Cyflwynir ffrwythau yn Bali yn yr amrywiadau mwyaf amrywiol, maent yn wirioneddol yn wledd i'r llygaid a'r stumog, mewn rhai mannau mae ganddyn nhw liwiau, siapiau, meintiau anarferol. Er bod llawer o'r ffrwythau lleol yn debyg i'r rhai a geir ledled De Asia, yma fe welwch hefyd fathau eithriadol a geir yn Bali yn unig. Mae yr ynys fechan hon, 8 gradd i'r de o'r cyhydedd, yn gyfoethog o bridd nefol. 1. Mangosteen Efallai bod y rhai sydd wedi ymweld â gwledydd De-ddwyrain Asia o'r blaen eisoes wedi dod ar draws ffrwyth o'r fath â mangosteen. Mae gan siâp crwn, dymunol, maint afal, liw porffor cyfoethog, yn hawdd yn torri pan gaiff ei wasgu rhwng y cledrau. Rhaid bod yn ofalus wrth drin ffrwythau mangosteen: mae ei groen yn secretu sudd cochlyd a all staenio dillad yn hawdd. Oherwydd y nodwedd ryfedd hon, mae ganddo'r enw “ffrwyth gwaed”. 2. Sloth Mae'r ffrwyth hwn i'w gael mewn siapiau hirgrwn a chrwn, mae ganddo ben pigfain, sy'n hwyluso'r broses lanhau. Mae'n blasu'n felys, ychydig â starts, cymysgedd o bîn-afal ac afalau. Mae amrywiaeth o benwaig yn nwyrain Bali yn cael ei droi'n win gan gwmnïau cynhyrchu amaethyddol cydweithredol. Fe welwch y ffrwyth hwn ym mron pob marchnad ac archfarchnad yn Bali. 3. Rambutan O'r iaith leol, mae enw'r ffrwyth yn cael ei gyfieithu fel "blewog". Fel arfer yn tyfu yng nghefn gwlad Bali. Tra'n anaeddfed, mae'r ffrwythau'n wyrdd a melyn, pan fyddant yn aeddfed maent yn dod yn goch llachar. Mae'n fwydion gwyn meddal sy'n debyg i gwmwl. Mae gwahanol fathau o rambutan yn gyffredin, yn amrywio o “wallt hir” a llawn sudd i rai bach a sychach, mwy crwn a llai o leithder. 4. Anon Mae Anona yn tyfu ymhlith papaia a bananas mewn gerddi gwledig ac mae'n danteithion blasus ar ddiwrnodau poeth yr haf, yn aml wedi'i gymysgu â surop siwgr fel diod. Mae Anona yn eithaf asidig pan gaiff ei ddefnyddio yn ei ffurf wreiddiol. Mae pobl leol yn troi at gymorth y ffrwyth hwn gyda wlser y geg. Yn feddal iawn pan yn aeddfed, mae'n hawdd plicio'r croen â llaw. 5. Ambarella Mae Ambarella yn tyfu ar goed isel, gan ddod yn ysgafnach o ran lliw pan fydd yn aeddfed. Mae ei gnawd yn grimp a sur, ac mae'n cynnwys llawer iawn o fitamin C. Fel arfer caiff ei blicio a'i dorri cyn ei fwyta'n amrwd. Mae ambarella yn cynnwys hadau pigog y mae'n rhaid eu hosgoi rhag mynd rhwng y dannedd. Yn gyffredin iawn mewn marchnadoedd lleol, mae pobl Bali yn credu bod ambarella yn gwella treuliad ac yn helpu gydag anemia.
2022-11-11