Ffordd allan o'r sefyllfa hon fydd llysiau a ffrwythau, sy'n llenwi ein corff yn helaeth nid yn unig â hylif, ond hefyd ag elfennau olrhain sy'n angenrheidiol i adfer y cydbwysedd.
Mae'n anodd ymladd yn erbyn yr arferion y mae gwareiddiad yn eu rhoi inni. Rydym yn gyfarwydd ag oeri’r corff trwy yfed diodydd oer, ond peidiwch ag anghofio bod pleser yn y geg yn troi allan i fod yn broblem. Amharir ar waith organau mewnol, mae thermoregulation y corff yn camweithio. Yn wahanol i brosesau naturiol, rydyn ni'n gorfodi'r corff i gadw gwres, yn lle cael gwared â gorboethi. Y peth gorau yw bwyta bwydydd mewn dognau bach yn yr haf heb orlwytho'r corff â phrydau calorïau uchel.
Mae'n werth rhoi'r gorau i'ch sylw ar gynhyrchion llaeth, llysiau, aeron a ffrwythau. Dylid lleihau'r defnydd o gynhyrchion cig os nad yw'r gweithgaredd corfforol ar y corff yn wych. Cyhyr y galon a'r coluddyn bach sydd fwyaf gweithgar. Dyna pam ei bod yn werth canolbwyntio ar fwyd â blas chwerw, hyd yn oed trwy ychwanegu sesnin chwerw a sawsiau at seigiau. Mae'n well ymatal rhag bwydydd hallt ac ychwanegu halen at seigiau yn yr haf.
Hydref
Gyda dyfodiad yr hydref yang yn troi'n yin yn araf a dylid rhoi blaenoriaeth i brydau wedi'u gwneud o fetys, afalau a moron. Mae deinameg y corff yn lleihau, mae'r llwyth yn disgyn ar y coluddyn mawr, ac ati Bydd blasau sbeislyd yn eich helpu i oeri o ddeiet cyfoethog a symud ymlaen i archwaeth gyfartal ar gyfer yr hydref. Mae'n werth rhoi sylw i gynhyrchion cig, condiments, a winwns. Bydd seigiau reis a gwenith yr hydd yn ychwanegiad gwych. Bydd ffrwythau sych yn eich helpu i gael cryfder ychwanegol heb ddisbyddu cronfeydd wrth gefn y corff a gasglwyd dros yr haf. Mae'n werth lleihau'r defnydd o gynhyrchion becws a blawd, cig oen. Bydd helwriaeth, cig eidion, llaeth, ffrwythau, cnau ac aeron mawr, fel melon, yn ychwanegiad rhagorol at fwrdd llawn. Dylech ymatal rhag bwyta melysion a bwydydd hallt.
Gaeaf
Bydd amser y gaeaf yn gofyn inni arbed ynni a chydbwysedd. Dylid rhoi blaenoriaeth i gawliau a diodydd poeth sy'n uchel mewn calorïau, ond nid yn llawn braster. Gellir eu cyfoethogi â chynhyrchion o gadw, rhewi a ffurf sych. a bydd sauerkraut, ffrwythau sitrws, cyrens du yn dod yn gynhyrchion anhepgor mewn tywydd oer. Ar gyfer gwell perfformiad, mae'n bwysig adfer cynnwys halen y corff. Ar gyfer dysgl ochr, dylech ddewis tatws, codlysiau, gwenith yr hydd, wedi'u sesno â sawsiau cyfoethog a phicls.
Oddi ar y tymor
Yn y tu allan i'r tymor, y dacteg orau fyddai ailstrwythuro'r diet yn raddol o'r gaeaf i'r gwanwyn, o'r haf i'r hydref. Mae'r prif flas yn felys, ef a fydd yn helpu i arallgyfeirio'r cyfnod pontio gyda chwaeth newydd. Ffrwythau, llysiau a - y dewis gorau ar gyfer diet maethlon. Mae'r blas chwerw yn dod yn ychwanegol. Bydd ffrwythau sych a chig oen yn ychwanegu gwerth at y diet. Mae'n werth rhoi'r gorau i fwydydd asidig, fel cynhyrchion llaeth.