“Sut i gael ein plentyn i fwyta brocoli?!” yn gwestiwn y mae'n rhaid bod llawer o rieni fegan wedi'i ofyn i'w hunain. Mae canlyniadau astudiaeth anarferol a gynhaliwyd yn UDA yn awgrymu'r penderfyniad cywir a fydd yn helpu i arbed nerfau, cryfder - ac, yn bwysicaf oll, gwella iechyd y plentyn gyda chymorth maethiad da.
Mae gwyddonwyr Efrog Newydd, dan arweiniad seicolegydd Prifysgol Talaith Arizona Elizabeth Capaldi-Philips, wedi cynnal arbrawf anarferol, yn ôl asiantaeth newyddion Reuters. Dim ond un nod oedd ganddo - darganfod ym mha ffordd sydd orau ac yn fwyaf tebygol o ddysgu plant 3-5 i fwyta bwyd di-flas ond iach.
Dewisodd y gwyddonwyr grŵp ffocws o 29 o blant. Rhoddwyd rhestr iddynt yn gyntaf o 11 o lysiau nodweddiadol, a gofynnwyd iddynt nodi'r rhai mwyaf annymunol - neu'r rhai nad oeddent hyd yn oed am roi cynnig arnynt. Trodd ysgewyll a blodfresych Brwsel yn arweinwyr diamheuol ar yr orymdaith daro hon. Felly fe wnaethom lwyddo i ddarganfod pa lysiau yw'r rhai mwyaf poblogaidd ymhlith plant.
Yna daeth y rhan fwyaf diddorol: darganfod sut, heb fygythiadau a streiciau newyn, i gael plant i fwyta bwyd “di-chwaeth” - rhywbeth nad yw llawer ohonynt erioed wedi rhoi cynnig arno o gwbl! Wrth edrych ymlaen, gadewch i ni ddweud bod gwyddonwyr wedi llwyddo yn hyn o beth - a mwy fyth: fe wnaethon nhw ddarganfod sut i wneud i draean o blant syrthio mewn cariad ag ysgewyll a blodfresych Brwsel! Bydd rhieni plant yr oedran hwn yn cytuno bod y fath “gamp”, o leiaf, yn haeddu parch.
Rhannodd gwyddonwyr y plant yn grwpiau o 5-6 o bobl, a bu'n rhaid i bob un ohonynt "brathu" i'r bêl werdd o dan arweiniad seicolegydd neu athro. Sut i fwydo plant yr hyn nad ydynt yn ei hoffi?! Yn olaf, fe ddyfalodd yr arbrofwyr os ydyn ni'n cynnig rhywbeth cyfarwydd, blasus i'r plant, ynghyd â llysieuyn anghyfarwydd sydd ag enw drwg o ran gohebiaeth, rhywbeth cyfarwydd, blasus - ac efallai melys! - bydd pethau'n mynd yn llawer gwell.
Yn wir, rhoddodd y rysáit gyda dau fath o dresin y canlyniadau gorau: o gaws syml wedi'i brosesu a chaws melys wedi'i brosesu. Bu'r arbrofwyr yn paratoi ysgewyll Brwsel a blodfresych wedi'u berwi (dewis yr un mor anneniadol i blant!), a chynnig dau fath o saws iddynt: cawslyd a chaws melys. Roedd y canlyniadau'n syfrdanol: yn ystod yr wythnos, roedd y rhan fwyaf o'r plant yn bwyta'r “pennau gwyrdd” cas gyda chaws wedi'i doddi yn gydwybodol, ac roedd blodfresych yn y fersiwn hon yn gyffredinol yn mynd â chlec, gyda'r ddau fath o gaws.
Parhaodd y grŵp rheoli o blant y cynigiwyd ysgewyll Brwsel a blodfresych wedi’u berwi iddynt heb wisgo i gasáu’r llysiau iach hyn yn dawel (dim ond 1 o bob 10 o blant ar gyfartaledd oedd yn eu bwyta). Fodd bynnag, roedd dwy ran o dair o'r plant y cynigiwyd iddynt “felysu bywyd” gyda saws yn bwyta llysiau'n weithredol, ac yn yr arbrawf fe wnaethant hyd yn oed adrodd eu bod yn hoffi bwyd o'r fath.
Ysbrydolodd y canlyniadau'r gwyddonwyr i barhau â'r arbrawf, yn barod … heb y saws! Anghredadwy, ond yn wir: roedd y plant hynny a oedd wedi hoffi llysiau â sawsiau o'r blaen, yn eu bwyta heb gwynion eisoes yn eu ffurf pur. (Nid oedd y rhai nad oeddent yn hoffi llysiau hyd yn oed gyda saws yn eu bwyta hebddo). Eto, bydd rhieni'r plantos yn gwerthfawrogi'r fath gamp!
Gosododd yr arbrawf Americanaidd fath o gofnod ar gyfer effeithiolrwydd ffurfio arferion mewn plant cyn-ysgol. Er y sefydlwyd yn flaenorol gan seicolegwyr bod angen cynnig bwyd anghyfarwydd i blentyn 3-5 oed rhwng 8 a 10 gwaith er mwyn iddo ddod yn arferol, gwrthbrofodd yr arbrawf hwn y ffaith hon: eisoes mewn wythnos, hy mewn saith ymgais , llwyddodd y tîm o tricksters i ddysgu plant i fwyta bresych “rhyfedd” a chwerw yn ei ffurf bur, heb dresin ychwanegol! Wedi'r cyfan, dyma'r nod: heb faich ar stumog plant gyda phob math o sawsiau a sos coch sy'n cuddio blas bwyd, eu bwydo â bwyd iachus, naturiol.
Yn bwysicaf oll, mae dull mor ddiddorol (yn seicolegol, cysylltu "cwpl" - cynnyrch deniadol - â'r un annymunol cyntaf) yn naturiol addas nid yn unig ar gyfer blodfresych ac ysgewyll Brwsel, ond ar gyfer unrhyw fwyd iach, ond nid yn ddeniadol iawn yr ydym ni. eisiau addysgu ein plant ifanc.
“Mae arferion bwyta’n cael eu ffurfio mewn plant yn ifanc,” meddai Devin Vader, ymchwilydd arall ym Mhrifysgol Talaith Arizona, gan roi sylwadau ar ganlyniadau’r astudiaeth. “Ar yr un pryd, mae plant bach yn bigog iawn! Mae'n bwysicach fyth i rieni ddatblygu arferion bwyta'n iach a fydd yn para i'r dyfodol. Dyma ein dyletswydd fel rhieni neu addysgwyr.”