Buddion iechyd:
Yn llawn fitamin C, mae bresych yn wych ar gyfer cael siâp. Mae hefyd yn darparu fitamin B9 ac mae'n cael ei gyflenwi'n dda â sylffwr, sy'n rhoi ei flas penodol iddo.
Awgrymiadau Pro:
Dewiswch ef yn dda. Rydym yn dewis bresych trwm a thrwchus gyda dail creision a lliw llachar iawn.
Cadwraeth dda. Bydd yn cadw wythnos dda yn y crisper oergell.
Hawdd i'w baratoi. Rydyn ni'n ei dorri'n ddau neu bedwar. Mae'r dail sydd wedi'u difrodi yn cael eu tynnu. Ar y rhai sy'n dda, rydyn ni'n torri'r craidd sy'n anodd. Er mwyn ei olchi, mae'r dail yn cael eu socian mewn dŵr gydag ychydig o finegr gwyn. Dim ond eu torri'n stribedi neu eu gadael yn gyfan yn ôl y rysáit.
Dulliau coginio gwahanol. Mae'n cymryd 45 munud i'w goginio mewn dŵr berwedig, hanner awr i'w bobi ac 20 munud yn y popty pwysau. I goginio al dente mewn wok, browniwch ef am ddeg munud.
Oeddech chi'n gwybod?
Er mwyn ei gwneud yn fwy treuliadwy, mae'r dail yn cael eu gorchuddio gyntaf am 10 munud mewn dŵr berwedig. Awgrym arall yw ychwanegu hadau cwmin neu anis i'r dŵr coginio.
Er mwyn lleihau'r arogl wrth goginio, ychwanegwch goesyn o seleri, darn o fara neu gnau Ffrengig gyda'i gragen.
Cymdeithasau hudol
Mewn salad. Mae'n cael ei fwyta'n amrwd a'i gratio. Tymor gyda vinaigrette mwstard. Gallwch hefyd ychwanegu afal wedi'i deisio a chnau, ciwcymbr, tatws wedi'u stemio.
Mewn cyfeiliant. Mae bresych simmered, yn mynd yn dda gyda chigoedd blasus fel ffowlyn gini, porc cig oen rhost, neu fron hwyaden. Mae hefyd yn mynd yn dda iawn gyda physgod fel eog.
Gyda llysiau. Gallwch frownio stribedi bresych gyda thatws wedi'u ffrio.
Gwna ni. Ychydig yn hir ond yn hynod flasus, mae ryseitiau ar gyfer bresych wedi'i stwffio â chig neu rawnfwydydd yn wledd go iawn ac yn gwneud dysgl gyflawn ddelfrydol ar gyfer y gaeaf.