Mae Hydref 12 yn nodi Diwrnod Wyau'r Byd. Ac ni waeth pa mor ddrwg neu dda y mae gwyddonwyr eisoes wedi tynnu sylw at y cynnyrch hwn, rydym yn dal i fwyta wyau. Mae Tai yn dal i werth ei fwyta. O leiaf un y dydd.
Mae wyau yn gynnyrch bwyd cyffredinol, maent yn boblogaidd yng nghoginio pob gwlad a diwylliant, yn bennaf oherwydd y ffaith y gellir eu bwyta mewn gwahanol ffyrdd.
Mae 22 mlynedd wedi mynd heibio ers dechrau'r gwyliau gastronomig. Ac mae yna rai traddodiadau eisoes, gan fod Diwrnod Wyau yn cael ei ddathlu ym mhob gwlad. Cynnal cystadlaethau teuluol, darlithoedd, hyrwyddiadau a fflach-ffonau symudol. Ac mae rhai sefydliadau arlwyo hyd yn oed yn paratoi bwydlen arbennig hyd heddiw, gan synnu ymwelwyr ag amrywiaeth o seigiau wyau.
Mae staff golygyddol Food & Mood wedi penderfynu ymuno â'r dathliad ac rydym yn eich gwahodd.
Beth sydd angen i chi ei wybod am wyau
Mae wyau yn cael eu hamsugno gan y corff dynol 97%. Hynny yw, mae protein a 12 fitamin, calsiwm, ffosfforws, copr a haearn yn fuddiol. Defnyddir wyau cyw iâr, soflieir ac estrys ar gyfer bwyd. Mae wyau adar gini yn cael eu bwyta yn llai aml, a dim ond ar gyfer pobi y gellir cymryd gwydd a hwyaden.
Y rhai mwyaf calorig yw wyau soflieir - 168 o galorïau fesul 100 gram. Mewn wy cyw iâr - 157 o galorïau fesul 100 gram; ac mewn estrys 118 o galorïau fesul 100 gram.
Er mwyn lleihau cynnwys calorïau wyau, argymhellir ei fwyta wedi'i ferwi, yna dim ond 63 o galorïau sydd ganddo, a'i ffrio 5 gwaith yn fwy - 358 o galorïau fesul 100 gram.
Berwch, ffrio, pobi
Mae wyau yn gynnyrch delfrydol ar gyfer brecwast. Coginiwch nhw yn hawdd ac yn gyflym, ac mae yna lawer o opsiynau ar gyfer seigiau. Yn enwedig gan fod 9 dyfais goginio a fydd yn helpu i baratoi dysgl flasus yn dwt ac yn llythrennol mewn munudau.
Cyfarfod: teclynnau wyau!
Sefwch am goginio wyau bydd angen i chi ferwi sawl wy ar unwaith. Ni fyddant yn cyffwrdd â'i gilydd, ni fyddant yn ymladd ac ni fydd y gragen yn cracio.
Ffurflenni ar gyfer wyau wedi'u potsio - cwpanau silicon yw'r rhain lle mae'r wy wedi'i dorri, yn ddelfrydol fel na chaiff y melynwy ei ddifrodi. Rhoddir y ffurflenni mewn dŵr berwedig, ac mae'r strwythur ar gau gyda chaead - ac mewn munud mae'r wy yn barod. Syml a heb faw yn y gegin. Yn yr un mowldiau, gallwch chi bobi wyau mewn dognau yn y popty, gan ychwanegu tafelli o ham neu bysgod coch hallt. Gyda llaw, gellir eu disodli gan fowldiau ar gyfer teisennau cwpan a myffins.
Amserydd wyau Yn ddyfais rydyn ni'n ei rhoi mewn padell ar gyfer coginio wyau. Mae'n newid lliw yn dibynnu ar ba mor barod yw'r wyau - caled neu feddal. Rydych chi am i'r melynwy ledu - gwelwch ar unwaith pryd mae angen i chi roi'r gorau i goginio.
Ffurflenni ar gyfer coginio wyau heb y gragen maent yn helpu i goginio'r wyau i gyflwr “cŵl”, ac ar yr un pryd nid oes angen eu glanhau. Mae'r wy wedi'i dorri i mewn i ffurf, yna mae wedi'i gau'n dynn a'i drochi mewn dŵr berwedig. Wedi'i wneud!
Poptai wyau mae sawl mantais dros y pot clasurol o ddŵr berwedig, lle rydyn ni'n coginio wyau. Byddant yn coginio'r wyau eu hunain i'r cyflwr a ddymunir: oeri, “mewn bag” ac ati. Maent wedi'u stemio, felly bydd wyau yn fwy blasus ac yn iachach na'u berwi mewn dŵr. peidiwch â chracio na gollwng.
Dyfais ddefnyddiol iawn i'r rhai sy'n pobi ac yn addoli meringue - gwahanydd ar gyfer melynwy. Cyflym a chyfleus - yn gwahanu'r melynwy o'r protein.
Ffrwythau wyau - ffurflenni arbennig ar gyfer coginio wyau, omelets neu sgrialu wedi'u stemio.
Curwr bach i gariadon omelets. Er mwyn peidio â golchi cymysgydd neu gymysgydd mawr yn aml.
Ffurflenni ar gyfer wyau ar ffurf modrwyau, calonnau, pistolau neu benglogau - mae yna nifer enfawr o wahanol siapiau ar gyfer wyau. Yn cŵl ac yn hwyl i blant, mae oedolion Gwlad Thai weithiau'n ffrio wyau mor berffaith ar gyfer byrgyrs.
Torrwr wyau gyda chymorth dartiau metel tenau, torrwch wy wedi'i ferwi ar lefel y cylchoedd traws. Ychwanegwch fara, sbarion neu benwaig - ac mae brechdanau blasus yn barod.
A hyd yn oed os nad oes gennych yr holl declynnau hyn, ni fydd unrhyw beth yn eich atal rhag dathlu Diwrnod Wyau'r Byd yn flasus ac yn ddefnyddiol. Paratowch omelets, shakshuks, scrambles, muffins yn ôl ryseitiau sydd eisoes ar ein gwefan.
Dathliad blasus!