Pa mor hir matsutake i goginio?

Soak matsutake sych mewn dŵr am 1 awr, coginio ar ôl berwi am 5 munud.

Sut i goginio matsutake

Bydd angen - matsutake, dŵr, halen

1. Rinsiwch y madarch matsutake yn ysgafn.

2. Torrwch y rhan bridd wrth draed y madarch - un centimetr o'r toriad.

3. Mwydwch y madarch matsutake mewn dŵr am awr.

4. Pan fydd y madarch wedi treblu mewn maint, ychwanegwch ddŵr, os oes angen, fel ei fod yn gorchuddio'r madarch yn llwyr, rhowch ef dros wres canolig.

5. O'r eiliad o ferwi, coginiwch y matsutake am 5 munud - mae'n bwysig peidio â'u gor-goginio, oherwydd mae madarch wedi'u gor-goginio yn peryglu troi'n uwd.

Ffeithiau blasus

- Matsutake - it madarch cyffredin yn Asia o'r genws Tricholoma, sy'n boblogaidd mewn bwydydd Japaneaidd, Tsieineaidd a Corea. Mae'r mwydion yn ysgafn, mae ganddo arogl sbeislyd sy'n atgoffa rhywun o sinamon. Mae Matsutake yn tyfu mewn cytrefi o dan goed, gyda gwreiddiau rhai yn mynd i gyd-fyw - symbiosis. Yn Japan, fel arfer gyda pinwydd coch, y cafodd ei enw ar ei gyfer: mae matsutake - o Japaneaidd yn golygu “madarch pinwydd”.

- Madarch Matsutake yn tyfu yn Tsieina, Japan, Korea, y Ffindir, Sweden, Gogledd America. Yn America, mae i'w gael o dan ffynidwydd a pinwydd. Mae'n well gan bridd diffrwyth, pridd sych.

“Matsutake.” gellir ei archebu mewn siopau ar-lein gyda danfoniad o China ar ffurf sych. Pris o 800 rubles / 300 gram. O'r swm hwn o fadarch sych, bydd tua 1 cilogram o fadarch socian yn troi allan.

- Gwerth calorïau matsutake - 28 kcal / 100 gram.