Cynnwys
Mae bwyd sy'n cael ei baratoi yn yr awyr agored, a hyd yn oed gyda'ch dwylo eich hun, yn fwy blasus nag unrhyw beth yn y byd. Ni all newid yr addurniadau cegin arferol i gornel dawel o natur ond ysbrydoli. Y prif beth yw cael pot da mewn stoc a'r holl gynhyrchion angenrheidiol. Byddwn yn paratoi bwydlen y gegin faes ar hyn o bryd gyda'r nod masnach “National”.
Pshenka yn yr awyr agored
Er ei holl symlrwydd, mae miled gyda thatws ar y tân yn fwy blasus nag uwd gyda'r ychwanegion mwyaf mireinio. Millet “Cenedlaethol” yw miled daear, wedi'i raddnodi o'r ansawdd uchaf. Ar gyfer ei gynhyrchu, dim ond miled coch a ddefnyddir, y ceir miled melyn llachar ohono. Yn y safle cynhyrchu, mae'r miled yn cael ei lanhau a'i raddnodi ychwanegol. Yn gyntaf, ffriwch 3 winwnsyn mewn pot gydag olew llysiau nes eu bod yn lliw euraidd cyfoethog, daliwch nhw â llwy slotiedig a'u rhoi mewn powlen. Torrwch 500 g o datws newydd yn dafelli, arllwyswch i mewn i bot ynghyd â 400 g o miled ac arllwyswch ddŵr poeth. Dylai orchuddio'r crwp tua 2-3 cm. Halen a phupur yr uwd i flasu, dod ag ef i barodrwydd dros fflam agored. Ar y diwedd, rydym yn cyflwyno 5 wy amrwd wedi'i guro, yn cymysgu'n dda, yn cadw ar dân am 5 munud arall. Cyn ei weini, chwistrellwch y miled gyda phersli wedi'i dorri. Bydd uwd yn y fersiwn hwn yn ddarganfyddiad bythgofiadwy i lawer.
Hapusrwydd milwr
Mae gwenith yr hydd gyda chig wedi'i stiwio a madarch yn fwyd milwr go iawn. Ychydig iawn o bobl sy'n sylweddoli pa mor flasus ac iach ydyw. Mae gwenith yr hydd “Cenedlaethol” yn gynnyrch o'r ansawdd uchaf. Mae wedi'i brosesu, ei galibro a'i lanhau'n arbennig. O ganlyniad, mae ymddangosiad y cynnyrch yn gwella, mae ei werth maethol yn cynyddu, ac mae'r amser coginio yn cael ei leihau'n sylweddol. Ychydig tric: cynheswch y graean ymlaen llaw mewn padell ffrio sych. Felly bydd yr uwd yn troi allan hyd yn oed yn fwy blasus a mwy blasus. Ac er mwyn peidio â'i ddifetha, dewiswch y stiw cig eidion o'r ansawdd uchaf mewn sleisys mawr. Rydyn ni'n rhoi 400 g o wenith yr hydd mewn pot a'i lenwi â dŵr fel ei fod yn gorchuddio 3-4 cm. Ychwanegwch sleisen hael o fenyn, 300 g o fadarch sych a choginiwch yr uwd nes bod yr hylif wedi'i amsugno'n llwyr. Ar yr un pryd, tylino 250 g o stiw gyda fforc, cyfuno â chriw o winwnsyn gwyrdd wedi'u torri, cymysgu gyda gwenith yr hydd a mudferwi ar y tân am 5 munud. Bydd yr arogl hynod ddiddorol unigryw yn casglu pawb o amgylch y tân gwersyll ar unwaith.
Ymweld â stori dylwyth teg o'r Dwyrain
Ni all unrhyw beth gymharu â pilaf Wsbeceg wedi'i goginio mewn natur. Ar gyfer y pryd hwn, bydd angen crochan arnom. Ac fel y prif gynhwysyn, byddwn yn cymryd reis "Ar gyfer pilaf" "Cenedlaethol". Mae reis "Ar gyfer pilaf" yn amrywiaeth ganolig o reis, y mae ei rawn tryleu mawr yn cadw eu siâp a'u hygrededd hyd yn oed ar ôl coginio. Yn ddelfrydol ar gyfer gwneud pilaf hynod flasus a blasus. Rydym yn torri 1 kg o foron mewn stribedi eang, ac 1 kg o winwns mewn hanner cylchoedd. Cynheswch 300 ml o olew llysiau mewn crochan a browniwch y cig (gallwch ddefnyddio cyw iâr). Arllwyswch y llysiau a'i fudferwi am 10-15 munud, yna ychwanegwch 200 ml o ddŵr, 4 pen o garlleg a phupur coch poeth. Llenwch yr holl 1.5 kg o reis wedi'i olchi yn gyfartal, rhowch halen a chwmin i flasu. I gael cyfuniad mwy mynegiannol, gallwch ychwanegu llond llaw o resins tywyll. Llenwch y reis â dŵr fel ei fod yn uwch ar phalancs y bys. Gorchuddiwch y crochan gyda chaead a mudferwch ei gynnwys nes bod y lleithder yn anweddu. Mae pilaf anhygoel gyda blas dwyreiniol dilys yn barod!
Bywyd gorymdeithio pysgodyn
Mae cawl pysgod aromatig ar y tân gwersyll yn boblogaidd iawn ar fwydlen y maes. Yn fwyaf addas ar ei gyfer mae pysgod gwyn, fel draenogiaid, walleye neu ruff. Bydd y reis yn ei ategu'n organig. Mae reis Krasnodar “Cenedlaethol” yn reis grawn crwn gwyn caboledig o fathau meddal. Cafodd ei enw i anrhydeddu Rhanbarth Krasnodar, lle mae reis grawn crwn yn cael ei dyfu, sydd yn draddodiadol yn rhan o ddeiet teuluoedd Rwsiaidd. Mae reis Krasnodar yn ddelfrydol ar gyfer gwneud uwd reis, pwdinau, caserolau. Rydyn ni'n glanhau ac yn diberfeddu 1.5-2 kg o bysgod, torri'r cynffonau a'r pennau i ffwrdd, eu rhoi mewn pot gyda 2 ben winwnsyn a gwreiddyn persli. Llenwch bopeth â dŵr, berwch am 15 munud, gan dynnu'r ewyn yn gyson, yna ei daflu. Yn y cawl, rhowch y ffiled pysgod mewn sleisys mawr a'i goginio eto, heb anghofio tynnu'r ewyn. Gan ychwanegu 70 g o reis a 3 thatws mewn ciwbiau, dewch â'r cawl pysgod yn barod. Ar y diwedd, rhowch halen a phupur du i flasu, 7-8 pys o sbeis a deilen llawryf. Os nad yw'r plant yn hawlio'r ddysgl, arllwyswch ergyd o fodca i'r pot. Bydd hyn yn cael gwared ar arogl mwd ac yn gwneud y blas yn fwy disglair. Gweinwch y cawl pysgod, yn ôl yr arfer, gyda winwns werdd a bara du.
Gwyrth pys gyda mwg
Mae cawl pys gyda chig mwg wedi'i gynllunio i'w goginio dros dân. Yn enwedig os ydych chi'n ei goginio o bys "National". Mae pys cenedlaethol yn cael eu glanhau ychwanegol, eu graddnodi a dewis ansawdd gofalus yn ffatri'r cwmni. Mae pys melyn yn cynnwys canran uchel o gwrthocsidyddion, protein, a mwynau hanfodol fel calsiwm a haearn. Mae pys yn lleihau'r tebygolrwydd o ganser, trawiad ar y galon, gorbwysedd ac yn atal proses heneiddio'r croen. Mwydwch 500 g o bys melyn am 15-20 munud, arllwyswch ddŵr ffres mewn pot a choginiwch nes yn feddal. Heb wastraffu amser, rydym yn torri 150 g o selsig yn gylchoedd, yn eu harllwys ar gaead y boeler a'u rhoi ar y glo. Pan fyddant yn gadael y braster, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid. Mewn pot gyda phys, arllwyswch y moron wedi'i dorri, cwpl o datws gyda chiwbiau a rhost selsig winwnsyn. Yn y cawl bron yn barod, rhowch 3-4 ewin o arlleg, dail llawryf, halen a phupur du i flasu. Gorchuddiwch ef â chaead a gadewch iddo fragu am 10 munud. Bydd yr aros hir yn cael ei wobrwyo fel y mae'n ei haeddu.
Mae coginio mewn natur ynddo'i hun yn bleser anghymharol. Felly, bydd yn llawer mwy dymunol mwynhau ffrwyth eich llafur. Ac i wneud y sblash olaf, defnyddiwch gynnyrch y brand “National”. Byddant yn rhoi blas cytûn cyfoethog a buddion anhygoel i'ch prydau.