Brechdan Wyau Cynhwysion
| eggplant | 500.0. XNUMX (gram) |
| tomatos | 3.0 (darn) |
| cnau Ffrengig | 1.0 (gwydr grawn) |
| nionyn garlleg | 1.0 (darn) |
| olew blodyn yr haul | 1.0 (llwy fwrdd) |
| finegr | 1.0 (llwy fwrdd) |
| siwgr | 5.0. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 5.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Pobwch eggplants, croen, torri, cymysgu â thomatos, eu gratio trwy ridyll, garlleg wedi'i gratio, cnau daear, sesno gyda siwgr, finegr a halen. Ysgeintiwch y brechdanau wedi'u paratoi gyda pherlysiau.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 97.8 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteinau | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5.8% | 1767 g |
| brasterau | 2 g | 56 g | 3.6% | 3.7% | 2800 g |
| Carbohydradau | 16.8 g | 219 g | 7.7% | 7.9% | 1304 g |
| asidau organig | 21.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9.7% | 1053 g |
| Dŵr | 68.5 g | 2273 g | 3% | 3.1% | 3318 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 45.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.9% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.3% | 667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 25.7 μg | 400 μg | 6.4% | 6.5% | 1556 g |
| Fitamin C, asgorbig | 9.5 mg | 90 mg | 10.6% | 10.8% | 947 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 39.6% | 259 g |
| Fitamin H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 6.7% | 1522 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 314.6 mg | 2500 mg | 12.6% | 12.9% | 795 g |
| Calsiwm, Ca. | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.6% | 2227 g |
| Magnesiwm, Mg | 52.1 mg | 400 mg | 13% | 13.3% | 768 g |
| Sodiwm, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.3% | 7647 g |
| Sylffwr, S. | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.2% | 3268 g |
| Ffosfforws, P. | 142.7 mg | 800 mg | 17.8% | 18.2% | 561 g |
| Clorin, Cl | 362 mg | 2300 mg | 15.7% | 16.1% | 635 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 265 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 66.3 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Ïodin, I. | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.5% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 41.9% | 244 g |
| Manganîs, Mn | 0.5485 mg | 2 mg | 27.4% | 28% | 365 g |
| Copr, Cu | 195.1 μg | 1000 μg | 19.5% | 19.9% | 513 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.6% | 1186 g |
| Nickel, ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 44.9 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 155.9 μg | 4000 μg | 3.9% | 4% | 2566 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Sinc, Zn | 0.7454 mg | 12 mg | 6.2% | 6.3% | 1610 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.2 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 97,8 kcal.
Brechdan eggplant yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 44,4%, fitamin B6 - 15%, fitamin E - 38,7%, potasiwm - 12,6%, magnesiwm - 13%, ffosfforws - 17,8%, clorin - 15,7%, cobalt - 41%, manganîs - 27,4%, copr - 19,5%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN Brechdan Eggplant PER 100 g
- 24 kcal
- 24 kcal
- 656 kcal
- 149 kcal
- 899 kcal
- 11 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 97,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Brechdan Wyau, rysáit, calorïau, maetholion