Coginiwch ffa lima am 2-2,5 awr. Coginiwch ffa lima babanod bach am 1 awr.
Sut i goginio ffa lima
1 ffa lima cwpan, dŵr socian, 5 cwpan dŵr berwedig
Pa mor hir i socian ffa?
1. Arllwyswch ffa lima i mewn i sosban a'u gorchuddio â dŵr oer gydag ymyl o 3 centimetr.
2. Soak ffa lima am 6-12 awr yn yr oergell.
3. Rhowch y sosban ar dân, dewch â hi i ferwi dros wres canolig.
4. Ar ôl berwi, berwch y ffa gyda berw canolig am 10 munud, gan wylio'r ewyn yn ofalus.
5. Gostyngwch y gwres a choginiwch ffa lima am 2-2,5 awr, babi bach - 50 munud.
6. Ar ôl coginio, draeniwch y dŵr, halenwch y ffa, torrwch gyda chymysgydd os dymunir.
7. Gweinwch gyda pherlysiau ac olew llysiau.
Awgrymiadau coginio
Soak ffa lima ai peidio
Bydd ffa Lima yn cymryd dwywaith cyhyd i goginio heb socian, ond gallant ddod yn feddal ac nid mor feddal ar y tu mewn. Y serth sy'n byrhau'r amser berwi ac yn darparu gwead cyfartal heb or-goginio.
Sut i halenu ffa lima
I wneud y ffa mor feddal â phosib, peidiwch â halenu'r ffa wrth goginio. Ond yn syth ar ôl berwi neu pan gaiff ei ychwanegu at gynhyrchion eraill, gellir halltu ffa lima.
Os yw'r ffa yn hen (mwy na hanner blwyddyn o'r cynhyrchiad), ychwanegwch 20 munud arall at yr amser coginio.
Ffeithiau blasus
Mae ffa lima (enwau eraill ar lima babanod, ffa lima, ffa Americanaidd) yn ffa gwyn mawr gyda blas hufennog, ac fe'u gelwir yn “ffa hufennog”. Wedi'i ddarganfod gan y Sbaenwyr yng Nghanol a De America, yna dod ag ef i Ewrop a Gogledd America.
Mae ffa lima o 2 fath: ffa “tatws” mawr, sy'n blasu fel bwydydd â starts; ac mae'r lima babi yn fach ac yn fwy trwchus.
Mae ffa Lima yn dal eu siâp yn dda wrth eu berwi, ac mewn tatws stwnsh, yn enwedig os tynnir y gragen, maen nhw'n cael gwead hufennog.
Mae ffa Lima yn eithaf mawr, tra bod y gragen braidd yn denau. Oherwydd y lliw gwyn a maint eithaf mawr (wrth ferwi, mae ffa lima yn cynyddu mewn maint 1,2-1,3 gwaith), mae'r seigiau ohono yn anarferol iawn yn weledol ac yn boblogaidd iawn ymhlith plant.
Argymhellir ffa Lima ar gyfer llysieuwyr a phobl sy'n ymprydio oherwydd y swm enfawr o brotein planhigion sydd ynddynt.
Argymhellir storio ffa lima mewn cynhwysydd aerglos am flwyddyn.
Gweinwch ffa lima gyda pherlysiau, winwns a garlleg, eu defnyddio fel dysgl ochr ac mewn cawliau. Am newid, gallwch ferwi ffa lima mewn cawl cig. Dysgl wreiddiol wedi'i gwneud o ffa Baby Lima - Sukkotash.