Pam mae'n digwydd eich bod yn ymddangos eich bod chi'n coginio popeth yn ôl y rysáit, yn ychwanegu sbeisys, ond nad ydych chi'n teimlo blas cyfoethog iawn y sbeisys hyn? Mae perchnogion bwytai profiadol yn gwneud hyn - maen nhw'n cynhesu'r sbeisys wrth goginio.
Pan fyddwch chi'n cynhesu'r sbeisys, maen nhw'n rhoi mwy o flas i'r bwyd. Bydd y badell fwyaf cyffredin yn gwneud. Ni ddylid cynhesu sbeisys yn hir, nes bod ychydig yn syllu.
Ar gyfer salad, er enghraifft, nid oes angen cynhesu pupur du, ond ar gyfer unrhyw seigiau eraill mae'r darnia bywyd hwn yn eithaf teg.
Gallwch chi gynhesu'r sbeisys a chyn i chi eu malu, yna bydd yr arogl dymunol yn dwysáu.
Mae'r dull hwn hefyd yn addas ar gyfer sbeisys a anfonir i'w storio: cynhesu, aros i oeri, eu rhoi mewn pecyn aerglos ac yna bydd y blas a'r arogl cyfoethog yn cael eu cadw am amser hir.