Cynnwys
Pa mor hir y dylai cynhyrchion gwirioneddol naturiol “fyw”
Cartref. Ffermio. Y presennol. Mae labeli bwyd lliwgar yn ein camarwain. Rydyn ni'n prynu meddwl ei fod yn fenyn, llaeth, ac ati heb gadwolion ac yn iach, ac nid ydyn nhw'n difetha o gwbl yn yr oergell am wythnosau.
Dechreuodd mwy a mwy o bobl ofalu am yr hyn maen nhw'n ei fwyta. Efallai na fu'r postulate “Chi yw'r hyn rydych chi'n ei fwyta” erioed mor boblogaidd.
Mae cynhyrchion naturiol yn llawer mwy boddhaol a blasus. Mae ein corff yn eu cymathu'n well, maent yn cynnwys mwy o fwynau a fitaminau. Yn ogystal, gyda'u cymorth mae'n haws cynnal y pwysau gorau posibl ar gyfer y corff.
Heddiw, mae cynhyrchion sydd â label “naturiol” ac “organig” mewn siopau dros y to. Ond a ydyn nhw bob amser yn cyfateb i'r gwerth datganedig a'r arysgrifau ar y labeli? Gofynnwch i'n harbenigwr.
Pennaeth yr Adran Hylendid ac Ecoleg Gyffredinol, Prifysgol Feddygol Talaith Volgograd.
“Rydym yn dueddol o ymddiried mewn gwneuthurwyr pan fyddwn yn dewis cynhyrchion mewn archfarchnadoedd. Credwn eu bod yn cael eu gwneud o gynhwysion naturiol neu eu tyfu heb ddefnyddio “cemegau”. Yn anffodus, mae cwmnïau diegwyddor yn aml yn defnyddio ein hygoeledd. Maent yn ychwanegu ychwanegion afiach i'w cynhyrchion i ymestyn oes silff y cynnyrch, cuddio ansawdd gwael, lleihau cost cynhyrchu, gwella'r ymddangosiad neu gynyddu ei bwysau. “
Mae yna lawer o gynhyrchion ffug mewn siopau nawr. Wrth gwrs, ni ellir gwenwyno "Fakes", ond ni fydd person yn derbyn y maetholion y mae'n prynu'r cynnyrch hwn ar eu cyfer. Ac yn y tymor hir, mae bwyd o'r fath yn fwy niweidiol na da.
Ynglŷn ag arwyddion ansawdd
Nid yw cynhyrchion naturiol yn cynnwys ychwanegion nac amhureddau. Dyma sy'n gwneud eu hoes silff yn fach iawn - hyd yn oed yn yr oergell ar y tymheredd priodol.
Nid yw oes silff cynhyrchion llaeth naturiol yn fwy na thri i bum diwrnod.
Os gellir eu storio'n hirach, yna nid oes cymaint o naturiol ynddynt. Wrth ddewis cynhyrchion mewn archfarchnadoedd, mae'n bwysig iawn rhoi sylw i'r cyfansoddiad - darllen y print mân, ac nid dim ond yr arysgrif fawr ar flaen y pecyn.
Menyn… Y prif gydran yw braster llaeth. Os yw llysieuyn wedi'i nodi yn y cyfansoddiad, yna gelwir cynnyrch o'r fath yn ymlediad. Mae gweithgynhyrchwyr yn aml yn gyfrwys ac yn dynodi “braster llysiau” wrth ychwanegu olew palmwydd. Dylai'r menyn gynnwys hufen pasteureiddiedig yn unig. Mae presenoldeb cynhwysion eraill yn golygu un peth: olew ffug yw hwn..
Bywyd Silff: 10 - 20 diwrnod.
Hufen sur, llaeth wedi'i eplesu, twmplenni. Y prif gynhwysion yw hufen a surdoes.
Bywyd Silff: 72 awr.
Ceuled… Wrth astudio cyfansoddiad ceuled, rhowch sylw arbennig i'r cynnwys protein, gan mai hwn yw'r gydran fwyaf diffiniol yn y cynnyrch hwn. Mae gan gaws bwthyn o ansawdd uchel fynegai protein o 14-18%.
Bywyd Silff: 36 - 72 awr. Trin gwres: 5 diwrnod.
Llaeth yn cynnwys proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau. Dylid eich rhybuddio os yw'r label yn rhestru amrywiol ychwanegion, cadwolion ac amnewidion braster llaeth. Os yw cydrannau nad ydych yn eu deall yn cael eu datgan, yna mae'n well peidio â phrynu llaeth o'r fath.
Gyda llaw, nawr mae'n rhaid i siopau ysgrifennu ar dagiau prisiau p'un a yw cynnyrch llaeth yn cynnwys amnewidyn braster llaeth ai peidio. Mae'r talfyriad SZMZH yn golygu cynnyrch ag ychwanegion. Mae BZMZh yn siarad am naturioldeb “llaeth”.
Bywyd Silff: 36 awr.
Mae oes silff cynhyrchion cig a selsig yn dibynnu'n uniongyrchol ar yr amodau pecynnu ac oeri.
Mae gan gynhyrchion cig sydd wedi'u pecynnu dan wactod neu wedi'u lapio'n arbennig oes silff ychydig yn hirach. Sylwch fod yn rhaid i'r pecynnu fod yn aerglos: gall unrhyw dwll leihau'r oes silff yn sylweddol.
Cig wedi'i oeri (porc, cig eidion, cig oen): 48 awr.
Briwgig: 24: XNUMX.
Setiau cawl: 12 awr.
Cynhyrchion lled-orffen, wedi'u torri'n fân (kebab shish, goulash) neu mewn bara: 36 awr.
Selsig wedi'i ferwi, selsig yn ôl GOST: 72 awr. Yr un cynhyrchion, ond o dan wactod ac mewn casin arbennig: 7 diwrnod.
Ble mae'r lle gorau i brynu cynhyrchion naturiol
Mae ffeiriau amaethyddol bellach yn cael eu cynnal mewn llawer o ddinasoedd. Maent yn cyflwyno amrywiaeth eang o gynhyrchion sy'n cael eu tyfu gan ffermwyr i gwsmeriaid. Mae'n well prynu nwyddau ecolegol mewn mannau lle darperir gwarant o'u naturioldeb a'u diogelwch.
A ...
Ceisiwch ddod o hyd i “eich” gwerthwr.
Wrth brynu, dylech roi sylw i arogl a lliw'r cynnyrch. Wedi'i dyfu yn yr amodau cywir heb ddefnyddio “cemeg”, ni fydd y cynnyrch, fel rheol, yn edrych yn berffaith sgleiniog.
Peidiwch ag oedi cyn gofyn am dystysgrifau cydymffurfiaeth neu dystysgrif filfeddygol ar gyfer y cynnyrch hwn neu'r cynnyrch hwnnw. Mae ei bresenoldeb yn golygu ei fod yn cynnwys cynhwysion naturiol yn unig.
Mae gan gynhyrchion cig dystysgrif sy'n gwarantu bod yr anifeiliaid yn cael eu bwydo â bwyd naturiol, ac mae'r cig yn rhydd o blaladdwyr, nitradau a metelau trwm.
Mae yna farn bod cost nwyddau sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd 20-50% yn uwch na bwyd confensiynol. Ond yn aml nid yw hyn yn wir. Mae litr o laeth a brynir gan ffermwr hyd yn oed yn rhatach na siop un. A bydd yn dod â llawer mwy o fudd, oherwydd bydd natur ei hun yn gofalu amdanoch chi.