Cynnwys
Nid yw cinio Blwyddyn Newydd byth yn gyflawn heb saladau. Gan dalu teyrnged i’r traddodiadau, o flwyddyn i flwyddyn rydyn ni’n rhoi ar y bwrdd yr olivier arferol ac mor annwyl, yn penwaig o dan gôt ffwr neu “Mimosa”. Ar yr un pryd, rydym yn ymdrechu i synnu ein gwesteion gyda rhywbeth newydd ac annisgwyl. Rydym yn cynnig arallgyfeirio'r fwydlen Nadoligaidd trwy ychwanegu saladau blasus gyda blas môr arno. Mae arbenigwyr brand TM “Maguro” yn rhannu ryseitiau a chynildeb coginio diddorol.
Chwilfrydedd Eidalaidd
Gall tiwna fod yn ychwanegiad organig at basta! Yn enwedig os yw'n ffiled o tiwna naturiol TM “Maguro”. Mewn jar wydr fe welwch ddarnau blasus mawr o liw pinc gwelw gydag arogl cynnil a blas dymunol. Mae hwn yn gynhwysyn parod ar gyfer salad, nad oes angen gwneud unrhyw beth arall ag ef. Dim ond ffurf ddiddorol o gyflwyniad sydd ar ôl.
Draeniwch yr hylif o'r tun tiwna, torrwch y ffiled sy'n pwyso 200 g yn dafelli tenau. Yn yr un modd, rydyn ni'n torri'r coesyn seleri. Berwch y pasta nes ei fod yn al dente. Ar wahân, cymysgu 2 lwy fwrdd. l. olew olewydd, 1 llwy de. finegr seidr afal, 0.5 llwy de. croen lemwn, halen a phupur i flasu. Cymysgwch y darnau o tiwna a seleri gyda phasta a saws, eu rhoi ar blatiau, eu haddurno â dail basil. Bydd salad yn y fersiwn hon yn goresgyn gourmets jaded hyd yn oed.
Afocado gyda syndod
Bydd salad gyda thiwna mewn cychod afocado yn dod yn addurn gwreiddiol a blasus o fwrdd y Flwyddyn Newydd. Ei brif gynhwysyn yw tiwna salad TM “Maguro”. Mae wedi'i wneud o ffiled tiwna naturiol trwy ychwanegu dŵr yfed a halen yn unig - nid oes unrhyw gydrannau synthetig yn ei gyfansoddiad. Dyna pam mae blas pysgod mor gyfoethog.
Draeniwch yr hylif o gan tiwna, trosglwyddwch y mwydion i bowlen. Rydyn ni'n coginio 2 wy wedi'i ferwi'n galed, eu pilio o'r gragen, eu malu ar grater, ychwanegu tomatos wedi'u torri'n fân ac ŷd tun. Cymysgwch bopeth gyda thiwna, halen a phupur, sesnwch gyda'r sudd o hanner lemon a 2 lwy fwstard Dijon. I gael blas mwy disglair, rhowch ychydig o hadau cwmin a hadau sesame.
Rydyn ni'n torri 2 afocados aeddfed yn eu hanner, yn tynnu'r esgyrn, yn tynnu'r mwydion gyda llwy yn ofalus i wneud cychod sefydlog. Gellir malu’r mwydion hefyd a’i ychwanegu at y llenwad â thiwna. Rydyn ni'n stwffio'r cychod afocado gydag ef ac yn eu haddurno â dail gwyrdd.
Byrfyfyr pwff
Beth yw bwydlen Blwyddyn Newydd heb saladau pwff? Rydym yn cynnig synnu gwesteion gyda salad gydag iau penfras TM “Maguro”. Mae hwn yn iau naturiol o'r ansawdd uchaf gyda blas cytûn cain heb y chwerwder lleiaf. Mae'n cael ei gadw yn ei fraster naturiol ei hun, sy'n cael ei doddi yn ystod y broses gynhyrchu ac sy'n rhoi blasau dwfn.
Torrwch yn fân 8-10 o olewydd pitw a 5-6 o sbrigiau basil. Rydyn ni'n pasio 2-3 ewin o garlleg trwy'r wasg. Cymysgwch bopeth gyda 200 g o gaws hufen. Rydyn ni'n berwi 4 wy wedi'u berwi'n galed, moron, yn tynnu'r gragen o'r wyau. Mae un melynwy ar ôl i'w addurno, mae'r gweddill yn cael ei falu ynghyd â moron ar grater a'i gymysgu â 2 lwy fwrdd. mayonnaise. Tylinwch yr afu penfras â fforc i mewn i fàs homogenaidd.
Rydyn ni'n gosod cylch mowldio ar blât gweini ac yn casglu'r salad. Yr haen gyntaf yw caws hufen gydag olewydd a pherlysiau, yr ail yw iau penfras, y drydedd yw wyau wedi'u malu â moron, y bedwaredd yw caws hufen eto. Ysgeintiwch y salad gyda melynwy wedi'i friwsioni, tynnwch y cylch mowldio, addurnwch y salad gyda chafiar coch neu berlysiau.
Eog gyda nodiadau melys
Bydd salad gyda ffiled eog TM “Maguro” yn sicr yn dod yn uchafbwynt bwrdd yr ŵyl. Wedi'r cyfan, mae'r ffiled wedi'i gwneud o bysgod o'r ansawdd uchaf, a oedd yn destun rhewi sioc yn y man dal. Dyna pam mae'r ffiled wedi cadw ei sudd, ei hydwythedd a'i chwaeth goeth.
Berwch 400 g o reis grawn hir nes bod al dente. 4 wy wedi'u berwi'n galed, tynnwch y gragen, torri gyda chiwb bach. Torrwch winwnsyn porffor bach i mewn i giwb o'r un maint. Torrwch yn dafelli mawr 400 g o ffiled eog, rhwbiwch â halen a phupur, gadewch am 15 munud. Yna browniwch y sleisys pysgod mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraidd. Fe wnaethon ni dorri 200 g o binafal tun yn dafelli.
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, arllwyswch 200 g o bys gwyrdd, halen a phupur i'w flasu, sesnwch gydag olew olewydd. Gweinwch y salad mewn powlenni hufen neu sbectol lydan, wedi'i addurno â sleisen o lemwn, olewydd cyfan a basil ffres.
Clasurol mewn fersiwn newydd
Bydd “Cesar” gyda berdys yn westai i'w groesawu wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd. Y prif beth yw ei goginio gyda berdys Magadan TM “Maguro”. Mae hwn yn berdys gogleddol go iawn yn y gragen iâ deneuach, diolch iddo gadw ei flas cain unigryw a gorfoledd. Yn ogystal, mae eisoes wedi'i goginio gan ddefnyddio technoleg arbennig yn syth ar ôl ei ddal, felly mae'n ddigon ichi ei ddadmer a'i lanhau o'r cregyn.
Rydyn ni'n paratoi 400 g o berdys ar gyfer y salad, torri pob un yn 2-3 rhan, taenellu â sudd lemwn. Torrwch 200 g o domatos ceirios yn chwarteri. Nawr, gadewch i ni wneud y saws. Rydyn ni'n gostwng 2 wy i mewn i ddŵr berwedig am funud. Rhwbiwch ewin o arlleg gyda 0.5 llwy de o halen a phinsiad o bupur du. Ychwanegwch 1 llwy de o fwstard melys, 70 ml o olew olewydd, 2 wy, y sudd hanner lemon a churo'r saws gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn.
Torrwch y cramennau o 3 sleisen o dorth, torrwch y briwsionyn yn giwbiau. Ysgeintiwch nhw â pherlysiau Provencal a'u taenellu ag olew olewydd, pobi am 7-10 munud yn y popty ar dymheredd o 180 ° C. Rydyn ni'n rhwygo dail letys y mynydd iâ, yn gorchuddio'r ddysgl, yn taenu'r sleisys berdys a'r ceirios. Arllwyswch y saws dros y salad, taenellwch parmesan wedi'i gratio, addurnwch ef gyda chracwyr.
Mae'n hawdd creu naws Nadoligaidd wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd - paratowch saladau gwreiddiol mewn arddull forwrol. Popeth sy'n angenrheidiol ar gyfer hyn, fe welwch yn llinell frand TM “Maguro”. Gwneir danteithion môr a physgod yn unig o ddeunyddiau crai naturiol ac maent yn cwrdd â'r safonau ansawdd uchaf. Felly, bydd unrhyw un o'ch saladau yn troi allan i fod yn hynod flasus a bydd yn gwneud argraff annileadwy ar y gwesteion.