Cynhwysion Cawl pysgod
| pysgod bach (categori I) | 200.0. XNUMX (gram) |
| pikeperch | 150.0. XNUMX (gram) |
| burbot | 150.0. XNUMX (gram) |
| tatws | 300.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 50.0. XNUMX (gram) |
| gwraidd persli | 10.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 20.0. XNUMX (gram) |
| persli | 4.0. XNUMX (gram) |
| dŵr | 1100.0. XNUMX (gram) |
Mae cawl wedi'i ferwi o bysgod bach a'i hidlo. Rhoddir tatws mewn cawl berwedig gyda chloron cyfan, pennau nionyn, persli, eu torri'n dafelli tenau, a'u berwi. 15 munud cyn i'r cawl pysgod fod yn barod, rhowch ddognau parod o bysgod (ffiled clwyd penhwyaid gydag esgyrn croen ac asen a ffiled burbot heb groen ag esgyrn asennau). Ar ddiwedd y coginio, rhoddir menyn yn y glust. Mae llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân yn cael eu gweini i'r cawl pysgod ar wahân. Wrth goginio cawl pysgod, mae pysgod yn cael eu coginio ar wahân a'u rhoi ar wyliau. Gellir coginio cawl pysgod pysgota heb olew. Gellir ei baratoi o un draenog penhwyaid neu burbot, neu o gatfish, penhwyaid, eog chum, carp, yn y drefn honno, gan gynyddu dodwy pysgod.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 66.7 kcal | 1684 kcal | 4% | 6% | 2525 g |
| Proteinau | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16.8% | 894 g |
| brasterau | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.1% | 2947 g |
| Carbohydradau | 4.3 g | 219 g | 2% | 3% | 5093 g |
| asidau organig | 0.05 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Dŵr | 128.1 g | 2273 g | 5.6% | 8.4% | 1774 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | 8696 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Fitamin H, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.011 mg | 20 mg | 10.1% | 15.1% | 995 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 10.8% | 1381 g |
| Calsiwm, Ca. | 8.8 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11364 g |
| Magnesiwm, Mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 3.1% | 4819 g |
| Sodiwm, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 30952 g |
| Sylffwr, S. | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.3% | 3472 g |
| Ffosfforws, P. | 41.8 mg | 800 mg | 5.2% | 7.8% | 1914 g |
| Clorin, Cl | 48.4 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.1% | 4752 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 227.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 37.3 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Ïodin, I. | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | 2344 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | 294 g |
| Lithiwm, Li | 19.3 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0545 mg | 2 mg | 2.7% | 4% | 3670 g |
| Copr, Cu | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | 2053 g |
| Molybdenwm, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 g |
| Nickel, ni | 3 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 139.5 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | 4723 g |
| Chrome, Cr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | 287 g |
| Sinc, Zn | 0.3063 mg | 12 mg | 2.6% | 3.9% | 3918 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 3.6 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.6 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 9.8 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 66,7 kcal.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
- 84 kcal
- 77 kcal
- 41 kcal
- 51 kcal
- 661 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal