Ynghyd â chennin, cennin syfi, a sialóts, mae garlleg a winwns yn aelodau o deulu'r Alliums. Mae meddygaeth y gorllewin yn priodoli rhai eiddo buddiol i fylbiau: mewn alopathi, mae garlleg yn cael ei ystyried yn wrthfiotig naturiol. Fodd bynnag, mae ochr arall i’r mater, nad yw, efallai, wedi dod yn gyffredin eto.
Yn ôl meddygaeth Indiaidd clasurol Ayurveda, gellir rhannu pob bwyd yn dri chategori - sattvic, rajasic, tamasic - bwyd daioni, angerdd ac anwybodaeth, yn y drefn honno. Mae winwns a garlleg, fel gweddill y bylbiau, yn perthyn i rajas a tamas, sy'n golygu eu bod yn ysgogi anwybodaeth ac angerdd mewn person. Mae un o brif gyfeiriadau Hindŵaeth - Vaishnavism - yn ymwneud â defnyddio bwyd sattvic: ffrwythau, llysiau, perlysiau, cynhyrchion llaeth, grawn a ffa. Mae Vaishnavas yn osgoi unrhyw fwyd arall oherwydd ni ellir ei gynnig i Dduw. Nid yw bwyd Rajasic a tamasic yn cael ei groesawu gan y rhai sy'n ymarfer myfyrdod ac addoli am y rhesymau uchod.
Ychydig yn hysbys yw'r ffaith y gall garlleg amrwd fod yn hynod. Pwy a wyr, efallai bod y bardd Rhufeinig Horace yn gwybod rhywbeth tebyg pan ysgrifennodd am arlleg ei fod yn “fwy peryglus na hemlog.” Mae llawer o arweinwyr ysbrydol a chrefyddol yn osgoi garlleg a winwns (gan wybod bod eu heiddo yn cyffroi'r system nerfol ganolog), er mwyn peidio â thorri adduned celibacy. Garlleg - . Mae Ayurveda yn siarad amdano fel tonic ar gyfer colli pŵer rhywiol (waeth beth fo'r achos). Argymhellir garlleg yn arbennig ar gyfer y broblem fregus hon yn 50+ oed a chyda thensiwn nerfol uchel.
Filoedd o flynyddoedd yn ôl, roedd y Taoistiaid yn gwybod bod planhigion swmpus yn niweidiol i berson iach. Ysgrifennodd y doeth Tsang-Tse am fylbiau: “pump o lysiau sbeislyd sy’n cael effaith negyddol ar un o’r pum organ – yr afu, y ddueg, yr ysgyfaint, yr arennau a’r galon. Yn benodol, mae winwns yn niweidiol i'r ysgyfaint, garlleg i'r galon, cennin i'r ddueg, winwns werdd i'r afu a'r arennau. ” Dywedodd Tsang Tse fod y llysiau llym hyn yn cynnwys pum ensymau sy'n achosi priodweddau tebyg yn cael eu disgrifio yn Ayurveda: “Heblaw'r ffaith eu bod yn achosi arogl drwg i'r corff ac anadl, maent yn ysgogi llid, ymddygiad ymosodol a phryder. Felly, maen nhw'n niweidiol yn gorfforol, yn feddyliol, yn emosiynol ac yn ysbrydol. ”
Yn yr 1980au, wrth ymchwilio i swyddogaeth yr ymennydd, darganfu Dr. Robert Beck effeithiau niweidiol garlleg ar yr organ hwn. Canfu fod garlleg yn wenwynig i bobl: mae ei ïonau hydrocsyl sulfone yn treiddio i'r rhwystr gwaed-ymennydd ac yn wenwynig i gelloedd yr ymennydd. Esboniodd Dr Back, mor bell yn ôl â'r 1950au, roedd yn hysbys bod garlleg yn amharu ar gyfradd ymateb peilotiaid prawf hedfan. Roedd hyn oherwydd bod effaith wenwynig garlleg yn dad-gydamseru tonnau'r ymennydd. Am yr un rheswm, ystyrir bod garlleg yn niweidiol i gŵn.
Nid yw popeth yn ddiamwys ynglŷn â garlleg mewn meddygaeth a choginio Gorllewinol. Mae yna ddealltwriaeth eang ymhlith arbenigwyr, trwy ladd bacteria niweidiol, bod garlleg hefyd yn dinistrio rhai buddiol sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system dreulio. Mae ymarferwyr Reiki yn rhestru winwns a garlleg fel y sylweddau cyntaf i'w dileu, ynghyd â thybaco, alcohol a fferyllol. O safbwynt homeopathig, mae winwns mewn corff iach yn achosi symptomau peswch sych, llygaid dyfrllyd, trwyn yn rhedeg, tisian a symptomau eraill tebyg i annwyd. Fel y gallwn weld, mae'r mater o niwed a defnyddioldeb y bylbiau yn ddadleuol iawn. Mae pawb yn dadansoddi'r wybodaeth ac yn dod i gasgliadau, yn gwneud eu penderfyniadau eu hunain sy'n addas ar eu cyfer.