Pa mor hir i goginio bron cyw iâr?

Amser coginio ar gyfer brest cyw iâr mewn sosban yw 30 munud. Coginiwch y fron mewn boeler dwbl am 1 awr. Coginiwch mewn popty araf ar gyfer 40 munud. Yr amser ar gyfer coginio'r fron yn y microdon yw 10-15 munud.

Sut i ddewis bron cyw iâr

Wrth brynu cynnyrch oer, rhowch sylw i'w ymddangosiad. Mae brest cyw iâr o safon yn binc golau gyda rhediadau gwyn neu bincaidd. Mae'n elastig, llyfn, trwchus ac nid yw'n exfoliate. Os gwasgwch yn ysgafn â'ch bys, caiff y siâp ei adfer yn gyflym. Nid oes mwcws na chleisio ar yr wyneb. Mae'r arogl yn naturiol, heb nodiadau annymunol ychwanegol.

Mewn pecyn gyda fron wedi'i rewi'n dda, ychydig iawn o iâ sydd, ac mae'n dryloyw mewn lliw. Mae'r cynnyrch ei hun yn ysgafn, yn lân a heb ddifrod gweladwy.

Sut i goginio bron cyw iâr

Cynhwysion

• Brest cyw iâr - 1 darn
• Deilen y bae - 1 darn
• Pupur du Allspice - 3 pys
• Dŵr - 1 litr
• Halen - i flasu

Sut i goginio bron cyw iâr mewn sosban

1. Os yw'r fron wedi rhewi, gadewch hi i ddadmer am sawl awr ar dymheredd ystafell.
2. Rinsiwch y fron yn drylwyr, tynnwch y croen a'r braster ohono, os oes angen.
3. Arllwyswch ddŵr oer dros y fron, dylai'r dŵr orchuddio'r cyw iâr yn llwyr.
4. Rhowch y sosban ar wres uchel, dewch â'r cawl i ferwi arno, ychwanegwch halen a sbeisys.
5. Gwnewch y tân yn dawel, gyda berw bach, coginio'r fron gyda chroen am 30 munud, heb groen am 25 munud. Gallwch chi gyflymu'r berw hyd at 20 munud trwy dorri'r fron yn ei hanner.
6. Rhowch y fron cyw iâr ar blât, yn barod i'w fwyta neu ei ddefnyddio mewn ryseitiau eraill.

Pa mor hir i goginio bron cyw iâr mewn popty araf

1. Dadrewi a rinsiwch y fron cyw iâr.
2. Halen a halen a phupur.
3. Anfonwch y fron i'r aml-gogwr, gan ei llenwi'n llwyr â dŵr.
4. Yn y modd "Stiw", coginiwch y fron am hanner awr.

Sut i goginio bron cyw iâr ar y stôf

I gael cig blasus a chawl blasus , rhowch y bronnau cyw iâr mewn sosban ynghyd â halen, pupur, garlleg a deilen llawryf. Llenwch â dŵr oer fel bod ei lefel ychydig o gentimetrau uwchben y cig.

Dewch â berw dros wres canolig, yna lleihau'r gwres. Ychwanegwch winwns, garlleg, moron a pharhau i goginio. Tynnwch yr ewyn sy'n ffurfio ar yr wyneb.

Ar gyfer berwi cig ar gyfer salad neu ar gyfer prydau eraill, gosodwch y fron mewn dŵr berwedig. Pan fydd yr hylif yn berwi eto, ychwanegwch y persli, pupurau, moron, garlleg, persli a chynhwysion eraill at eich dant. Halenwch yr aderyn gorffenedig a'i adael yn y cawl am 15-20 munud.

Bydd y fron cyw iâr sydd â'r asgwrn i mewn a'r croen arni yn coginio mewn tua 30 munud. Bydd y ffiled yn coginio mewn 20-25 munud, ac os caiff ei dorri'n ddarnau - mewn 10-15 munud.

Pa mor hir i goginio bron cyw iâr mewn popty araf ar gyfer stêm

1. Dadrewi, rinsiwch, halen a sesno'r fron cyw iâr.
2. Arllwyswch 1 litr o ddŵr oer i'r cynhwysydd aml-gogwr.
3. Rhowch y fron ar y silff wifren.
4. Coginiwch y fron cyw iâr am 40 munud yn y modd “Steamer”.

Pa mor hir i goginio bron cyw iâr yn y microdon

1. Rinsiwch y fron, halen, sesnin a'i roi mewn dysgl sy'n ddiogel i ficrodon.
2. Llenwch y fron yn gyfan gwbl â dŵr.
3. Gosodwch y microdon i 800 W, 5 munud, dewch ag ef i ferwi.
4. Ar ôl berwi, coginio'r fron cyw iâr am 10-15 munud.

Pa mor hir i goginio bron cyw iâr mewn boeler dwbl

1. Tynnwch y croen oddi ar y fron, rinsiwch a sychwch.
2. Cymysgwch halen a sbeisys.
3. Rhwbiwch y cig gyda sbeisys a halen.
4. Rhowch y fron wedi'i baratoi yn y boeler dwbl.
5. Coginiwch am 40 munud.

Sut i goginio bron cyw iâr yn gyflym mewn sosban

1. Rinsiwch y fron, ei rannu'n hanner a'i roi mewn sosban.
2. Arllwyswch 4 centimetr o ddŵr dros y fron.
3. Dewch â'r cyfan i ferwi, halen a phupur.
4. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a choginiwch y fron cyw iâr gydag esgyrn am 10 munud, heb esgyrn am 7 munud.
5. Ar ôl diwedd y coginio, gadewch y fron cyw iâr yn y cawl am 1 awr.

Ffeithiau blasus

• - I cyflymu coginio fron cyw iâr, gallwch ei dorri'n sawl rhan gyfartal lai. Fodd bynnag, ni fydd y tafelli mor suddiog â'r fron gyfan. Bydd cyfaint fach o'r badell hefyd yn caniatáu ichi gyflymu'r broses goginio oherwydd bod dŵr yn berwi'n gyflymach. Y prif beth yw bod y fron wedi'i gorchuddio'n llwyr â dŵr.
• - Mae bron cyw iâr yn cyd-fynd yn berffaith diet corfflunwyr - maen nhw'n berwi'r fron yn aml iawn, gan ei fod yn cynnwys llawer o brotein, sy'n cyfrannu at dwf cyflym y cyhyrau. Er mwyn i'r fron flasu fel y tro cyntaf bob tro, cyn berwi'r fron, gallwch ei farinateiddio â lemwn a thomatos, ac ychwanegu sesnin a llysiau gwahanol wrth goginio.
• - Os y fron wedi'i ferwi ar gyfer cawl, argymhellir halenu'r cawl ar ddechrau coginio. Os yw'r fron wedi'i choginio ar gyfer salad, yna halenwch y fron cyw iâr fod yn 5 munud cyn diffodd y gwres, fel arall bydd y cig yn sych.
• - Er mwyn gwneud blas y fron yn fwy cytûn, gallwch ei goginio mewn cawl llysiau… Yn ogystal, mae'n werth ychwanegu ychydig o bys o ddail allspice neu bupur du a bae, ac ar gyfer arogl arbennig - coesyn o seleri neu gennin.
• - I dderbyn cynnyrch dietegol tynnir y croen o'r fron cyn berwi, ond os byddwch chi'n ei adael, bydd y cig yn llawer meddalach, ond hefyd yn fwy calorïau uchel.
• - Gwerth calorïau fron cyw iâr wedi'i ferwi - 150 kcal / 100 gram, bron wedi'i goginio heb groen - 120 kcal / 100 gram.
• - Mae bron cyw iâr wedi'i ferwi yn ddysgl wedi'i choginio wych a all fod file gydag unrhyw ddysgl ochr. Mae'n dda defnyddio bron wedi'i ferwi mewn saladau ac archwaethwyr amrywiol.
• - Brest cyw iâr a ddefnyddir ac ar gyfer y cyrsiau cyntaf, gan fod croen olewog, esgyrn a chartilag yn rhoi braster da, ac ar gyfer ryseitiau dietegol yn unig (ar gyfer hyn mae angen i chi dynnu'r croen a thynnu'r esgyrn).
• - Cost bron cyw iâr - 200-250 rubles / 1 cilogram (ar gyfartaledd ym Moscow ym mis Mai 2016).
• - Os bydd y fron yn cael ei defnyddio mewn dysgl oer, rhaid gadael y fron yn y cawl i oeri, hebddi yn gyflym iawn sychu.
• - I dewis ansawdd fron cyw iâr, dylech roi sylw i'r dyddiad dod i ben - mae fron ffres yn cael ei storio am ddim mwy na 5 diwrnod. Dylid prynu bronnau mewn maint canolig, sy'n pwyso tua 300-350 gram. Os yw'r pwysau dros 400 gram, mae hyn yn dangos bod y cyw iâr wedi'i fwydo â chemegau.
• - I wirio, Ydy'r fron yn ffres, gwasgwch ar y croen gyda'ch bys. Os oes olion ar y cig, mae'r fron wedi'i dadmer. Rhowch sylw i liw'r fron: dylech ddewis bron cyw iâr heb gleisiau, mae'r croen ychydig yn felynaidd.

Sut i stiwio brest cyw iâr mewn padell gyda champignons

Cynhwysion ar gyfer ffrio bronnau cyw iâr

• Brest cyw iâr - 2 ddarn
• Garlleg - 3 ewin Madarch - hanner cilo
• Saws soi - 100 mililitr
• Hufen 20% - 400 mililitr
• Olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd
• Halen a phupur - i flasu

Sut i stiwio brest cyw iâr gyda madarch mewn saws hufennog

Cyw Iâr Dadrewi'r fron, os yw wedi'i rewi, rinsiwch, sychwch a'i dorri'n ddarnau bach. Golchwch madarch, sychwch, sleisiwch yn denau. Cynhesu padell ffrio, arllwys olew arno, rhowch y madarch a'u ffrio am 5 munud. Piliwch a thorrwch y garlleg yn fân, ychwanegwch at y madarch. Ychwanegu darnau cyw iâr, ffrio am 10 munud. Arllwyswch hufen i'r badell a'i fudferwi, gan ei droi, am 10 munud arall dros wres isel.
Mae reis neu basta yn berffaith ar gyfer addurno bronnau cyw iâr.