Cynnwys
Buddion maethol pys
Yn ffynhonnell fitaminau B ac C, mae pys hefyd yn llawn protein. Yn ogystal, maent yn darparu egni ac mae'r ffibrau sydd ynddynt yn hyrwyddo tramwy da k. Yn ogystal, dim ond 60 kcal / 100 g ydyn nhw'n eu cynnwys.
Mewn fideo: y rysáit hynod hawdd ar gyfer fflans pys babanod
Mewn fideo: Rysáit: fflan pys babi gyda mintys gan Chef Céline de Sousa
Pys, pro awgrymiadau
Cadwraeth : eisoes wedi'i silffio, gellir eu cadw am uchafswm o ddiwrnod yn yr oergell. Yn eu codennau, cânt eu cadw 2 neu 3 diwrnod ar waelod yr oergell. I'w rhewi: cânt eu silffio a'u rhoi mewn bagiau rhewgell. Ar gyfer cadwraeth tymor hir, maent yn cael eu cannu ymlaen llaw.
Paratoi : rydyn ni'n rhannu eu pod yn ddau, yn hir, rydyn ni'n datgysylltu'r pys trwy eu gwthio tuag at bowlen salad. Yna rydyn ni'n eu rinsio â dŵr oer.
Pobi : yn y popty pwysau am 10 munud i warchod eu buddion. I gael y blas mwyaf, maen nhw'n cael eu coginio am 15 munud mewn dŵr berwedig hallt. Yna gellir eu cymysgu i mewn i felfedé neu eu draenio a'u lleihau i biwrî. Mewn dysgl gaserol: browniwch nhw, wedi'u berwi ymlaen llaw, gyda menyn a nionod, 10 i 15 munud.
Da i wybod
Mae lliw gwyrdd meddal eu codennau yn arwydd o ffresni, ynghyd â'u cadernid.
Mae pys wedi'u rhewi yn llawer gwell na rhai tun.
Cyfuniadau hudolus i goginio pys
Hen, maen nhw'n taenellu saladau neu'n ychwanegu cyffyrddiad addurnol i'ch tost caws ffres.
Wedi'i goginio mewn dŵr neu wedi'i stemio, maent yn ffurfio treuliadau a deuawdau blasus gyda'r foronen gynnar. Nid ydym yn oedi cyn eu gweini gyda llysiau eraill gan eu teulu “gwyrdd” fel ffa a phys eira.
Mouliné : ar ôl eu coginio, maent wedi'u cymysgu'n fân yn eu dŵr coginio gyda thatws neu bananas i gael cawl blasus.
Fersiwn Gazpacho, rydyn ni'n cadw'r un dynged iddyn nhw â mintys a broth, yna rydyn ni'n eu cadw yn yr oergell.
Oeddet ti'n gwybod ?
Gwerthwyd 1 kg o bys yn eu codennau yn cyfateb i tua 650 g o hadau tyner y gellir eu coginio.