Mae'r ffrwyth blasus ac iach hwn wedi'i ddarganfod gan lawer o gourmets. Ac nid yw'n syndod - mae afocado yn cynnwys llawer o fitaminau a brasterau iach, hawdd eu treulio, ar wahân, mae ei flas yn ddigon niwtral i wneud sawsiau a byrbrydau ar ei sail. Dyma ychydig o ffeithiau difyr am afocados.
- Y dysgl fwyaf poblogaidd a wneir gydag afocado yw saws guacamole. Mae ganddo wreiddiau Mecsicanaidd ac mae wedi'i wneud o fwydion afocado stwnsh gyda sudd lemwn, pupur poeth, mwydion tomato a cilantro, wedi'i sesno â halen a phupur daear.
- Ym Mecsico, mae cawliau wedi'u coginio ag afocados, ac mae ail gyrsiau'n cael eu paratoi. Gan fod gan afocado flas niwtral niwtral, mae'n addasu'n dda i unrhyw set o fwydydd, felly mae'n aml yn sail i sawsiau, gorchuddion, pates, coctels a hyd yn oed hufen iâ.
- Mae afocado, er gwaethaf ei flas niwtral, yn flasus ac yn faethlon. Nid yw'n cynnwys brasterau nad ydynt yn cael eu treulio, nid yw'n cynnwys carbohydradau a gellir ei briodoli'n ddiogel i gynhyrchion dietegol a phlant. Mae'n cynnwys lleiafswm o siwgrau a dim colesterol. Gyda hyn i gyd, mae afocado yn gynnyrch swmpus a calorïau uchel, felly ni ddylech fynd dros ben llestri.
- Mae afocado yn blasu fel llysieuyn, ond mae'n cael ei ystyried yn ffrwyth. Mae'n tyfu ar goed o deulu'r llawryf - perthynas agosaf y llawryf iawn, y gwnaed torchau ohono yng Ngwlad Groeg Hynafol.
- Gelwir afocado hefyd yn olew coedwig - am y tynerwch a'r mwydion olewog a'r gellyg alligator - am debygrwydd y croen â chroen crocodeil.
- Dyfeisiwyd enw'r afocado gan y Sbaenwyr, sef y cyntaf yn Ewrop i ddarganfod y ffrwyth iach hwn. Ac fe alwodd yr Aztecs hynafol air iddo y byddai heddiw’n cael ei gyfieithu fel “ceilliau.”
- Mae 400 o wahanol fathau o afocados yn y byd - maen nhw i gyd yn amrywio o ran lliw, maint a phwysau. Afocados sy'n gyfarwydd i ni yw'r opsiwn cyfartalog, mae pwysau pob ffrwyth tua 250 gram.
- Cynaeafu afocados pan fydd y ffrwythau'n aeddfed ond ddim yn feddal. Gall y goeden storio afocados aeddfed heb shedding am sawl mis.
- Mae'n anodd pennu aeddfedrwydd afocado. Gadewch y ffrwythau caled i aeddfedu - mae ei fwydion yn galed ac yn ddi-flas. Mae ffrwythau rhy fawr yn fwslyd, felly ceisiwch osgoi prynu ffrwythau tywyll meddal. Ni allwch storio afocado unripe yn yr oergell, bydd yn caledu hyd yn oed yn fwy. A gellir cadw hanner yr un aeddfed yn yr oergell wedi'i daenu â sudd lemwn am sawl diwrnod.
- Mae torri afocado yn hawdd, mae angen i chi dynnu cyllell ar hyd y cylchedd o amgylch yr had, ac yna troi'r haneri i gyfeiriadau gwahanol - bydd yr afocado yn hollti'n hanner yn hawdd. Mae afocados, fel afalau, yn ocsideiddio'n gyflym, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn taenellu sudd lemwn neu galch ar y mwydion.