Blas a thraddodiad, yr allweddi i Ŵyl Oen XIII yn Cerler

Os ydych chi'n hoffi mwynhau pryd bwyd da, mae cyfle hyfryd yn agosáu, y Fiesta del Cordero de Cerler

Mae'r digwyddiad gastronomig wedi bod ar gyfer 13 rhifyn yn ffarwelio â thymor yr haf ac yn y rhifyn newydd hwn, mae wedi'i ddathlu ers Awst 24 gyda 600 o ddognau o gig oen yn yr awyr agored, gemau, cerddoriaeth a gweithgareddau, sy'n talu teyrnged i'r ffermwyr.

A gwledd dda (neu 2 neu 3) y flwyddyn, nid yw'n brifo. Efallai eich bod yn meddwl nad mis Awst yw'r mis mwyaf ffafriol ar gyfer hyn, ond mae'n ddigon bod y persawr Terni sleifio i mewn i'ch sianeli arogleuol fel, yn sydyn, mae archwaeth enfawr yn preys arnoch chi.

Yn ogystal, dylid cofio mai Cerler yw'r ail ganolfan boblogaeth uchaf yn y Pyreneau Aragoneg cyfan (1.531 metr) ac mae awyr y mynydd bob amser yn deffro newyn.

Siawns, am hyn i gyd, oen Aragon Dyma'r oen sy'n gwerthu orau yn Sbaen. Wedi'i gynhyrchu gan bron i 1.000 o geidwaid yn yr ardal, mae eu gwaith yn mynd y tu hwnt i'r amlwg, gan fod eu gweithgaredd proffesiynol hefyd yn gwasanaethu ¡cynnal a gofalu am y mynydd a'i gyrchfannau sgïo!

Beth yw'r cynllun yn y Fiesta del Cordero de Cerler?

Y blaid, iawn, yn dechrau am 9 y bore yng nghyrchfan sgïo Cerler, yn ardal Ampriu. Bryd hynny, mae'r ŵyn yn dechrau cael eu rhostio ar gyfer digwyddiad sy'n para tan y prynhawn. Ie, am mwynhewch yr oen rhaid aros ychydig yn hwy, gan y gellir ei flasu o 2 o'r gloch y prynhawn.

Mae'r parti gwych hwn yn cynnwys gwahanol opsiynau hamddenfel heicio cyn bwyta cig oen, aros yn yr orsaf yn mwynhau'r golygfeydd, cymryd rhan mewn gemau traddodiadol neu defnyddiwch y siafft i ddringo i fwy na 2.000 metr o uchder!

Yn y newid hwylio hwn, gallwch chi gael a 2 ewro disgownt gyda phrynu'r tocyn i'r parti. Cost ewro 17,50 os ydych chi'n ei brynu trwy'r wefan ac ewro drutach os yw'n well gennych ei brynu yn yr orsaf.

Yn ogystal â gweithgareddau chwaraeon a bwyta cig oen, yn ystod y Fiesta del Cordero de Cerler, gallwch gerdded trwyddo marchnadoedd cynnyrch lleol a gwrandewch ar gerddoriaeth fyw, tra'ch bod chi'n ystyried, mewn rhyfeddod, y golygfeydd hyfryd o'r mynyddoedd a'r amgylchedd.

Yr oen o Aragon, pam ei fod mor flasus?

Nodweddir yr amrywiaeth hon o gig oen gan fod yn cig cyfoethog a blasus, sydd fel arfer yn cael ei goginio wedi'i rostio a'i falu neu ei stiwio mewn chilindrón neu stiw. Yn ychwanegol at y blas, mae ganddo fanteision iechyd, gan fod gan yr oen o Aragon hyd at a 8% yn llai o fraster na mathau eraill o gig oen.

Mae'r ŵyn yn cael eu codi yn nhiriogaeth Aragoneg, gan fanteisio ar y ddau porfeydd mynyddig fel yr ardaloedd mwyaf cras. Mae'r broses fridio a'i rheolyddion yn cynnal safon ansawdd uchel mewn 365.000 o ddefaid brodorol. Mae'r gweithgaredd hwn yn gwella'r economi wledig, wrth gynnal y boblogaeth cig oen a gwarchod yr amgylchedd. Maen nhw i gyd yn fanteision!

1989 o'r Cyngor Rheoleiddio Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig yn rheoleiddio'r broses gyfan a dyna pam mai cig oen oedd y cig cyntaf yn Sbaen i gael ei gydnabod gydag Enwad penodol. Ar hyn o bryd, y cig hwn peri IGP, hynny yw, bod yr ansawdd yn dibynnu ar yr ymhelaethu mewn ardal ddaearyddol ddiffiniedig ac, felly, mae ganddo a enw da a nodweddion arbennig.

Yn fyr, nid oes amheuaeth y bydd Gŵyl yr Oen yn ddiwrnod arbennig ar gyfer gastronomeg Sbaen ac ar gyfer y diwylliant a thraddodiad gwledig Cerler a'i amgylchedd. Am y rheswm hwn, rydym yn argymell, yn ogystal â rhoi cynnig ar yr oen, y cymerwch amser i archwilio ei amgylchoedd ac, wrth gwrs blasu'r gorau o fwyd gwledig Aragoneg. Fflat!