Os yw jam afal wedi'i eplesu

Gellir ail-fywiogi jam afal wedi'i eplesu trwy ei dreulio gan ychwanegu siwgr gronynnog. Trosglwyddir jam o jariau i sosban enamel, ychwanegir siwgr ato (tua 200 g o siwgr fesul 1 litr o jam) a'i ferwi am tua 10 - 20 munud (yn dibynnu ar faint).

Mae'r cynnyrch wedi'i dreulio yn cael ei rolio mewn jariau wedi'u sterileiddio. Argymhellir cymryd cyfaint bach o jariau, a bwyta'r jam afal ei hun cyn gynted â phosibl. Mae'n well ei roi yn yr oergell, gan fod oes silff jam ailgyfansoddedig yn fyr.

Gellir defnyddio jam afal wedi'i eplesu'n ysgafn fel llenwad ar gyfer nwyddau pobi melys. Yna nid oes angen trafferthu gyda choginio ychwanegol.

Os yw'r jam yn rhy sur, gallwch ychwanegu soda pobi ato wrth ferwi eto i helpu i niwtraleiddio gormodedd o asid. Digon 1 llwy de o soda pobi y litr.

/ /