Madarch hydref wedi'u ffrio: ryseitiau syml

Mae madarch yr hydref yn cael eu hystyried yn un o'r cyrff ffrwytho mwyaf blasus a maethlon, sydd hefyd yn ffynhonnell bwysig o brotein. Maent yn wych ar gyfer marinating, rhewi, stiwio, ffrio. Dyna pam mae amrywiaeth enfawr o ffyrdd i'w paratoi. Fodd bynnag, pan fyddant wedi'u ffrio, maent yn arbennig o flasus a persawrus. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau syml a hawdd eu paratoi ar gyfer madarch hydref wedi'u ffrio, a fydd yn addurno'r bwrdd bob dydd a'r Nadolig.

Cyn y gwesteiwr newydd, bydd y cwestiwn yn bendant yn codi: sut i goginio madarch yr hydref ar ffurf ffrio? Felly, bydd y ryseitiau a ddisgrifir isod yn ffordd wych allan i chi pan nad ydych chi'n gwybod beth i'w wneud â chnwd madarch.

Sut i goginio madarch hydref wedi'i ffrio gyda winwns ar gyfer y gaeaf

Mae'r rysáit hwn ar gyfer madarch hydref wedi'i ffrio yn dda oherwydd gallwch chi nid yn unig ei fwyta ar unwaith, ond hefyd ei gau ar gyfer y gaeaf. Gydag ychydig o waith yn y gegin, cewch bryd blasus a boddhaol iawn. Bydd madarch wedi'u ffrio, sy'n cael eu cyfuno â winwns, yn apelio at hyd yn oed y rhai sy'n hoff o brydau madarch blasus.

[»»]

• madarch - 2 kg;
• winwnsyn - 700 g;
• olew llysiau - 200 ml;
• halen - 1 celf. l.;
• pupur du wedi'i falu - 1 llwy de.

Er mwyn i fadarch yr hydref, wedi'u coginio ar gyfer y gaeaf mewn ffurf wedi'u ffrio, droi allan yn flasus a persawrus, rhaid iddynt gael y rhag-driniaeth gywir.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Rysáit ar gyfer madarch hydref wedi'i ffrio gyda thatws

Os gellir cau blasyn a baratowyd yn unol â'r rysáit gyntaf ar gyfer y gaeaf, yna mae madarch yr hydref wedi'u ffrio â thatws yn mynd i "fwyta" ar unwaith. Er mwyn gwneud y madarch yn foddhaol, mae'n well defnyddio tatws ifanc.

[»»]

• madarch - 1 kg;
• winwnsyn - 300 g;
• tatws - 500 g;
• halen - i flasu;
• pupur du wedi'i falu - ½ llwy de;
• garlleg - 3 lobule;
• olew llysiau;
• persli a dil.

Mae'r rysáit ar gyfer madarch hydref wedi'i ffrio gyda thatws yn cael ei baratoi fesul cam:

1. Berwch madarch mêl ar ôl eu glanhau mewn dŵr hallt berwedig am 20-30 munud, yn dibynnu ar faint.
2. Rhowch mewn colander, rinsiwch a gadewch iddo ddraenio'n dda.
3. Tra bod y madarch yn draenio, gadewch i ni ofalu am y tatws: croen, golchi a'u torri'n giwbiau.
4. Rhowch mewn padell ffrio a'i ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid.
5. Rhowch y madarch mewn padell boeth sych a'u ffrio dros wres canolig nes bod yr hylif wedi anweddu.
6. Arllwyswch yr olew i mewn a pharhau i ffrio am 20 munud.
7. Piliwch y winwnsyn, ei dorri'n hanner cylchoedd a'i ychwanegu at y madarch, ffrio am 10 munud.
8. Cyfuno madarch gyda thatws, ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân, halen, ychwanegu pupur daear, cymysgu. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a mudferwi dros wres isel am 10 munud.
9. Wrth weini, addurnwch gyda pherlysiau wedi'u torri.

[»]

Sut i goginio madarch hydref wedi'i ffrio gyda llysiau

Prif naws paratoi rysáit ar gyfer madarch hydref wedi'u ffrio gyda thatws a llysiau eraill yw bod yr holl lysiau a chyrff ffrwythau yn cael eu ffrio ar wahân i'w gilydd a dim ond ar y diwedd yn cael eu cyfuno gyda'i gilydd.

• madarch (wedi'u berwi) - 700 g;
• tatws - 300 g;
• winwnsyn - 200 g;
• pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
• moron - 2 pcs.;
• olew llysiau;
• halen a phupur du wedi'i falu - i flasu.

1. Mae madarch wedi'u berwi yn ffrio mewn olew nes eu bod yn frown euraid.
2. Piliwch, rinsiwch a thorrwch y llysiau: tatws mewn ciwbiau, winwns mewn hanner cylchoedd, stribedi pupur, a gratiwch y moron ar grater bras.
3. Ffriwch bob llysieuyn ar wahân mewn padell nes ei fod wedi'i goginio a'i gyfuno â madarch.
4. Halen, pupur, cymysgu, gorchuddio a ffrio dros wres canolig am 10 munud, ac yna gadael iddo fragu am 10 munud arall.
5. Wrth weini, gallwch chi addurno gyda dil neu cilantro.

Os dymunir, gallwch ychwanegu eich hoff sbeisys a sbeisys, ond peidiwch â bod yn selog er mwyn peidio â thorri ar draws blas y pryd.

Rysáit ar gyfer madarch yr hydref wedi'u ffrio mewn hufen sur

Madarch yr hydref wedi'u ffrio mewn hufen sur - rysáit nad oes angen llawer o ymdrech arno. Daw'r broses gyfan i lawr i sawl cam hawdd: berwi madarch, ffrio a dod â hufen sur yn barod.

• madarch - 1 kg;
• nionyn - 4 pcs.;
• hufen sur - 200 ml;
• blawd - 2 Celf. l.;
• llaeth - 5 llwy fwrdd. l.;
• garlleg - 3 lobule;
• olew llysiau - 4 st. l.;
• halen.

Bydd cyfarwyddiadau cam wrth gam yn dangos sut i goginio madarch yr hydref wedi'u ffrio mewn hufen sur.

1. Rydyn ni'n glanhau'r madarch, yn torri'r rhan fwyaf o'r coesau i ffwrdd, yn rinsio a berwi am 25 munud.
2. Rydyn ni'n ei orwedd mewn colandr, gadewch iddo ddraenio a'i roi ar sosban wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
3. Ffriwch nes bod yr hylif yn anweddu ac arllwyswch ychydig o olew i mewn.
4. Ffrio nes ei fod yn frown euraidd ac ychwanegu'r winwnsyn wedi'i ddeisio, ffrio am 10 munud arall.
5. Rydyn ni'n cyflwyno ewin garlleg wedi'i dorri'n fân, halen, cymysgu a mudferwi dros wres isel am 3-5 munud.
6. Cyfunwch hufen sur gyda llaeth, blawd, cymysgwch o lympiau a'i arllwys i fadarch.
7. Cymysgwch yn drylwyr a'i fudferwi dros wres isel am 15 munud. Er mwyn rhoi gwead mwy cain i'r pryd, gallwch ychwanegu caws wedi'i gratio.