Trochi pangasius neu fel y'i gelwir hefyd yn “sole” i'r dŵr wedi'i ferwi mewn sosban. Ychwanegwch halen, sbeisys a pherlysiau i'r dŵr i'w flasu. Berwch y dŵr eto a choginiwch y pysgod am 15-20 munud arall. Bydd y pysgod yn coginio'n gyflymach os byddwch chi'n ei dorri'n ddognau. Mae carcas pangasius neu hanner carcas wedi'i goginio am 20 munud, ac mae'r pysgodyn sy'n cael ei dorri'n ddarnau wedi'i goginio am uchafswm o 10 munud.
Sut i goginio pangasius
cynhyrchion
Ffiled Pangasius - 2 ddarn
Afal - 1 darn
Caws caled - 50 gram
Halen
Pangasius mewn sosban
Coginiwch pangasius mewn sosban am 20 munud. Os ydych chi'n torri'r ffiled yn ddarnau, yna'n gyflymach - mewn 10 munud.
Pangasius mewn boeler dwbl
Pangasius halen, rhowch 1 ffiled mewn boeler dwbl. Brig gydag afal wedi'i blicio wedi'i gratio a chaws wedi'i gratio ar grater bras. Yna rhowch yr ail ffiled ar ei ben. Coginiwch y ddysgl mewn boeler dwbl am 40 munud.
Pangasius yn yr amlivark
Coginiwch pangasius mewn multicooker am 40 munud ar y modd “pobi”.
Mae cynnwys calorïau pangasius yn 89 kcal / 100 gram.
Cawl pysgod Pangasius
cynhyrchion
Ffiled Pangasius - 600 gram
Tatws - 4 ddarn
Moron - 1 darn
Winwns - 1 darn
Stribedi pupur melys - sawl darn (i flasu a dewisol)
Gwyrddion (persli, dil, basil, winwns werdd neu eu cymysgedd) - i flasu
Pupur du - 5 grawn
Allspice - 3 grawn
Paprica daear - 1 llwy de
Halen - i flasu
Olew llysiau - 2 lwy fwrdd
Sut i wneud cawl pangasius
Dadrewi ffiled pangasius, golchi. Arllwyswch 2,5 litr o ddŵr i mewn i sosban, ei roi ar dân.
Torrwch y ffiled pangasius yn ddarnau bach a'i roi mewn dŵr. Halen. Coginiwch dros wres isel, wrth sgimio oddi ar yr ewyn. Piliwch y tatws, eu golchi, eu torri'n ddarnau bach a'u hychwanegu pan fydd y dŵr yn berwi. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch y pupur melys wedi'i dorri'n stribedi. Torrwch y winwnsyn, gratiwch y moron ar grater bras. Malu’r pupur duon. Arllwyswch olew llysiau i'r badell, ychwanegwch bupur wedi'i dorri, ffrio am 3 munud. Ychwanegwch winwns a moron, eu troi, eu ffrio popeth nes eu bod yn frown euraidd. 5 munud cyn bod y cawl yn barod, ychwanegwch y paprica ffrio a daear. Ar ôl 2 funud, ychwanegwch ddeilen y bae, y mae'n rhaid ei dynnu o'r cawl pan fydd yn barod. Berwch y cawl am 12 munud ar ôl berwi. Yna tynnwch y cawl o'r gwres ac ychwanegu perlysiau wedi'u torri. Mae eich cawl pysgod pangasius yn barod!