Sut i gadw lliw agarics mĂȘl wrth goginio
Amser darllen - 2 funud.
Er mwyn cadw cysgod ysgafn hyfryd madarch ifanc, ychwanegwch ychydig o asid citrig i'r dƔr wrth ferwi madarch. Mae gwragedd tƷ profiadol yn llwyddo i gynnal lliw hardd hyd yn oed wrth goginio am gyfnod hir a hyd yn oed wrth stiwio. Os nad oes gennych lemwn wrth law, ychwanegwch hanner llwyaid o finegr a berwch y madarch yn dda.
Er na fydd madarch coedwig byth mor ysgafn Ăą'r rhai sy'n cael eu tyfu ar ffermydd. Mae gan sbesimenau gwyllt liw tywyllach ac arogl cyfoethog mwy amlwg, sy'n cael ei werthfawrogi'n arbennig gan bob gourmets ac sy'n hoff o lwybrau coedwig.
/ /