Salad pasta oer yr haf
Cynhwysion:
Pecyn o rawn cyflawn neu basta wedi'i sillafu 1 winwnsyn coch, briwgig 1 cwpan o frocoli a/neu flodfresych 1 llwy de. olew olewydd (ar gyfer ffrio) ½ cwpan tomatos ceirios ½ cwpan pupurau cloch wedi'u torri'n fân ½ cwpan olifau wedi'u pitsio 2 lwy fwrdd. olew olewydd 1 llwy fwrdd. finegr gwin gwyn 1 llwy fwrdd. sudd lemwn Halen, pupur - i flasu 1 llwy de. powdr garlleg - dewisol
rysáit:
Berwch y pasta mewn digon o ddŵr hallt yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch mewn colander a'i oeri'n llwyr. Cynhesu 1 llwy de mewn padell. olewau. Gwahanwch y brocoli a'r blodfresych yn flodres a'u ffrio am 5 munud mewn padell. Trosglwyddwch i blât a gadewch iddo oeri'n llwyr.
Torrwch olewydd a thomatos yn eu hanner. Mewn cynhwysydd bach, cyfunwch olew, finegr, sudd lemwn, halen, pupur a phowdr garlleg. Mewn cynhwysydd mawr, cyfunwch y pasta wedi'i oeri, brocoli, blodfresych, winwnsyn, tomatos, a phupur cloch. Caewch y cynwysyddion. Cyn ei weini, arllwyswch y dresin dros y salad a'i gymysgu'n dda.
Yd wedi'i grilio
Cynhwysion:
6 clust o ŷd ½ cwpan ghee wedi'i doddi 1 llwy fwrdd. persli wedi'i dorri 1 llwy fwrdd. basil sych 4 ewin garlleg, briwgig Halen a phupur i flasu
rysáit:
Mewn cynhwysydd bach, cyfunwch olew, halen, pupur a pherlysiau. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 2 awr. Pan fyddwch chi'n dechrau coginio'r ŷd, rhowch olew persawrus i bob clust a'i bacio mewn ffoil. Rhowch dros lo poeth a choginiwch am 15-20 munud. Gadewch i'r ŷd oeri ychydig cyn agor y ffoil.
Bruschetta gyda phupurau, tomatos sych a ffres
Cynhwysion:
Bara gwenith cyflawn wedi'i sleisio 3 pupur gloch Cwpan o domatos heulsych mewn olew 2 domatos mawr Llond llaw o ddail basil, llond llaw o arugula ½ cwpan olifau wedi'u pylu Halen, pupur i flasu olew olewydd
rysáit:
Brwsiwch y tafelli bara a'r pupurau wedi'u torri ag olew olewydd. Griliwch y pupurau. Mewn powlen fawr, cyfunwch y tomatos wedi'u torri, halen, pupur, basil wedi'i dorri a'r arugula, ac ychwanegwch yr olew olewydd. Mewn powlen arall, cymysgwch y pupurau wedi'u hoeri ychydig, tomatos heulsych, olewydd wedi'u torri ac olew tomato. Halen a phupur.
Rhowch y bara ar y gril a'i ffrio nes ei fod yn grensiog ar y ddwy ochr. Tynnwch o'r tân. Taenwch y topin ar fara a'i arllwys ag olew olewydd.
Tatws gyda rhosmari
Cynhwysion:
10-12 tatws bach 2 lwy fwrdd o olew olewydd Halen môr, pupur - i flasu 2-3 llwy fwrdd. rhosmari ffres
rysáit:
Rinsiwch y tatws, eu sychu a'u torri'n haneri. Rhowch mewn powlen fawr, arllwyswch ag olew, ysgeintiwch halen, pupur a rhosmari wedi'i dorri'n fân. Ffriwch y tatws ar y gril nes eu bod wedi coginio drwyddo.
Champignons wedi'u grilio mewn marinâd
Cynhwysion:
500 g champignons 2 lwy fwrdd. olew olewydd neu sesame 2 lwy fwrdd. saws soi 1 llwy de o fêl neu surop masarn 1 llwy de. powdr garlleg Pupur du wedi'i falu'n ffres i flasu
rysáit:
Golchwch a sychwch y madarch. Rhowch nhw mewn cynhwysydd mawr. Mewn powlen fach, cyfunwch olew, saws soi, mêl, pupur a phowdr garlleg. Arllwyswch y cymysgedd dros y madarch, caewch y cynhwysydd a'i ysgwyd yn ysgafn. Gadewch y madarch yn y marinâd am 1-2 awr. Trefnwch y madarch ar rac weiren a'i grilio nes ei fod wedi coginio drwyddo.
Byrger gyda phati ffa
Cynhwysion:
2 gwpan o ffa gwyn wedi'u berwi (dewisol) 1 cwpan winwns werdd wedi'i dorri, cilantro a phersli 1 winwnsyn canolig 2 ewin garlleg 1 moron canolig 1 llwy de. halen môr mân ½ llwy de pupur du ½ llwy de cwmin 1 llwy de cardamom 1 llwy fwrdd unrhyw flawd (gwenith cyfan, wedi'i sillafu, reis) Olew olewydd neu ghee i'w ffrio byns byrgyr, letys, llysiau saws Guacamole dewisol
rysáit:
Mewn padell ffrio, cynheswch 1 llwy fwrdd. olewau. Torrwch y winwnsyn, y foronen a’r garlleg a’u hychwanegu at y badell ynghyd â’r cwmin a’r cardamom. Ffriwch y winwnsyn nes yn euraidd ar wres canolig.
Mewn powlen fawr, cymysgwch y ffa, perlysiau, rhost, ychwanegu halen, pupur a malu popeth gyda chymysgydd. Os yw'r “mins” yn rhy sych, ychwanegwch ychydig o'r hylif y berwyd y ffa ynddo neu'r hylif o'r jar. Curwch eto. Ychwanegwch flawd a chymysgwch yn dda gyda llwy. Cynheswch y popty i 180⁰. Leiniwch daflen pobi gyda phapur memrwn a'i iro ag olew. Siapiwch y toes yn patties a'i roi ar daflen pobi. Coginiwch am tua 30 munud, yna trowch y patties a'u coginio am 15 arall. Oerwch yn llwyr a'u rhoi mewn cynhwysydd.
Yn y picnic, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw cynhesu'r cytledi wedi'u grilio a rhoi'r byrgyrs at ei gilydd. Iro'r bynsen gyda'r saws, rhowch y cytlets, brwsiwch y saws eto ar ei ben, rhowch y llysiau a gorchuddiwch gyda'r bynsen.
Grawnffrwyth gyda chrwst caramel
Cynhwysion:
3-4 grawnffrwyth 3 llwy fwrdd o siwgr cnau coco neu gansen ½ llwy de sinamon
rysáit:
Torrwch grawnffrwyth yn ei hanner. Mewn powlen, cymysgwch siwgr a sinamon. Lapiwch bob grawnffrwyth mewn ffoil, ochr y croen i lawr, i gadw'r cnawd allan. Ysgeintiwch bob grawnffrwyth gyda siwgr sinamon a'u rhoi ar lo poeth heb dân. Gorchuddiwch y gril a choginiwch y grawnffrwyth am tua 15-20 munud. Gadewch iddynt oeri ychydig cyn eu gweini.