Cynnwys
Arllwyswch ddŵr oer i mewn i sosban - 2 gwaith yn fwy na gwenith yr hydd: ar gyfer 1 gwydraid o wenith yr hydd 2 wydraid o ddŵr. Dŵr halen. Rhowch y sosban ar wres isel, dewch â hi i ferw. Coginiwch wenith yr hydd dros wres isel, wedi'i orchuddio, am 20 munud. Yna ychwanegwch giwb o fenyn, ei droi a gadael iddo fragu am 10 munud o dan y caead.
Sut i goginio gwenith yr hydd?
Bydd angen - gwydraid o wenith yr hydd, 2 wydraid o ddŵr, halen.
Coginio mewn sosban
1. Cyn coginio gwenith yr hydd, mae angen archwilio a thynnu malurion ohono (cerrig mân, gweddillion planhigion wrth brosesu gwenith yr hydd, ac ati). Ffordd y taid yw arllwys gwenith yr hydd ar y bwrdd, felly mae'r brychau yn fwy gweladwy.
2. Arllwyswch wenith yr hydd i mewn i colander / gogr a'i rinsio o dan ddŵr oer.
3. Arllwyswch y gwenith yr hydd wedi'i olchi i mewn i bot o ddŵr, roedd gan ein maint o wenith yr hydd 2 wydraid o ddŵr.
4. Trowch wres isel ymlaen, gorchuddiwch y badell gyda chaead, dewch â dŵr i ferw, yna ei ganfod am 20 munud.
5. Gweinwch wenith yr hydd gyda menyn. I flasu, gallwch ychwanegu llysiau gwyrdd, winwns wedi'u ffrio a mwy.
Yn ddewisol, i wenith yr hydd fod yn friwsionllyd: Cyn coginio gwenith yr hydd, arllwyswch y groats wedi'u golchi i mewn i badell ffrio boeth, cynheswch y gwenith yr hydd heb olew am gwpl o funudau dros wres canolig, yna ar ôl ei goginio bydd yn friwsionllyd.
Gwenith yr hydd mewn popty araf
1. Trefnwch y gwenith yr hydd cyn ei goginio, ei rinsio ac er mwyn ei ffrwytho, tanio mewn multicooker sych ar y modd “ffrio” am 5 munud.
2. Ychwanegwch ddŵr oer mewn cymhareb o 1 cwpan o wenith yr hydd: 2,5 cwpan o ddŵr, dŵr halen.
3. Caewch gaead yr multicooker.
4. Gosodwch y multicooker i'r modd “Gwenith yr hydd” (neu, os nad oes modd “Gwenith yr hydd”, i'r modd “Uwd llaeth”, “Reis” neu “Grawnfwydydd”).
3. Berwch y gwenith yr hydd am 20 munud, ychwanegwch giwb ochr 2 cm o fenyn, a throwch y gwenith yr hydd.
4. Caewch y multicooker gyda chaead a gadewch i'r gwenith yr hydd fragu am 10 munud.
Dull mewn multicooker heb goginio
1. Cyn coginio, didoli'r gwenith yr hydd, rinsio ac er mwyn ei ffrwytho, tanio mewn multicooker sych ar y modd “ffrio” am 5 munud, gan ei droi.
2. Berwch degell o ddŵr, arllwyswch ddŵr berwedig dros y gwenith yr hydd fel ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr ag ef, ychwanegwch halen.
3. Gosodwch y multicooker i gadw'n gynnes neu'n gynnes.
4. Mynnu gwenith yr hydd ar y modd hwn am 1 awr.
5. Ychwanegwch olew i wenith yr hydd, ei droi a'i gau am y multicooker am 10 munud arall.
Rysáit stemar
1. Rhowch y gwenith yr hydd mewn powlen ar gyfer grawnfwydydd neu mewn powlen ar gyfer popty microdon, arllwyswch 1 gwydraid o ddŵr i'r gwenith yr hydd, ac arllwyswch gwpl o wydrau i gynhwysydd arbennig ar gyfer dŵr.
2. Ysgeintiwch y gwenith yr hydd yn ysgafn gyda halen, coginiwch am 40 munud. Ar ôl coginio, ychwanegwch fenyn a'i droi.
A fydd popty pwysau yn cyflymu coginio?
Berwch wenith yr hydd mewn popty gwasgedd am 10 munud, ond yn gyntaf mae angen i chi aros nes ei fod yn berwi a'r pwysau'n cronni, ac ar ôl coginio - mae'r pwysau'n cael ei ryddhau, mae'r allbwn yr un amser. Felly, dylid defnyddio popty pwysau ar gyfer coginio gwenith yr hydd dim ond os oes angen i chi goginio pot llawn o rawnfwydydd, ond hyd yn oed yma ni fydd yr arbedion amser yn fwy na 10-15 munud.
Cynildeb yn y microdon
Rhowch wenith yr hydd mewn pot diogel microdon mewn cymhareb 1: 2 â dŵr, ei orchuddio â chaead; rhowch y microdon yn y pŵer mwyaf (800-1000 W) am 4 munud, yna 15 munud ar bŵer canolig (600-700 W).
Sut i goginio gwenith yr hydd mewn bag?
Rhowch sosban gyda 1,5 litr o ddŵr ar y tân, berwi, halen a gostwng y bag o wenith yr hydd. Berwch y gwenith yr hydd mewn bag am 15 munud, yna tynnwch y bag o'r sosban gyda fforc, ei dorri a rhoi'r gwenith yr hydd wedi'i ferwi mewn dysgl.
Ffeithiau blasus
Pa mor hir y mae gwenith yr hydd yn ei gymryd i 1 weini?
Ar gyfer 1 oedolyn sy'n gwasanaethu garnais sy'n pwyso 250 gram, mae'n ddigon i fesur hanner gwydraid o wenith yr hydd sych, neu 80 gram.
Pa mor hir y ceir gwenith yr hydd o 200 gram?
O 200 gram o rawnfwydydd, cewch 600 gram o wenith yr hydd parod.
A oes angen datrys gwenith yr hydd?
Oes, fel nad yw malurion llysiau a cherrig, sy'n beryglus iawn i'r dannedd, yn mynd i mewn i'r garnais gorffenedig.
Ym mha sosban mae'n well coginio gwenith yr hydd?
Wrth goginio gwenith yr hydd, argymhellir defnyddio sosban neu grochan â waliau trwchus.
Pa mor hir o ddŵr i'w gymryd i goginio gwenith yr hydd?
Mewn cymhareb o 2/1. Mae angen dŵr 2 gwaith yn fwy na gwenith yr hydd. Er enghraifft, ar gyfer 1 gwydraid o wenith yr hydd - 2 wydraid o ddŵr.
Pa ddŵr ddylech chi roi gwenith yr hydd amrwd ynddo?
Mae gwenith yr hydd yn cael ei dywallt â dŵr oer. Os byddwch chi'n rhoi gwenith yr hydd mewn dŵr poeth, ni fydd unrhyw beth drwg yn digwydd, ond bydd gwenith yr hydd yn coginio am 3-5 munud yn hwy.
Pryd mae'n fwy blasus halen gwenith yr hydd wrth goginio?
Mae gwenith yr hydd yn cael ei halltu ar ddechrau coginio, gan roi gwenith yr hydd mewn dŵr hallt. Os ydych chi'n ychwanegu halen at wenith yr hydd ar ddiwedd y coginio, ni fydd yr halen yn cael ei amsugno'n llwyr i'r grawnfwyd ac ni fydd y blas mor organig.
A yw gwenith yr hydd yn ymyrryd â choginio?
Nid yw gwenith yr hydd yn ymyrryd wrth goginio, os ydych chi am gael dysgl ochr briwsionllyd, ond cymysgu ag olew dim ond ar ôl ei dynnu o'r gwres. Ond os ydych chi am gael uwd briwsionllyd, trowch yr uwd yn dda bob 2 funud.
A oes angen i mi fynnu gwenith yr hydd ar ôl coginio?
Er mwyn gwneud gwenith yr hydd hyd yn oed yn feddalach ac yn dirlawn iawn gyda menyn, nid yw gwenith yr hydd yn cael ei fynnu yn unig, ond ei lapio gyntaf mewn blanced a'i chadw'n gynnes am 20-30 munud.
Beth yw cynnwys calorïau gwenith yr hydd wedi'i ferwi?
95 kcal / 100 gram o wenith yr hydd, os ydych chi'n ychwanegu olew - 120 kcal / 100 gram.
Sut i goginio uwd gwenith yr hydd ar laeth?
Arllwyswch 1 cwpan o laeth i mewn i 4 cwpan o wenith yr hydd a choginiwch o dan gaead am 35 munud ar ôl berwi, gan ei droi yn achlysurol. Fe gewch uwd o gludedd canolig, y mae siwgr, halen a menyn yn cael ei ychwanegu ato i flasu.
Sut mae cyfaint y gwenith yr hydd yn newid wrth goginio?
Mae cyfaint y gwenith yr hydd wrth goginio yn cynyddu 2 waith.
Beth i'w wneud os yw gwenith yr hydd yn rhy hallt?
Arllwyswch ddŵr berwedig dros y gwenith yr hydd, gadewch iddo sefyll am ychydig funudau fel bod y dŵr yn amsugno'r halen, ac yn draenio'r dŵr. Fel arall, cymysgwch â chynhwysyn diflas. Neu ychwanegwch friwgig a llysiau a ffrio'r patties.
Sut i goginio gwenith yr hydd cyn gynted â phosibl?
Dewch â dŵr i ferw dros wres uchel, ac yn syth ar ôl berwi, gostyngwch y gwres i ganolig. Gallwch hefyd ferwi dŵr mewn tegell a choginio mewn dŵr berwedig am 20 munud.
A yw'n bosibl coginio gwenith yr hydd mewn padell?
Gallwch chi goginio gwenith yr hydd mewn padell, mae'r cyfrannau o ddŵr a grawnfwydydd, yn ogystal â'r amser coginio a'r dull coginio yn debyg i goginio mewn padell.
Pa mor hir yw'r gwenith yr hydd?
Mewn siopau ym Moscow - o 45 rubles / 1 cilogram (ar gyfartaledd ym Moscow ym mis Mehefin 2020).
Beth i'w ychwanegu at wenith yr hydd ar gyfer archwaeth bwyd?
Mae'n flasus ychwanegu sudd lemwn neu galch at wenith yr hydd wedi'i ferwi, yn ogystal â saws soi neu tomato.
Allwch chi fwyta gwenith yr hydd heb ei goginio'n ddigonol?
Ni allwch fwyta gwenith yr hydd heb ei goginio'n ddigonol, gan ei fod yn afiach. Mae angen ei ferwi trwy ychwanegu ychydig o ddŵr berwedig i'r badell, neu rhaid berwi gwenith yr hydd eto o rawnfwydydd amrwd.
Sut i goginio gwenith yr hydd mewn bag?
Rhowch sosban gyda 1,5 litr o ddŵr ar y tân, berwi, halen a gostwng y bag o wenith yr hydd. Berwch y gwenith yr hydd mewn bag am 15 munud, yna tynnwch y bag o'r dŵr, ei dynnu allan o'r sosban gyda fforc, ei dorri a'i roi mewn dysgl o'r bag.
Sut i goginio gwenith yr hydd gyda chig?
Fel arfer, maen nhw'n cymryd 250-300 gram o gig eidion neu borc ar gyfer pob gwydraid o wenith yr hydd. Yn gyntaf oll, mae cig wedi'i dorri'n giwbiau wedi'i ffrio mewn sosban â waliau trwchus neu mewn padell ffrio. Ar gyfer brownio, mae 10 munud dros wres canolig yn ddigon, ond mae angen i chi droi yn aml fel nad yw'r cig yn llosgi, mae'n well ychwanegu halen ar unwaith. Yna mae llysiau wedi'u torri neu eu gratio - winwns a moron - yn cael eu hychwanegu at y cig, a'u ffrio am 5 munud arall nes eu bod yn rosi'n gadarn. Ar y diwedd, ychwanegir gwenith yr hydd a thywallt dŵr i mewn. Ar ôl 30 munud, mae gwenith yr hydd gyda chig yn barod.
Sut i goginio gwenith yr hydd gyda madarch?
Am 300 gram o fadarch ffres neu wedi'u rhewi, cymerwch 1 cwpan o wenith yr hydd. Yn gyntaf, ffrio'r madarch, yn ddelfrydol ar winwnsyn wedi'i ffrio, wedi'i ddwyn i frown euraidd. Dylai'r madarch gael eu ffrio'n dda o ran maint, ni ddylai fod cawl ar waelod y badell. Yna rydyn ni'n taenu'r gwenith yr hydd ac yn arllwys dŵr poeth, ei gymysgu a'i fudferwi o dan y caead am 30 munud. Gweinwch yn flasus gyda pherlysiau wedi'u torri.
Sut i goginio gwenith yr hydd gyda llysiau?
Ar gyfer y dysgl hon, gallwch fynd â llysiau at eich dant: tomatos, pupurau cloch, moron, winwns, seleri, ac ati. Cyfrannau - ar gyfer 1 gwydraid o wenith yr hydd tua 300 gram o lysiau. Piliwch a thorri / gratio llysiau i flasu, yna ffrio mewn menyn am 10 munud. Nawr mae hyd at wenith yr hydd: caiff ei dywallt i'r gymysgedd llysiau a'i dywallt â dŵr berwedig. Bydd yn barod mewn 20 munud.