Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 270 kcal | 1684 kcal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteinau | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 5.5% | 673 g |
| brasterau | 24.4 g | 56 g | 43.6% | 16.1% | 230 g |
| Carbohydradau | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 18250 g |
| Ffibr deietegol | 13.1 g | 20 g | 65.5% | 24.3% | 153 g |
| Dŵr | 45 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5051 g |
| Ash | 5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 g |
| Fitamin C, asgorbig | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 g |
| Fitamin PP, na | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 g |
| Niacin | 14.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 g |
| Calsiwm, Ca. | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Magnesiwm, Mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 g |
| Sodiwm, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 g |
| Ffosfforws, P. | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 1.2 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 3.7 g | mwyafswm 18.7 g |
Y gwerth ynni yw 270 o galorïau.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin E mae ganddo nodweddion gwrthocsidiol, sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad y chwarennau rhyw, cyhyr cardiaidd, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Pan welir diffyg fitamin E yn hemolysis celloedd gwaed coch, anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn ymwneud ag adweithiau rhydocs a metaboledd ynni. Cymeriant annigonol o fitamin ynghyd ag aflonyddu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Magnesiwm yn ymwneud â metaboledd ynni a synthesis protein, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar gyfer pilenni, yn hanfodol ar gyfer cynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, yn cynyddu'r risg o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Gwerth ynni neu werth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Kilocalorie, a ddefnyddir i fesur gwerth ynni bwyd, a elwir hefyd yn "calorïau bwyd", felly os byddwch yn nodi gwerth caloric mewn (cilo) calorïau rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau helaeth o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gweld.
Gwerth maeth - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae ei bresenoldeb i ddiwallu anghenion ffisiolegol unigolyn yn y sylweddau a'r egni angenrheidiol.
Mae fitaminausylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dynol a mwyafrif fertebratau. Mae synthesis o fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Mewn cyferbyniad â fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio wrth gynhesu. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.